"குச்சென்" கேக்கை ஜேர்மனியாக உள்ளது. எங்கள் பசையம் இல்லாத "கஃபி குசென்" போன்ற எளிய, சிறிய துண்டுகளாலான கேக்குகள் ஜெர்மனியில் ஒரு பிரபலமான பாரம்பரியமாக இருக்கின்றன. எங்கள் ஜெர்மானிய உணவு வல்லுனரின் கூற்றுப்படி, ஜெனிபர், குசென்ஸ் ஆகியவை எளிமையானதாகவும், பெரும்பாலும் பிற்பகுதியில் பிற்பகுதியில் பிற்பகுதியில் பிற்பகுதியிலும் காபியுடன் அனுபவித்து மகிழும், எனவே "காஃபி மற்றும் குச்சென்" என்ற பெயரைப் பெற்றனர். 1990 களின் முற்பகுதியில் மைக் மியரின் பெருங்களிப்புடைய எஸ்என்எல் ஸ்கிடினை நினைவில் வைக்க நீங்கள் வயதானவராக இருந்தால், "கேண்டி டாக் வித் லிண்டா ரிச்மேன்" நீங்கள் கேக் வரலாற்றின் இந்த விண்டேஜ் துண்டுகளை குறிப்பாகப் பற்றிக் கொள்ளலாம்.
எங்கள் மென்மையான ஈரப்பதமான குளுன்-இலவச பதிப்பு எளிய பொருட்களுக்கு அழைப்புகள் மற்றும் ஒரு விதிவிலக்காக ருசியான தரையில் WALNUT, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை முதலிடம், ஒரு பிற்பகுதியில் வீழ்ச்சி அல்லது குளிர்கால மதியம் சரியான "kaffeeklatsch."
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- க்ராம்ப் டோட்டிங்:
- 1/3 கப் / 35 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்
- 1/3 கப் / 75 கிராம் கரும்பு சர்க்கரை
- 1 1/2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1 தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெய்
- கேக்:
- 1 கப் பசையம்-இலவச அனைத்து நோக்கம் மாவு (நயாஸ்டு உணவுகள் பசையம்-இலவச சரியான மாவு கலப்பு நல்ல முடிவுகளை இந்த செய்முறையை பயன்படுத்தப்படுகிறது.இந்த குறிப்பிட்ட கலவை உள்ள சாக்னன் கம் அளவு காரணமாக சேவை முன் கேக் முற்றிலும் குளிர்ந்து விட முக்கியம். கேக் உண்மையில் ஒரு நாள் கிட்டத்தட்ட ஒரு சரியான அமைப்பு இருந்தது உங்கள் கலவை இல்லை xanthan கம் அல்லது க்யூமர் பசை, சிறந்த முடிவுகளை 3/4 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு, xanthan பசை மற்றும் க்யூமர் பசை உங்கள் கலவை மேலே ஈறுகளில் ஒன்று இருந்தால், இன்னும் பசை சேர்க்க வேண்டாம்)
- 1/2 கப் கரைசல் கரும்பு சர்க்கரை / 96 கிராம்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி
- பசையம் இல்லாத பேக்கிங் பவுடர்
- 1/2 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 1/4 கப் unsalted வெண்ணெய் (குளிர்ந்த மற்றும் கன)
- 1 பெரிய முட்டை
- 1/2 கப் பால்
அதை எப்படி செய்வது
Preheat அடுப்பில் 375 ° F / 190 ° சி.
ஒரு 8 அங்குல சுற்று அல்லது சதுர பேக்கிங் பான் கீழே கிரீஸ்.
உணவு அக்ரூட் பருப்புகள், 1/3 கப் சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவை ஒரு உணவு செயலி. வால்நட் சிறிய துண்டுகளாக சீராக இருக்கும் வரை பல முறை துடிப்பு. தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.
பசையம் இல்லாத மாவு, 1/2 கப் சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக அடுக்கி வைக்கவும். உணவு செயலி கிண்ணத்தில் உலர்ந்த பொருட்கள் வைக்கவும்.
மிளகு பருப்பு crumbs நிலைத்தன்மையும் வரை குளிர்ந்த குமிழ் வெண்ணெய் மற்றும் துடிப்பு சேர்க்க. கலவையை ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். மையத்தில் நன்கு தயாரித்து, முட்டை மற்றும் பால் சேர்க்கவும். இடி நன்றாக கலக்கப்பட்டு வரை அசை.
தயாரிக்கப்பட்ட பான் மீது இடி ஊற்றவும். ஒரு ஆரவாரத்துடன் கேக் இடி மென்மையான மேல். சமமாக அரை மேல் வால்நட் சர்க்கரை கலவையை தெளிக்க. மெதுவாக மிளகாய்த்தூள் மீது மிதமிஞ்சிய அழுத்தத்தை அழுத்தி ஒரு முள் அல்லது ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். இந்த படிநிலையை மிகைப்படுத்தாதீர்கள். வெறும் மெதுவாக அழுத்தவும்.
சுமார் 20 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள அல்லது கேக் மையத்தில் ஒரு டூத்பிக் செருகும் வரை சுத்தமான வெளியே வரும்.
சமையல் போது குறுக்கு மாசு தவிர்க்க!
முக்கியமான பசையம் இல்லாத சமையல் நினைவூட்டல்:
நினைவூட்டல்: எப்போதும் உங்கள் வேலை மேற்பரப்புகள், பாத்திரங்கள், பைன்கள் மற்றும் கருவிகள் பசையம் இலவச இல்லை உறுதி. எப்போதும் தயாரிப்பு லேபிள்களைப் படிக்கவும். உற்பத்தியாளர்கள் அறிவிப்பு இல்லாமல் தயாரிப்பு சூத்திரங்களை மாற்ற முடியும். சந்தேகம் இருந்தால், உற்பத்தியை வாங்குவதற்கு முன் உற்பத்தியை வாங்குதல் அல்லது பயன்படுத்த வேண்டாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 243 |
| மொத்த கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 137 மி.கி |
| சோடியம் | 298 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 24 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |