பசையம்-இலவச உணவுகள் மற்றும் முட்டை

முட்டை உண்மையில் ஒரு நம்பமுடியாத உணவு. பசையம் இல்லாத சமையலறையுடனான நல்ல செய்தி நல்லது, ஏனெனில் முட்டைகளை இலவசமாக வேகவைத்த பொருட்களில் முட்டைகளை அவசியம். அவர்கள் பசையம் இல்லாத ஃப்ளோரர்கள் மற்றும் மாவுகளை பிணைக்கிறார்கள், அவர்கள் தடிமனாக மற்றும் சுவையூட்டும் பலவித சுவையூட்டிகள் மற்றும் முட்டைகளை பாரம்பரிய முறிவுகளுடன் ஒத்திருக்கிறது.

ஆனால் இந்த சிறிய, பொருளாதார அதிசயத்தின் உள்ளே, ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு, ஆரோக்கியமான தசை, தோல் மற்றும் முடி ஆகியவற்றை பராமரிக்கும் அமினோ அமிலங்கள் என்று அழைக்கப்படும் அத்தியாவசிய புரதங்கள், என்சைம்கள் மற்றும் ஹார்மோன்களின் தொகுப்பிற்கு அவசியமானவை என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா?

ஆம், முட்டைகள் நம்பமுடியாதவை.

ஆரோக்கியமான பார்வைக்கு ஆதரிக்கும் இரண்டு ஊட்டச்சத்துக்கள் மூளை செயல்பாடு மற்றும் செல்லுலார் ஆரோக்கியம் மற்றும் லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாமைன் ஆகியவற்றிற்கு ஊட்டச்சத்து முக்கியம், மேலும் பி வைட்டமின்கள், வைட்டமின் டி, டிஸ்ஸ் கனிஸ் அயோடைன், செலீனியம் மற்றும் மாலிப்டினம், கொலைன் ஆகியவற்றுக்கான நல்ல ஆதாரமாகும்.

முட்டை புள்ளிவிவரங்கள் தரநிலை குறிப்புக்கான USDA தேசிய ஊட்டச்சத்து தரவுத்தளத்திலிருந்து - 23

• ஒரு பெரிய முட்டை 72 கலோரி, 6.3 கிராம் புரதம், 4.75 கிராம் கொழுப்பு, 0.36 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 71 மி.கி. சோடியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
• ஒரு பெரிய முட்டை சாலிட் நிறைந்த மூலமாகும். மஞ்சள் கரு கொண்டது 125 mg.
• முட்டைகளும் லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாந்தின் நல்ல ஆதாரமாக உள்ளன, கண் சுகாதாரத்திற்கு ஆதரவு கொடுக்கும் இரண்டு முக்கியமான சத்துக்கள். ஒரு பெரிய முட்டை 252 MCG உள்ளது.
• ஒரு பெரிய முட்டை சுமார் 185 மிகி கொழுப்பு உள்ளது (குறிப்பு: யுஎஸ்டிஏ முந்தைய ஸ்டாண்டர்ட் ரெபிரேன்ஸ் டேட்டாவிலிருந்து ஒரு முட்டையின் கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது.

முட்டை மற்றும் கொலைன்

முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், வெள்ளையர் அல்ல. சாக்லேட் நினைவகம் ஆதரிக்கும் நரம்புக்கடத்திகள் அசிடைல்கொலின் பகுதியாகும் மற்றும் உங்கள் நரம்பு மண்டலம் மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் தசைகள் தொடர்பு உதவுகிறது.

சளி சவ்வுகளின் கட்டமைப்பில் மற்றும் ஆரோக்கியமான ஹோமோசைஸ்டீன் அளவுகளுக்கு சோடியம் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதய ஆரோக்கியத்திற்காக அவசியம். வெளிப்படையாக, கொழுப்பு ஒரு விஐபி ஊட்டச்சத்து மற்றும் முட்டைகள் கொலினை ஒரு சிறந்த உணவு மூல உள்ளன!

