இந்த ருசியான கோழி மார்பக செய்முறையை விருந்தினர்களிடமிருந்து நேர்த்தியாகச் சாப்பிடுவது அல்லது வார இறுதிக் குடும்ப இரவு உணவிற்குச் செல்லுதல். சிக்கன் மார்பகங்கள் துளையிடப்பட்டு, துளசி மற்றும் சீஸ் கொண்டு நிரப்பப்பட்டு, ரொட்டி துண்டுகளாக உருட்டப்படுகின்றன, பின்னர் முழுமையாக சுடப்படுகின்றது. காளான் சாஸ் இந்த கோழி மார்பக உருளைகளுக்கு சரியான தலையை அளிக்கிறது. அவர்கள் அரிசி அல்லது பாஸ்தா கொண்டு, ஒரு டோஸ் சாலட் இணைந்து அற்புதமான இருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 கோழி மார்பக பாதிப்புகள் (எறும்பு)
- ருசிக்க உப்பு
- ருசியான கருப்பு மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 கிராம்பு பூண்டு (இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1/4 கப் துளசி (புதிய, பருப்பு)
- 4 சிறிய துண்டுகள் மொஸெரெல்லா சீஸ் (அல்லது 2 அவுன்ஸ் மொட்டுசெல்லா சீஸ் வெட்டப்பட்டது)
- 1 பெரிய முட்டை
- அடித்து )
- 1/2 கப் ரொட்டி crumbs (நன்றாக, உலர்)
- 1 டீஸ்பூன் வோக்கோசு (உலர்ந்த செதில்களாக)
- சாஸ்:
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 கிராம்பு பூண்டு (இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி மாவு
- 4 முதல் 6 அவுன்ஸ் காளான்கள் (வெட்டப்படுகின்றன)
- 3 அல்லது 4 பச்சை வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு (அல்லது ருசி)
- 1 கோடு கருப்பு மிளகு
- 1 கப்
- கோழி குழம்பு
- 1/2 கப்
- கனமான கிரீம்
அதை எப்படி செய்வது
- 375 எஃப் வரை வெப்ப அடுப்பு. இலகுவாக எண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் பான் அல்லது ஸ்ப்ரே nonstick சமையல் தெளிப்பு.
- உலர் கோழி மற்றும் உலர். 1/4 அங்குல தடிமன் வரை ஒரு இறைச்சி மேலட்டை அல்லது பிற கனமான பொருட்களை கொண்டு மெதுவாக உணவு சேமிப்பு பையில் மற்றும் பவுண்டு ஒரு நேரத்தில் கோழி, ஒரு துண்டு, வைத்து. அனைத்து கோழி மார்பகங்களையும் மீண்டும் செய்யவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தூவி.
- சுமார் 1 நிமிடம் வெண்ணெய் உள்ள பூண்டு Saute, மென்மையாக்க. துளசி இலைகளுடன் பூண்டு சேர்த்துக் கொள்ளவும். ஒவ்வொரு கோழி மார்பகத்திலும் துளசி துளசி கலந்த கலவை; மொஸெரெல்லா சீஸ் அல்லது துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட மொஸெரெல்லா சீஸ் ஆகியவற்றின் மேல் ஒரு பகுதி. கோழி வரை சுழற்று மற்றும் பல் துளையுடன் பாதுகாக்க.
- ஒரு மேலோட்டமான கிண்ணத்தில் முட்டை அடிக்கவும்.
- ஒரு பரந்த கிண்ணத்தில், ரொட்டி crumbs மற்றும் வோக்கோசு சேர்த்து.
- கவனமாக முட்டையில் சுருட்டப்பட்ட கோழி மார்பகங்களை முக்குவதில்லை; ரொட்டி துணியால் நனைத்து, பின்னர் ரொட்டி துண்டுகள் கொண்ட கோட். பேக்கிங் தாள் மீது கோழி மார்பக ரோல்ஸ் ஏற்பாடு. 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், அல்லது கோழி நன்கு சமைக்கப்படும் வரை.
- இதற்கிடையில், நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது வெண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி வெப்பம். காளான்களைச் சேர்த்து மென்மையாக்கும் வரை வதக்கவும். பூண்டு, பச்சை வெங்காயம், 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வதக்கவும். 1 நிமிடம் கழித்து, கிளறி, கிளறி விடுங்கள்; மாவு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும் வரை மறியல். சுமார் 2 நிமிடங்கள் கோழி குழம்பு மற்றும் இளஞ்சிவப்பு சேர்க்கவும். மூலம் கிரீம் மற்றும் வெப்ப சேர்க்க.
- நூடுல்ஸ் அல்லது அரிசி மற்றும் ஒரு பக்க காய்கறி சேர்த்து, சாஸ் கோழி பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1823 |
| மொத்த கொழுப்பு | 107 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 39 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 39 கிராம் |
| கொழுப்பு | 723 மிகி |
| சோடியம் | 1,475 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 56 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 154 கிராம் |