அரிசி வைன் உள்ள பரபரப்பாக-ஃப்ரை சிக்கன்

இஞ்சி, பூண்டு, வெள்ளை மிளகு மற்றும் இரண்டு வகையான சோயா சாஸ் ஆகியவை அரிசி ஒயின் வேர்-வறுக்கவும் இந்த எளிய கோழிக்கு கூடுதல் சுவை அளிக்கின்றன. சீன அரிசி மது ஆசிய சந்தைகளில் காணப்படுகிறது. கிடைக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் வெளிர் உலர் சேரி மாற்ற முடியும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 முழு கோழி (3 - 4 பவுண்டுகள்)
• 1 தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை எண்ணெய் அல்லது காய்கறி எண்ணெயை அசைக்க-வறுக்கவும்
• 1 டீஸ்பூன் ஆசிய எள் எண்ணெய்
• மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி புதிய இஞ்சி 1 கட்டைவிரல் அளவு துண்டு
• 3 கிராம்பு பூண்டு விழுது
• 3 தேக்கரண்டி சீன அரிசி மது அல்லது உலர் சேரி
• 3 தேக்கரண்டி கிக்கோன் சோயா சாஸ்
• 1 தேக்கரண்டி கருப்பு சோயா சாஸ் (
• இருண்ட சோயா சாஸ் )
• 1 டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகுத்தூள் (coarsely நசுக்கியது)
• 1 கப் சூடான தண்ணீர் அல்லது
• கோழி பங்கு
• உப்பு, சுவைக்க
• 3 தண்டுகள் வசந்த வெங்காயம் (பச்சை வெங்காயம்) அழகுபடுத்த 2 அங்குல நீளங்களில் வெட்டப்படுகின்றன

அதை எப்படி செய்வது

1. எலும்புகள் உள்ளிட்ட கடித்த அளவு துண்டுகளாக கோழி வெட்டுவது.
2. உயர் வெப்பம் நடுத்தர உயர் வெப்பநிலை வெப்பம்.
3. வேர்க்கடலை எண்ணெய் அல்லது காய்கறி எண்ணெய், மற்றும் எள் எண்ணெய் உள்ள தூறல்.
4. எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, ​​வெட்டப்பட்ட இஞ்சி சேர்க்கவும். உலர் வறுக்கவும் அது கிட்டத்தட்ட பழுப்பு வரை இருக்கும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் அசைபடு-வறுக்கவும், அது கிட்டத்தட்ட பழுப்பு வரை இருக்கும் வரை அசை.
5. கோழி துண்டுகளை சேர்க்கவும். சிறிது பழுப்பு நிறமாகவும், சுமார் 80 சதவிகிதம் சமைக்கவும் செய்யும் வரை சுருக்கமாக உட்கார்ந்து (தேட) சுவைக்கவும்.

6. அரிசி திராட்சை மது அருந்திவிட்டு, வேகவைக்கவும்.
7. கிகொமன் சோயா சாஸ், இருண்ட சோயா சாஸ் , மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட வெள்ளை மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். உலர்ந்த வறுக்கவும், பூண்டு மற்றும் இஞ்சி எரிக்க வேண்டாம் என்பதை உறுதிப்படுத்துங்கள்.
8. சூடான நீரில் அல்லது கோழி பங்கு, ஒரு நேரத்தில் சிறிது ஊற்ற. பங்கு பாதி குறைக்கப்படும் வரை வறுக்கவும் தொடரவும். சாப்பிட்டால், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
9. வசந்த வெங்காயம் கொண்டு அழகுபடுத்தப்பட்ட கோழி பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	777
மொத்த கொழுப்பு	45 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	12 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	18 கிராம்
கொழுப்பு	253 மிகி
சோடியம்	1,001 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	6 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	82 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)