இது பொதுவான பயன்பாட்டில் மிகக் குறைந்த கடுகுகளைக் கொண்டிருந்தது: உலர் பொருள் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு என்ற எப்போதும் இருக்கும் மஞ்சள் பாட்டில். இனிமேல். உங்கள் கவனத்திற்கு பொருந்துகிற பல்பொருள் அங்காடி அலமாரிகளில் டஜன் கணக்கான கடுகுகளைக் கொண்டிருப்பது வழக்கம். ஆனால் இறுதி முடிவை நீங்கள் வரை ஆகிறது. தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு, AKA ஈரமான பொருட்களை உங்கள் செய்முறையை அழைத்தால், நீங்கள் உலர்ந்த கடுகுகளை மாற்றலாம், ஆனால் கடுகு அளவை சரிசெய்து, திரவத்தின் ஒரு பிட் சேர்க்க வேண்டும்.
அடிப்படைகள்
கடுகு விதைகளை தயார் செய்ய வேண்டும். ஆனால் தரையில் கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி பெரும்பாலும் வினிகர், மஞ்சள், மிளகாய், உப்பு, மற்றும் பூண்டு போன்ற பிற பொருட்கள், இதில் தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி விட சூடாக இருக்கிறது.
ஒரு விதியாக, தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு ஒவ்வொரு தேக்கரண்டி உலர்ந்த கடுகு 1 டீஸ்பூன் பயன்படுத்த உங்கள் செய்முறையை என்று. உங்கள் செய்முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களுக்கு தரையில் கடுகு உறிஞ்சுவதன் காரணமாக நீங்கள் இழந்த திரவத்திற்காக நீர் அல்லது வினிகரைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
தரையில் கடுகு ஒவ்வொரு தேக்கரண்டி ஐந்து, திரவ 2 தேக்கரண்டி அடங்கும். நீங்கள் தண்ணீர் பயன்படுத்தினால், உங்கள் கடுகு பெரும்பாலும் கசப்பானதாக இருக்கும். ஒரு டீஸ்பூன் தண்ணீர் மற்றும் வினிகர் 1 டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி முயற்சிக்கவும். வெள்ளை வெளிறிய வினிகர் கூட வேலை செய்கிறது, ஆனால் ஒரு ஒயின் வினிகர் வெப்பம் மற்றும் காற்றோட்டத்தில் சிலவற்றை வெட்டிவிடும்.
உங்கள் கலவை ஒரு nonmetallic கிண்ணத்தில் ஒரு பேஸ்ட் மற்றும் அதை குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் உட்கார அனுமதிக்க.
வினிகரில் உள்ள அமிலம் கடுகு வெப்பத்தை வெளியேற்ற உதவுகிறது.
சர்க்கரை அல்லது குறைவான டீஸ்பூன், உங்கள் சுவைகளைப் பொறுத்து, அல்லது தேன் கொண்ட உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு இனிப்புடன் சேர்க்கலாம்.
உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது
கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி நீங்கள் வேண்டும் என்றால், ஒரு nonmetallic கிண்ணத்தில் பின்வரும் பொருட்கள் இணைக்க.
உலோகத்தைத் தவிர்ப்பது ஏனென்றால் அது உங்கள் பொருட்களுடன் தொடர்பு கொண்டு, விரும்பத்தகாத பின்விளைவுகளை விட்டு விடுகிறது.
- 4 தேக்கரண்டி கடுகு பொடி
- 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- 1 தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
- 2 தேக்கரண்டி தேன்
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
கலவையை ஒரு பேஸ்ட் போட்டு அரை மணி நேரம் உட்காரலாம். இது பற்றி 1/4 கப் செய்யும்.
பரிசோதனைக்கு நேரம் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்
இந்த நுட்பங்கள் ஒரு பிஞ்சில் செயல்படும் போது, அவை மட்டுமே கடுகு குறுக்குவழிகள். சிறந்த வீட்டில் கடுகு முழு கடுகு விதைகள் தொடங்குகிறது. நீங்கள் பெரிய கடையில் புதிய கடுகு விதைகள் கண்டுபிடிக்க முடியும், மற்றும் விதைகள் தரையில் இருக்கும் வரை, அவர்கள் கடையில் வாங்கி தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு விட நீண்ட நீடிக்கும்.
உங்கள் கடுகு விதைகள் மூலிகைகளையோ, மசாலா பொருட்களையோ, ஒரு காபி சாம்பலையில் முழு உமிழ்வையும் அரைத்து அல்லது ஒரு சாம்பல் மற்றும் பூச்சியைப் பயன்படுத்தி உங்கள் தரையில் கடுகு உறிஞ்சலாம். இருப்பினும், தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு தயாரிப்பதற்கு இன்னும் ஒரு திரவம் தேவைப்படும். ஒரு க்ரீம் டிஜானுக்கு நீரை வாங்கி பரிமாறவும்.
உன்னுடைய கடுகுக்களில் அதிக வெப்பம் தேவை என்றால், வடித்தல் அல்லது ஹார்ஸார்டுஷ் ரூட் ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும். உண்மையில், நீங்கள் விரும்பும் சுவை உன்னுடையது.
நீங்கள் இன்னும் உங்கள் சொந்த கடுகு சமையல் உருவாக்குவது பற்றி ஒரு பிட் பயந்த என்றால், இங்கே வீட்டில் டிஜன் பாணி கடுகு ஒரு எளிய செய்முறையை தான்.