இந்த சுவையான வான்கோழி செய்முறையை மேல் அல்லது கீழ் மேலோட்டத்துடன், வாங்கிய அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த பானை பை உள்ள எஞ்சியுள்ள வான்கோழி பயன்படுத்தவும், அல்லது சமைக்கப்பட்ட துண்டுகளாக்கப்பட்ட கோழி அதை செய்ய.
நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்க நேரம் இல்லை என்றால் இந்த செய்முறையை ஐந்து குளிர்பதனப்பு பை பேஸ்ட்ரி மாவை பயன்படுத்த தயங்க. அல்லது கீழே மேலோடு இல்லாமல் பை செய்யுங்கள். பை முழுவதையும் மூடிவிட்டு நீராவி தப்பிக்க அனுமதிக்க சிறிய துண்டுகளை வெட்டி விடுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 கப் கலந்த காய்கறிகள் (உறைந்த பட்டாணி மற்றும் கேரட், குளிர்ந்த நீரில் கரைந்து)
- 5 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 5 தேக்கரண்டி
- மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- 1/4 கப் வெங்காயம் (பருப்பு)
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் மிளகு
- 1 3/4 கப் குழம்பு (வான்கோழி அல்லது
- கோழி )
- 2/3 கப் பால்
- 2 1/2 முதல் 3 கப் துருக்கி வான்கோழி (சமைக்கப்பட்ட, துண்டுகளாக்கப்பட்ட அல்லது கோழி)
- 450g./14 1/2 oz. பேஸ்ட்ரி மாவை (
- 9 அங்குல இரண்டு மேலப்பு பை பேஸ்ட்ரி, தயார் )
அதை எப்படி செய்வது
- பட்டாணி மற்றும் கேரட் வடிகால்; ஒதுக்கி வைக்கவும்
- வெப்பமான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான நீரில் வெண்ணெய் வெண்ணெய் -2 மாவு, வெங்காயம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை அடுக்கி வைக்கவும். குக், கலவை குமிழும் வரை தொடர்ந்து அசையாமலே; வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க பின்னர் குழம்பு மற்றும் பால் உள்ள அசை. வெப்பத்தில் மீண்டும் வைக்கவும்; கொதிக்கும் வெப்பம், தொடர்ந்து கிளறி. 1 நிமிடம் கொதிக்கவும். வான்கோழி மற்றும் காய்கறிகள் அசை.
- 425 F அடுப்பில் Preheat
- பேஸ்ட்ரி தயார். 13-அங்குல சதுக்கத்தில் பேஸ்ட்ரியின் 2/3 ரோல்; ungreased 9-inch பேக்கிங் பான் எளிதில்.
- பேஸ்ட்ரி-பூசப்பட்ட பாணியில் கலவையை நிரப்பவும் வான்கோடிக்கு ஊற்றவும்.
- மீதமுள்ள பேஸ்ட்ரியை 11 அங்குல சதுரமாக உருட்டவும்; தேவைப்பட்டால், ஒரு சிறிய குக்கீ கட்டர் கொண்டு வடிவமைப்புகளை வெட்டி.
- நிரப்பல் மீது சதுரமாக வைக்கவும்; கீழ் விளிம்புகள் மற்றும் crimp திரும்ப. நீங்கள் வடிவமைப்புகளை வெட்டவில்லை என்றால், நீராவி தப்பிக்க முடியும் பல இடங்களில் சிறிய துண்டங்களை வெட்டி விடுங்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, preheated அடுப்பில் சுட வேண்டும், 35 நிமிடங்கள்.
குறிப்புகள்
1 முட்டை வெள்ளை கலந்த ஒரு முட்டை கழுவும் தண்ணீரில் 2 தேக்கரண்டி கலந்த கலவை கொண்டு சிறிது மேல் மேலோடு துலக்க. விரும்பினால், எள் விதைகள் தெளிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1792 |
| மொத்த கொழுப்பு | 88 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 26 கிராம் |
| கொழுப்பு | 636 மிகி |
| சோடியம் | 1,480 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 51 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 190 கிராம் |