பரிந்துரை செய்யப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளல் (AI)

குழந்தைகளுக்கு 0-6 மாதங்கள் - ஆண்கள் 125 mg பெண்கள் 125 mg
குழந்தைகளுக்கு 7-12 மாதங்கள் - 150 mg பெண்கள் 150 mg
குழந்தைகள் 1-3 ஆண்டுகள் - ஆண்கள் / பெண்கள் 200 மிகி
குழந்தைகள் 4-8 ஆண்டுகள் - ஆண்கள் / பெண்கள் 250 மிகி
குழந்தைகள் 9-13 ஆண்டுகள் - ஆண்கள் / பெண்கள் 375 மிகி
14-18 வயதுள்ள இளம்பருவ - 550 mg பெண்கள் 400 mg
பெரியவர்கள் 19 வயது மற்றும் பழைய - ஆண்கள் 550 மிகி பெண்கள் 425 மிகி
கர்ப்பம் அனைத்து வயது - 450 மி.கி.
மார்பக உணவு அனைத்து வயது - 550 மிகி

அயோவா ஸ்டேட் யுனிவெர்சிட்டி ஆராய்ச்சியாளர்கள் அமெரிக்க மக்களிடையே உள்ள கொழுப்பு உட்கொண்டதைப் படித்தார்கள். மேலும் 90% க்கும் மேற்பட்ட அமெரிக்கர்கள் புகைப்பழக்கத்தில் குறைபாடு இருப்பதாகக் கண்டறிந்தனர்! அவர்களின் ஆய்வு முடிவு, யு.எஸ். மக்கள்தொகையின் உணவில் சாக்லேட் FASEB ஜர்னல், 2007 இல் வெளியிடப்பட்டது.

முட்டை மற்றும் கொழுப்பு

முட்டைகள் அதிக கொழுப்பு நிறைந்த உணவுக்காக அறியப்படுகின்றன. நல்ல செய்தி என்பது உணவுக் கொழுப்பு கொழுப்பு கார்டியோவாஸ்குலர் நோய்க்கு ஒரு ஆபத்து காரணி அல்ல என ஒருமுறை சிந்தித்ததாக ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. பெரும்பாலான மக்கள் ஒரு முட்டை ஒரு நாள் இரத்த கொழுப்புக்களை அல்லது இதய நோய் அபாயங்களை பாதிக்காது.

அமெரிக்கன் முட்டை வாரியத்தின் கூற்றுப்படி, "உடல்நலம் கனடா, கனடியன் ஹார்ட் மற்றும் ஸ்ட்ரோக் பவுண்டேசன், ஆஸ்திரேலிய ஹார்ட் பவுண்டேஷன் மற்றும் ஐரிஷ் ஹார்ட் ஃபவுண்டேஷன் உட்பட பல சர்வதேச சுகாதார மேம்பாட்டு நிறுவனங்கள், இதய ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக முட்டைகளை ஊக்குவிக்கின்றன, முக்கியமான ஊட்டச்சத்து பங்களிப்புகள். "

ஒரு பசையம் இல்லாத உணவுக்கு இயற்கையாக பசையம் இல்லாத, சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான முட்டைகள் சேர்த்து ஆரோக்கியமான உணவை சாப்பிடுவது சுவையான உணவு.

ருசியான பசையம்-இலவச முட்டை சமையல்

• பசையம்-இலவச முட்டைகள் பெனடிக்ட் ரெசிபி
• க்ளெட்டன்-இலவச டிவைட் செய்யப்பட்ட முட்டைகள் ஜஸ்ட்ஸ் கிட்ஸ்
• ஒரு முட்டை - படி படி படி கையேடு எப்படி

• தேவதாரு முட்டை
• முட்டைகளை சரியான வழியில் கொதிக்க எப்படி
• கிட் நட்பு Omelette ரெசிபி
• சாக்லேட் பெக்கான் மெரிரிங் குக்கீஸ்

ஆதாரங்கள்:

தரநிலை குறிப்புக்கான USDA தேசிய ஊட்டச்சத்து தரவுத்தளம் 23
கொலின்: லினஸ் பவுலிங் இன்ஸ்டிடியூட், ஓரிகன் ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டி
உலகின் ஆரோக்கியமான உணவுகள்
FASEB ஜர்னல்