Juicing பிளஸ் ஒரு புதிய ஒரு சிறிய ஆனால் குறிப்பிடத்தக்க அபாயங்கள்!
புதிய juicing மற்றும் smoothies மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் என, ஒரு சில சிறிய அபாயங்கள் உள்ளன என்று முக்கியம். நான் மிகவும் சிறிய, மற்றும் நல்ல ஆரோக்கியம், அதிக ஆற்றல், குறிப்பாக உங்கள் குழந்தைகளுக்கு சர்க்கரை பானங்கள் ஒரு ருசியான மாற்று உட்பட அனைத்து அற்புத நன்மைகளுடன் juicing அல்லது மிருதுவாக்கிகள் இருந்து யாரையும் ஊக்கம் வேண்டும் என்று எதுவும் இல்லை, மற்றும் எனக்கு பிடித்த, மிகவும் வசதியான வழி புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் அனைத்து பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உணவுகளையும் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.
உண்மையில், ஒரு புதிய சாறு அல்லது மிருதுவானது நீங்களே, உன்னுடைய குடும்பத்திற்கும், உங்கள் நண்பர்களுக்கும் செய்யக்கூடிய ஆரோக்கியமான காரியத்தை பற்றி தான்! எனவே இந்த கவலைகள் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் ஒரு ஆரோக்கியமான கண்ணோட்டத்தை வைத்து!
உணவுப் பிறழ்வு நோய்
அமெரிக்காவில் உணவுப்பொருட்களை விஷம் செய்வதற்கான முக்கிய காரணியாக சி.டி.சி. தெரிவித்துள்ளது. (பால் சார்ந்த பொருட்கள் அதிகமானவை, மேலும் இறப்புக்கள் கோழிக்குறியாக இருப்பதால்). மிகப்பெரிய ஆபத்தோடு தயாரிக்கப்படும் முலாம்பழங்கள் (கடுமையான தோல் பொறிகளை பாக்டீரியா மற்றும் வெட்டும்போது சமைக்கப்படும் போது) மற்றும் முன்கூட்டிய வெட்டு இலை கீரைகள்.
CDC மற்றும் FDA குளிர்ந்த நீரில் உங்கள் உற்பத்திகளை கழுவுதல் பரிந்துரை, முன் வெட்டு காய்கறி வாங்க மற்றும் பழங்கள் வாங்க, மற்றும் உங்கள் சொந்த முளைகள் வளர. சோப்புடன் கழுவுதல் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. எளிதாக வழிகாட்டுதல்களை இந்த கட்டுரை மைன் பல்கலைக்கழகம் பார்க்க.
கூடுதல் பாதுகாப்புக்கு ஒரு சிறிய வினிகரை சேர்க்கவும். "ஜர்னல் ஆஃப் ஃபுட் பாதுகாப்பு" பத்திரிகையில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு வினிகர் மற்றும் தண்ணீரைக் கொண்ட தண்ணீரைக் காட்டிலும் குறிப்பிடத்தகுந்த அளவுக்கு பாக்டீரியாக்களைக் குறைப்பதைக் கண்டது.
முதன்மையான உணவு பத்திரிகை "குக்'ஸ் இல்லஸ்ட்ரேட்டட்", இதேபோன்ற பரிசோதனையில் ஈடுபட்டதுடன், புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் மேற்பரப்பில் வினிகர் சுமார் 98% பாக்டீரியாக்களை கொன்றதாகக் கண்டறிந்தது. இல்லை ஊறவைத்தல் தேவை! இல்லை வினிகர் சுவை! உங்கள் விதைகளை வெள்ளை வினிகரை தெளிக்கவும் துவைக்கவும்.
ஆனால், இதை முன்னோக்கி வைத்துக் கொள்வோம், எல்லோரும் தங்கள் தயாரிப்புகளை அரிதாகவே துவைக்கிறார்கள், ஒரு பிரச்சனையும் இல்லை.
நான் அவர்களில் ஒருவன்! எனினும், நீங்கள் கர்ப்பமாக இருக்கின்றீர்கள் அல்லது உங்கள் குழந்தைகளுக்கு சாறுகள் அல்லது மிருதுவாக்கங்களைச் செய்கிறீர்கள் என்றால், இருவருக்கும் தொற்றுநோய் மற்றும் நோய்த்தாக்குதல் அதிக அபாயம் உள்ளது - நான் நிச்சயமாக அனைத்துப் பொருட்களையும் துவைக்க விரும்புகிறேன். ஒவ்வொரு முறையும் நான் வணிக ரீதியிலான உணவுகளை வளர்ப்பதற்கும், அறுவடை செய்வதற்கும் பெருமளவிலான பண்ணைகளின் வேலை நிலைமைகளைப் பற்றி எதையாவது வாசித்துவிட்டேன், என் எல்லா பொருட்களையும் கழுவுகிறேன்! தீங்கு விளைவிக்கும் பானங்களைப் போலல்லாமல், தீங்கு விளைவிக்கும் பாகங்களைப் போலல்லாமல், தீங்கு விளைவிக்கும் உயிரினங்களை ஒழிப்பதற்காக, புதிய சாறு உங்கள் உற்பத்தியைச் சுத்திகரிப்பதன் மூலம் குறைவான அபாயத்தை ஏற்படுத்தும். மேலும், புதிய பழச்சாறுகளை சேமிப்பது பாக்டீரியாவிற்கு மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடியது, எனவே இப்போதே குடிக்க நல்லது.
