விழாவில் துருக்கி கால்களை ரெசிபி

இந்த விழாக்கள் மற்றும் திருவிழாக்களில் வான்கோழி கால் விற்பனையாளர்கள் பயன்படுத்தும் உண்மையான செய்முறையானது. வான்கோழி கால்கள் கொதிக்கும் முதல் மோசடி போல தோன்றலாம் ஆனால் நீங்கள் அவற்றை ஆயிரக்கணக்கானவாறே செய்ய வேண்டும் என்றால், அவற்றை விற்கமுடியாமல் 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை உங்கள் கிரில்லில் உட்கார்ந்து கொள்ள விரும்பமாட்டீர்கள்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 4 துருக்கி கால்கள்
• 1 (2 லிட்டர்) பாட்டில் எலுமிச்சை-சுண்ணாம்பு சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்பனேற்ற சோடா (நீங்கள் அதே எலுமிச்சை சாற்றை பயன்படுத்தலாம்)
• 2 தேக்கரண்டி / 30 மி
• 2 தேக்கரண்டி / 30 மி.லி. சூடான சாஸ்
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு செதில்களாக
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மி. மிளகு மிளகு
• 1 பெரிய இனிப்பு வெங்காயம், வெட்டப்படுகின்றன
• 2 தேக்கரண்டி / 30 மிலி தேன்
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மி

அதை எப்படி செய்வது

சோடா, சர்க்கரை, சூடான சாஸ், சிவப்பு மிளகு செதில்கள், கருப்பு மிளகு மற்றும் வெங்காயம் துண்டுகள் ஒரு பெரிய தொட்டியில் இணைக்கவும். ஒரு குறைந்த கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள் வான்கோழி கால்கள். சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஒரு நடுத்தர வெப்ப மீது கொதிக்க அல்லது வான்கோள் கால்கள் 165 டிகிரி F. (74 டிகிரி சி) ஒரு உள் வெப்பநிலை பதிவு வரை. இதற்கிடையில், முன் கிரில். சூடான கிரில் மீது வெங்காயம் துண்டுகள் வைக்கவும் மற்றும் வெங்காயம் துண்டுகள் மேல் வான்கோழி கால்கள் வைத்து. தேனீ கொண்டு தூரிகை மற்றும் மாவு ஸ்டீக் கொண்டு தெளிக்கவும்.

சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஒரு நடுத்தர வெப்ப மீது கிரில் எரியும் தவிர்க்க கவனமாக பார்த்து. தேவைக்கேற்ப திரும்பவும். சர்க்கரை கலந்த பழுப்பு மற்றும் கால்கள் இருக்க வேண்டும் போது 165-175 டிகிரி F இடையே காந்த அகலத்தை அடைய வேண்டும். ஒருமுறை சமைத்த பின், கிரில்லை நீக்கி, பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	3786
மொத்த கொழுப்பு	145 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	37 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	47 கிராம்
கொழுப்பு	1,809 மிகி
சோடியம்	3,526 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	44 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	4 கிராம்
புரத	546 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)