வறுத்த அடைத்த சால்மன் ரெசிபி

இந்த மூலிகை சாஃப்ட்வேர் சால்மன் கிரில்லிக்கு சரியானது. உங்கள் சமையல் கிண்ணங்கள் நன்கு எண்ணெய்யும் மற்றும் சால்மன் மறைமுகமாக உறிஞ்சுவதை உறுதி செய்யவும். இந்த செய்முறைக்கு ஒரு ஜோடி வேறுபாடுகள் உள்ளன, அவை உங்களுக்கு எளிதாகத் தோன்றலாம்: கிரில்ட்டில் மறைமுகமாக சால்மன் கிரில்லை உறிஞ்சலாம், அல்லது கிரெல்லை அணைக்கவோ, அணைக்கவோ எளிதாக ஒரு சிடார் பிளாங்கில் அடைத்த சால்மன் பாக்கெட்டுகளை வைக்கலாம் .

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 பவுண்டு சால்மன் வடிகட்டிகள் (4 சம துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன)
• உப்பு மற்றும் மிளகு, சுவை வேண்டும்
• நிரப்புவதற்கு:
• 2 எலுமிச்சை
• 1 கப் (240 மிலி) கருப்பு ஆலிவ்ஸ் (குழம்பு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
• 1/2 கப் (120 மில்லி) பார்மேஷன் சீஸ்
• 1/4 கப் (60 மிலி) புதிய வெந்தயம்
• 1/4 கப் (60 மிலி) புதிய வோக்கோசு
• 1/4 கப் (60 மிலி) புதிய துளசி

அதை எப்படி செய்வது

1. பூச்சி மற்றும் சாறு எலுமிச்சை. மீதமுள்ள நிரப்பு பொருட்கள் சேர்த்து. சால்மன் நான்கு துண்டுகள் ஒவ்வொரு மையத்தில் நான்கு சமமாக பகுதிகள் மற்றும் இடத்தில் கலவையை பிரித்து. சென்ட் நோக்கி சால்மன் வடிகுழாய்களின் மடிப்பு மூலைகளிலும், திணிப்புடன் ஒரு பாக்கெட்டை உருவாக்கி, பல் துலக்குகளுடன் பாதுகாப்பாக வைக்கவும்.

2. Preheat grill மற்றும் மறைமுக grilling தயார். உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு பருவத்தில் மீன். இடத்தில் நடுத்தர சூடான கிரில் மற்றும் நன்கு எண்ணெயை கிரில் மீது சால்மன் fillets அடைத்த.

சால்மன் சமைத்த வரை மூடி மற்றும் கிரில் மூடி (சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது உள் வெப்பநிலை 145 முதல் 150 டிகிரி எஃப் வரை). சால்மன் வண்ணத்தில் ஒளிபுகா இருக்க வேண்டும். திணிப்பு பழுப்பு நிறத்தில் தோன்றும் மற்றும் சீஸ் முழுமையாக உருக வேண்டும்.

3. மாற்றாக, நீங்கள் இந்த நறுமணமுள்ள சால்மன் வடிகட்டிகளை ஒரு சிடார் பிளாக்கில் , தண்ணீரில் நனைக்கலாம் . இந்த முறை மூலம் 20 நிமிடங்கள் வரை அல்லது சால்மன் சமைத்த வரை (தேவையான வெப்பநிலையில் மேலே பார்க்கவும்) நேரடியாக தீப்பொறி மற்றும் கிரில் மீது வைக்க வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	555
மொத்த கொழுப்பு	30 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	7 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	11 கிராம்
கொழுப்பு	161 மிகி
சோடியம்	667 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	10 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	4 கிராம்
புரத	60 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)