குளுடன்-இலவச மோர்ஸ்டிக் பான்கேக்கிற்கான இந்த எளிதான செய்முறையை நீங்கள் எப்போது வேண்டுமானாலும் ஒளி மற்றும் மென்மையான கிளாசிக் பைன்களை சுவைக்கலாம் - நீங்கள் சமைக்க நிறைய நேரம் கூட இல்லை.
நீங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் மோர் இல்லை என்றால், வெண்ணெய் ஒரு உடனடி மாற்றாக பால் வெள்ளை வினிகர் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் பிளஸ் 2 தேக்கரண்டி வீட்டில்
- பசையம் இல்லாத மாவு கலப்பு (தயவு செய்து கீழே காண்க)
- 2 தேக்கரண்டி இனிப்பு அரிசி மாவு
- 2 தேக்கரண்டி
- கரும்பு சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி
- பசையம் இல்லாத பேக்கிங் பவுடர்
- 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 1/4 கப் மோர் அல்லது 1 கப் பிளஸ் 3 தேக்கரண்டி பால் + 1 தேக்கரண்டி வெள்ளை வினிகர்
- 2 தேக்கரண்டி ஒளி ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த தாவர எண்ணெய்
- 1 பெரிய அறை வெப்பநிலை முட்டை
- 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு (விரும்பினால்)
அதை எப்படி செய்வது
- GF மாவு கலப்பு, இனிப்பு-அரிசி மாவு, கரும்பு சர்க்கரை, ஜிஎஃப் பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் இணைக்கவும்.
- வெண்ணெய், எண்ணெய், முட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவை தனி கலப்பு கிண்ணத்தில் இணைக்கவும். இணைப்பது துண்டிக்கவும். நீங்கள் உங்கள் சொந்த "மோர்மல்" செய்கிறீர்கள் என்றால், கலவை கிண்ணத்தில் பால் ஊற்றவும். வெள்ளை வினிகரை சேர்த்து 5 நிமிடம் உட்காரலாம். பின்னர் ஆலிவ் எண்ணெய், முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சாறு பால் கலவையை சேர்க்கவும். துடைக்க வேண்டும்.
- உலர்ந்த கலவையில் பால் கலவையை கலக்கவும், மிளகாய் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை. இடி மிகவும் அடர்த்தியானதாக இருந்தால், ஒரு நேரத்தில் 1 டீஸ்பூன் கூடுதலாக பால் சேர்க்கவும்.
- நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு வாணலியை சூடேற்றவும். ஓரளவு எண்ணெய் ஊற்றினால், ஓலிவ் எண்ணெய் அல்லது கனோலா எண்ணெய் ஒளிரும்.
- நடுத்தர அளவிலான வெந்தயங்களுக்கு, ஒவ்வொரு கேக்கை 1/4-கப் அளவிடும் கப் பயன்படுத்தவும். சூடான வாணலியில் ஊற்றவும் மற்றும் குமிழ்கள் வடிவத்தில் சமைக்கவும் மற்றும் கீழே தங்க பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். பொதி வரை இரண்டாவது பக்கத்தை சமைக்கவும். பெரிய பன்றிகளுக்கு, ஒவ்வொரு பான்கேக்கிற்கும் மிளகாய் அளவிட 1/3-கப் அளவிடும் கப் பயன்படுத்தவும்.
- பான்கீஸ்களை உறைய வைப்பதற்கு, முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதிக்க. தனித்தனியாக ஒவ்வொரு கேக்கை மூடி, ஒரு பிளாஸ்டிக் உறைவிப்பான் பையில் வைக்கவும்.
குறிப்பு: நீங்கள் ஒரு க்ளூடன்-அல்லாத அனைத்து-நோக்கம் மாவு கலவை பயன்படுத்தி சேர்க்கப்பட்ட xanthan பசை அல்லது க்யூமர் பசை , இந்த செய்முறையை இன்னும் பாவாடை பசை சேர்க்க வேண்டாம். நீங்கள் குவார்ட் கம் இல்லாமல் ஒரு GF மாவு கலவை பயன்படுத்தி இருந்தால், இந்த செய்முறையை உங்கள் பிடித்த க்யூவர் பசை 1/4 டீஸ்பூன் சேர்க்க.
பனிக்கட்டி வேறுபாடுகள்
இந்த அடிப்படை பசையம் இல்லாத பனிக்கட்டி இடி பல்துறை துறைகளில் நீண்ட தூரம் செல்கிறது. நீங்கள் ஒரு வாணலியில் போடப்பட்ட பின், ஒவ்வொரு பின்கீக்கிலும் பின்வரும் பொருட்களில் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவற்றை தெளிக்கவும். நீங்கள் பனிக்கட்டை சுண்டிவிட்ட பிறகு, சப்பாத்திக்கு ஒட்டாததால், சிறிது கூடுதல் இடி கொண்ட மேல்புறங்களை மூடு. உங்கள் படைப்பாற்றல் உங்கள் வழிகாட்டியாக இருக்கட்டும்.
- அவுரிநெல்லிகள்
- வெட்டப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
- வெட்டப்பட்டது வாழைப்பழங்கள்
- செம்மைகுழாய், பால் அல்லது வெள்ளை சாக்லேட் சில்லுகள்
- நறுக்கப்பட்ட அல்லது முழு pecans
நினைவில்
- எப்போதும் உங்கள் வேலை மேற்பரப்புகள், பாத்திரங்கள், பான்ட்கள் மற்றும் கருவிகள் பசையம் இலவசம் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
- எப்போதும் தயாரிப்பு லேபிள்களைப் படிக்கவும். உற்பத்தியாளர்கள் அறிவிப்பு இல்லாமல் தயாரிப்பு சூத்திரங்களை மாற்ற முடியும்.
- சந்தேகம் இருந்தால், உற்பத்தியை வாங்குவதற்கு முன் உற்பத்தியை வாங்குதல் அல்லது பயன்படுத்த வேண்டாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 204 |
| மொத்த கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 151 மிகி |
| சோடியம் | 586 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 18 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |