கிளாசிக் ஃபிரைடு சிக்கன்

இந்த வறுத்த கோழி செய்முறையை சுமார் 8 பேர் போதுமானதாக செய்கிறது. சிறந்த முடிவுகளுக்கு, சற்று குறைந்த வெப்பநிலையில் தனித்தனியாக கோழி மார்பகங்களை வறுக்கவும், சுமார் 325 F முதல் 330 எஃப் வரை.

கோழி சூடான 200 பி அடுப்பில் துண்டுகளாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 வறுத்த கோழிகள் (சுமார் 2 1/2 முதல் 3 பவுண்டுகள் ஒவ்வொன்றும், துண்டுகளாக பரிமாறப்படுகின்றன)
• 2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு
• 1 கப் பால்
• வறுக்கவும் அல்லது கனோலா அல்லது வேர்க்கடலை எண்ணெய்க்காக காய்கறி குலுக்கல்
• 1 தேக்கரண்டி பன்றி இறைச்சி துடைப்பங்கள்

அதை எப்படி செய்வது

1. கடுமையான பழுப்பு காகித பை அல்லது பெரிய உணவு சேமிப்பு பையில், மாவு மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து; நன்றாக கலக்க குலுக்கல். பால் பரந்த மேலோட்டமான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
2. 2 முதல் 3 அங்குல வெப்பம் குறைக்க அல்லது நடுத்தர வெப்பம் மீது ஆழ்ந்த கனரக எண்ணெய் உள்ள எண்ணெய். பன்றி இறைச்சி துடைப்பங்களை சேர்க்கவும். தண்ணீர் ஒரு துளி சூடான எண்ணெய் வெற்றி போது spatters போது, ​​பால் கோழி துண்டுகள் சில முக்குவதில்லை பின்னர் பையில் வைக்க மற்றும் சமமாக கோட் குலுக்கி. நீங்கள் ஒரு வெப்பமானியை பயன்படுத்தி இருந்தால் கொழுப்பு 340 F பற்றி பதிவு செய்ய வேண்டும்.

1. கொழுப்பு கோழி துண்டுகள் ஏற்பாடு, overcrowd இல்லை உறுதி செய்யும். வெளியில் வரை கோழி வறுக்கவும் தங்க பழுப்பு மற்றும் மிருதுவான, சுமார் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள், இருமுறை பழுப்பு இருமுறை திருப்பு. 15 நிமிடங்கள் நீளமான தங்க பழுப்பு நிறத்தில் சமைக்கப்படும் வரை 350 எஃப் மற்றும் வறுக்கவும் வெப்பத்தை குறைக்கலாம். ஒரு முறை திரும்ப.
2. பழுப்பு காகித அல்லது காகித துண்டுகள் மீது கோழி வடிகால், தேவைப்பட்டால் இன்னும் சிறிது குறைத்தல் மற்றும் பன்றி இறைச்சி கிரீஸ் சேர்த்து, முதல் தொகுதி என வெப்பநிலை அமைக்க அல்லது ஒழுங்குபடுத்தும்.
3. கோழிக்கு ஒரு பெரிய தட்டில் வைத்து பரிமாறவும்.
4. குறிப்பு: அன்பே சோதிக்க சிறந்த வழி ஒரு உடனடி வாசிக்க வெப்பமானி பயன்படுத்த உள்ளது. சிக்கன் சாக்லேட் குறைந்தது 165 எஃப் வரை சமைக்க வேண்டும். சாறுகள் இளஞ்சிவப்பு இல்லாமல் தெளிந்திருக்க வேண்டும்.