பன்றி சாப்ஸ் ஒரு திருப்திகரமான, தினசரி குடும்ப உணவு ஒரு சிறந்த வழி. அவர்கள் பல்வேறு வழிகளில் சமைக்கப்படலாம், மேலும் அவர்கள் பலவிதமான பொருட்களுடன் அழகாக திருமணம் செய்துகொள்கிறார்கள்.
இந்த பன்றி அறுப்பான் செய்முறையை தக்காளி, பூண்டு, வெங்காயம், மற்றும் தைம் ஆகியவை அடங்கும். இது பன்றி இறைச்சி சுவைத்த ஒரு அடிப்படை கலவையாகும். உணவு பட்ஜெட் நட்பு, துவக்க உள்ளது.
நீங்கள் பன்றி இறைச்சி பதப்படுத்தி பயன்படுத்தலாம் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. பன்றி, தக்காளி, ரோஸ்மேரி, பெருஞ்சீரகம், வெங்காயம், புதினா, மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவை பன்றி மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றோடு குறிப்பாக கூடுதல் மூலிகைகள் மற்றும் நறுமணப் பொருட்களுடன் கலந்து கொள்கின்றன. தைமத்திற்கு சில ரோஸ்மேரிகளை சேர்க்க அல்லது உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றவாறு சுவைகளை மாற்றலாம். பசில் மற்றும் ஆர்கனோ டிஷ் இத்தாலிய சுவைகள் கொடுக்கின்றன, கிரியோல் பருவம் லூசியானா சுவையை கொடுக்கும். சில மிளகாய் தூள் அதை டெக்ஸ்-மெக்ஸ் டிஷ் செய்யும். உங்களுக்கு பிடித்த சுவை சுயவிவரத்தைப் பயன்படுத்தவும்.
கோழி பங்கு 1/4 முதல் 1/2 கப் உலர்ந்த வெள்ளை திராட்சை வாசனைக்கு மாற்றுவதை கவனியுங்கள். நீங்கள் தோட்டம்-புதிய தக்காளிகளின் மிகுதியாக இருப்பதற்கு நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலியாக இருந்தால், புதிதாக பருப்பு தக்காளி 2 கப் கொண்ட தக்காளி வகைகளை நீங்கள் மாற்றலாம்.
டிஷ் சென்டர் வெட்டு சாப்ஸ் அழைப்பு, ஆனால் பன்றி வெட்டுவது மற்றொரு வகை பயன்படுத்த தயங்க. தோள்பட்டை வெட்டுதல் அல்லது புளிப்புத் துணியால் உபயோகிக்கப்பட்டால், 1 மணிநேரம் வரை உறிஞ்சும் நேரத்தை அதிகரிப்பது, அல்லது மென்மையாக இருக்கும் வரை.
செய்முறையை எளிதில் குறைக்கலாம்; 2 முதல் 3 servings, பாதி அனைத்து பொருட்கள் வெட்டி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 6 பெரிய பன்றி இறைச்சிகள் (எலும்பு, சென்டர் வெட்டு, தடிமன் 1 அங்குல)
- 1 நடுத்தர வெங்காயம்
- 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 (14.5-அவுன்ஸ்) கேன்கள் தக்காளி துண்டுகளாக்கப்பட்டன
- 1 1/4 கப் கோழி குழம்பு
- 1 தேக்கரண்டி தைம்
- கோஷர் உப்பு மற்றும் மிளகு, ருசிக்க
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர உயர் வெப்பம், பழுப்பு பன்றி இறைச்சியை இரண்டு பக்கங்களிலும் ஒரு பெரிய வாணலியில் அல்லது சாட் பாணியில் எண்ணெய் சூடாக்கவும் . அதிகமாக கொழுப்பு அணைக்க. பன்றி விலாக்களை நீக்கவும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- வெங்காயம் பீல் மற்றும் அரை நீளமுள்ள அதை வெட்டி. மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது.
- கடாயில் வெங்காயம் சேர்த்து, நடுத்தர அளவிற்கு வெப்பத்தை குறைக்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க தொடரவும், அல்லது மென்மையாக்கவும்.
- மீதமுள்ள பொருட்களுடன் பன்றி இறைச்சியை மீண்டும் சேர்க்கவும்; குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க. சுமார் 30 நிமிடங்கள் பான் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு மூடி, அல்லது சாப்ஸ் குறைந்தபட்சம் 145 எஃப் வரை பதிவு.
- தக்காளி சாஸுடன் சமைத்த அரிசி அல்லது வேகவைத்த அல்லது மாவைச் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்குகளுடன் பன்றி இறைச்சியை சாப்பிடுங்கள்.
பற்றி பன்றி Chops
தேர்வு செய்ய பல்வேறு வகையான பன்றி சாப் வகைகள் உள்ளன மற்றும் ஒவ்வொன்றிற்கும் பல்வேறு சமையல் முறைகள் உள்ளன. 145 F முதல் 160 எஃப் வரையிலான வெப்பநிலையில் சமைக்கப்படும் போது விலா சாப்ஸ், இடுப்பு சாப்ஸ் மற்றும் போடாத சாப்ஸ் ஆகியவை சிறந்தவை. மெதுவாக, ஈரமான வெப்பத்திலிருந்து தோள்பட்டை சாப்ஸ் மற்றும் புல்லுருவி துடைப்பான் பயன். தோள்பட்டை மற்றும் புல்லுருவி துடைப்பான்கள் வளைக்கும் மற்றும் மெதுவாக சமைக்கப்பட்ட உணவிற்காகவும் இருக்கும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 180 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 22 மிகி |
| சோடியம் | 231 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 16 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 11 கிராம் |