பல பசையம் இல்லாத உணவு உண்பவர்கள் இந்த மாபெரும் எலுமிச்சை இஞ்சி குக்கீகளை மாதிரியாக நிறுத்தி வைக்கும் வரையில் இந்த செய்முறையை கிட்டத்தட்ட பெரிய பேரழிவாக இருந்தது.
அவர்கள் அனைவரும் ஒரு கோடை இரவில் சந்திரனை போல தோற்றமளிக்கும் இந்த 5-அங்குல பரந்த குக்கீகளைப் பற்றி எழுந்தார்கள். புதிதாக வெட்டப்பட்ட எலுமிச்சை அனுபவம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கேண்டி இஞ்சி, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் நிறைய நன்றி - குக்கீ மாவை நான் பேக்கிங் போது திட்டமிடப்பட்டுள்ளது விட அதிகமாக பரவியது என்றாலும், இந்த அழகான தேடும் மற்றும் மிகவும் சுவையாக குக்கீகளை உள்ளன.
"புயல்காற்று பண்ணைகள் எலுமிச்சை நொடிகளுக்கு" ஒரு செய்முறையிலிருந்து பசையம்-இலவச உணவிற்கான இந்த செய்முறையை தழுவி வருகிறது, இது புவி சுற்றுப்பகுதிகளின் நிறுவனர் மைரா குட்மேன் என்பவரால் உணவுக்கு வாழக்கூடிய உணவில் தோன்றுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 12 தேக்கரண்டி unsalted வெண்ணெய் (அறை வெப்பநிலை)
- 1 1/2 கப் சர்க்கரை
- 1 பெரிய முட்டை
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 2 கப் பசையம்-இலவச அனைத்து நோக்கம் மாவு கலவை (xanthan கம் அல்லது
- கலரில் கர் கம் )
- 1/2 டீஸ்பூன்
- பசையம் இல்லாத பேக்கிங் பவுடர்
- 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அனுபவம் (1 எலுமிச்சை)
- 2 அவுன்ஸ் படிகமாக்கப்பட்ட இஞ்சி (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 375 ° F / 190 ° C
- ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து. 3 நிமிடங்கள் வரை ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை ஒரு மின்சார கலவை கொண்ட கிரீம். முட்டை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். இணைந்த வரை பீட்.
- ஒரு தனி கிண்ணத்தில், பசையம் இல்லாத அனைத்து நோக்கம், பசையம் இல்லாத பேக்கிங் பவுடர், தரையில் இஞ்சி, உப்பு மற்றும் உறைந்த எலுமிச்சை அனுபவம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். துடைப்பம் முழுமையாக இணைக்க.
- ஈரமான பொருட்கள் உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்கவும். மெதுவாக அடித்து, கலவை கிண்ணத்தின் பக்கங்களைக் கீழே எறிந்து ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும். கலவை இணைந்தவுடன், படிப்படியாக குக்கீ மாவை மற்றும் கலவை வரை கலந்த இஞ்சினைச் சேர்க்கவும்.
- பெரிய குக்கீகளை மாவு வெளியே 2 தேக்கரண்டி பந்துகளில் செய்ய. பெருமளவில் ungreased குக்கீ தாள்கள் மீது 6 க்கும் மேற்பட்ட வைக்கவும். அவர்கள் ஒன்றாக இணைந்திருந்தால் அவர்கள் ஒன்றாக சுடப்படுவார்கள்! நீங்கள் சிறிய குக்கீகளை விரும்பினால், 1 மாவு மாவை மாவை வெளியே எடுத்து, பெரிய குக்கீ தாளில் 6 ஐ விட வைக்கவும்.
- 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட அல்லது குக்கீகள் அமைக்க மற்றும் விளிம்புகள் தங்க பழுப்பு இருக்கும் வரை. குளிரூட்டும் ரேக் ஒரு பெரிய ஆரவாரத்துடன் நீக்கி முன் குறைந்தது ஐந்து நிமிடங்கள் குக்கீ தாள் மீது குளிர்விக்க அனுமதி.
நினைவூட்டல்: எப்போதும் உங்கள் பணி மேற்பரப்புகள், பாத்திரங்கள், பான்ட்கள் மற்றும் கருவிகள் பசையம் இல்லாதவை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். எப்போதும் தயாரிப்பு லேபிள்களைப் படிக்கவும். உற்பத்தியாளர்கள் அறிவிப்பு இல்லாமல் தயாரிப்பு சூத்திரங்களை மாற்ற முடியும். சந்தேகம் இருந்தால், உற்பத்தியை வாங்குவதற்கு முன் உற்பத்தியை வாங்குதல் அல்லது பயன்படுத்த வேண்டாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 159 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 64 மி.கி. |
| சோடியம் | 101 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 19 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |