பயிரிடும் வான்கோழி திணிப்பு, மொஃபொங்கோ திணிப்பு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, பாரம்பரியமான "ரொட்டி மற்றும் இறைச்சி" ஆடைகளுக்கு பொதுவாக ஒரு நன்றி வான்கோழி தொடர்புடையது. இனிப்பு மிளகாய் மிளகு - இந்த வாய் சாப்பிடும் பச்சை, பழுக்காத தாவரங்கள், பன்றி இறைச்சி, பூண்டு மற்றும் அஜின் துணியால் தயாரிக்கப்படுகிறது . நீங்கள் பதிலாக பழுத்த தாவரங்கள் விரும்பினால், ஒரு மாற்று என கியூபன் fufu முயற்சி.
வாழை வாழை மரத்தின் ஒரு அங்கம். இது ஒரு வாழைப்பழத்தை விட பெரியது மற்றும் குறைவான இனிப்பு, மற்றும் அதன் மூல வடிவத்தில் குறிப்பாக கவர்ச்சியூட்டும் அல்ல. தாவரங்கள் சில நேரங்களில் "சமையல் வாழைப்பழங்கள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனென்றால் அவர்கள் சமைக்கப்படுகையில் அவர்கள் சிறந்தவர்களாக இருக்கிறார்கள். அவர்கள் சூடான காலநிலையில் வளர்ந்து, இந்தியாவிலும் கரிபியிலும் பொதுவாகக் காணப்படுகின்றனர்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6
- தோட்டங்கள் (
- பச்சை, பழுத்த)
- வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்
- 1 பவுண்டு சமைத்த பன்றி இறைச்சி (சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது)
- 6 கிராம்பு பூண்டு (வெட்டப்பட்டது)
- 3 இனிப்பு மிளகாய் தூள் (விதை மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 சிறிய வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1/3 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/3 கப்
- கோழி குழம்பு
அதை எப்படி செய்வது
- எண்ணெய் சுத்தப்படுத்துதல் 375 எஃப்.
- பசுந்தாள் தாவரங்களைப் பிழிந்து, 3/4-அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- சூடான எண்ணெயில் துண்டுகளாக வறுக்கவும் 3 நிமிடங்கள். அவர்கள் ஒரு ஒளி தங்க நிறம் மற்றும் அரை மென்மையான இருக்க வேண்டும்.
- ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் கொண்டு ஆலை துண்டுகள் நீக்க மற்றும் காகித துண்டுகள் அவற்றை வாய்க்கால்.
- வழக்கமாக சுமார் 1 நிமிடம் - பிளாட் ரவுண்ட்ஸ் அவற்றை நொறுக்கு - வாழை துண்டுகள் கையாள போதுமான குளிர் இருக்கும் போது.
- ஒரு கூடுதல் 3 நிமிடங்கள் சூடான எண்ணெயில் சுற்றிக்கொள்ளுங்கள். அவர்கள் மிருதுவான மற்றும் தங்க பழுப்பு நிறத்தை மாற்றி விடுவார்கள்.
- ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் துண்டுகள் நீக்க மற்றும் காகித துண்டுகள் மீண்டும் வாய்க்கால்.
- பன்றி இறைச்சி, பூண்டு, மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு மோட்டார் மற்றும் வேகக்கட்டுப்பாடு ஆகியவற்றில் ஒன்றாகச் சேர்த்துக் கொள்ளவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு இணைத்துக்கொள்ளும் வரை ஒவ்வொரு மூலப்பொருளையும் சிறிது சிறிதாக சேர்க்கவும்.
- குழம்பு சேர்க்கவும். நீங்கள் விரும்பினால் அந்த நிலைத்தன்மையும் கிடைக்கும் வரை திணிப்பு போதுமான ஈரமான தெரியவில்லை என்றால் நீங்கள் 1/3 கப் விட சேர்க்க முடியும்.
- திணிப்பு போன்றவற்றை பரிமாறவும், அல்லது உங்கள் வான்கோழியைப் பயன்படுத்தவும்.
வேறுபாடுகள் மற்றும் குறிப்புகள்
- நீங்கள் உங்கள் உணவை அல்லது விடுமுறைக்கு முன்பாக அவற்றை பத்திரமாக வாங்கலாம், அதனால் நீங்கள் அவற்றை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க வேண்டும், நீங்கள் அவற்றை குளிர்ச்சியாய் சேமித்து வைத்திருந்தால், இந்த திணிப்பு செய்ய தயாராக இருப்பீர்கள்.
- எண்ணெய் வெப்பநிலை முக்கியமானது. நீங்கள் தாவரங்களை சேர்க்கும் முன், அது 375 F யில் இருப்பதை உறுதி செய்ய ஒரு சமையல் வெப்பமானியைப் பயன்படுத்துங்கள். தாவரங்கள் அவ்வப்போது சோதனை மூலம் சமையல் போது எண்ணெய் வெப்பநிலை பராமரிக்க பார்த்துக்கொள். சூடான எண்ணெய் எந்த உணவு சேர்த்து அதன் வெப்பநிலை கீழே கொண்டு.
- நீங்கள் ஒரு பன்றி இறைச்சி காதலன் என்றால், நீங்கள் கலவை வெங்காயம் சேர்த்து விட பன்றி இறைச்சி தயார் செய்து பின்னர் பன்றி இறைச்சி கிரீஸ் உள்ள நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் sautéing முயற்சி.
- நீங்கள் ஒரு பக்கமாக திணிப்புக்குச் சேவை செய்ய விரும்பினால், உன்னுடைய விடுமுறை அட்டவணையை அமைப்பதற்கு நீங்கள் தயாராவதற்கு முன்பே அடுப்பில் சூடாக வைக்கலாம். வெங்காயம் மற்றும் எண்ணெய் உலர்த்துதல் இருந்து தடுக்க வேண்டும்.