நச்சு பொருட்கள்
சில விதைகள், தண்டு, மற்றும் பொதுவான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் இலைகள் சாப்பிட கூடாது! இது என்னைப் போலவே உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்! ஆப்பிள், பீச்சஸ், சர்க்கரை, செர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி, அத்துடன் கேரட் இலைகள், ருபார்ப், முள்ளம்பன்றி, மற்றும் ராணி அன்னேஸ் லீஸ் (காட்டு கேரட்) ஆகியவை விதை விதைகளை கொண்டிருக்கின்றன. அக்கறை.
முக்கிய கலவை அமிக்டலின் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது சயனைடு உற்பத்தி செய்கிறது, ஆனால் அளவு மிகவும் சிறியது, இது உங்கள் உடம்பை எளிதில் நசுக்குகிறது. புற்றுநோய் சிகிச்சையைப் போன்று அமிக்டாலின் சாதகமான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது என்ற கூற்றுக்கள் உள்ளன. அமெரிக்கன் கேன்சர் சொஸைட்டி இந்த கூற்றை ஒரு முழுமையான மற்றும் சீரான கட்டுரையில் மறுபரிசீலனை செய்கிறது, மாற்று பார்வைக்கு இங்கே கிளிக் செய்யவும்.
கீழே வரி நீங்கள் இந்த விதைகள் அல்லது குழிகள் மற்றும் தீவிர நோய் அனுபவிக்க அவை மிகச்சிறந்த அவர்கள் சாப்பிட வேண்டும் என்று ஆகிறது. விதைகள் மற்றும் குழிகள் மிகவும் பாலூட்டிகள் மூலம் செரிமானம் ஒரு கடினமான பூச்சு வேண்டும். அமிக்டலின் நச்சுத்தன்மையின் அறிகுறிகள் கடுமையான வயிற்றுப் பிடிப்புகள், தலைவலி, தலைச்சுற்று, சிரமம் சுவாசம் மற்றும் வலிப்புத்தாக்கங்கள். எனினும், பல விதைகள் சாப்பிட்டு, செரிக்கப்பட்டு இருந்தால், ஒரு சில நேரங்களில் வாந்தி எடுக்கலாம், வேறு எந்த அறிகுறிகளையும் உருவாக்க முடியாது.
ஆரஞ்சு மற்றும் திராட்சைப்பழத்தின் நுனி ஒரு பூச்சிக்கொல்லியாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு நச்சு கலவையை ஒரு சிறிய அளவு கொண்டுள்ளது. ஒரு சிறிய தொகையை நீங்கள் உங்கள் செல்லப்பிராணிகளுக்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பானதாகக் கருதுகிறீர்கள், ஆனால் பல ஆரஞ்சு தோல்கள் நிச்சயம் வயிற்றை கலக்கின்றன.
சில முளைகள் உள்ள நச்சு பொருட்கள் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இது சுவாரஸ்யமான தகவல்களின் ஒரு பகுதியாகும், ஆனால் உண்மையான உடல்நல அக்கறையின் மற்றொரு அம்சமாகும்.
விழிப்புணர்வின் ஆர்வத்தில் முளைகள் உள்ள நச்சுகள் பற்றிய சுருக்கமான மதிப்பீடு இங்கே. லத்திரஸைப் பிரித்தெடுக்கும் ஒரு வகை இலைகளில் லத்திரெஞ்சு காணப்படுகிறது. சாப்பிடாமல் ஒரு கவலை இல்லை. சோபோனின்கள் பீன் மொட்டுகளில் காணப்படுகின்றன மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கவில்லை, இருப்பினும் சில காரணங்களால் இந்த சோதனை குழாய் நிலைமைகளில் உடலின் வெளியே சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் கொல்லப்படுகின்றன. அவை உடலில் பாதிப்பில்லை ஆனால் கொழுப்புகளை குறைப்பதற்காகவும், இதய நோய்க்கு எதிராகவும் சில புற்றுநோய்களுக்கு எதிராகவும் நன்மை பயக்கின்றன. கான்வானைன் அல்ஃப்ல்பா விதைகளில் காணப்படும் நச்சு கலவை ஆகும். எனினும், ஆப்பிள் விதைகள் உள்ள நச்சு போன்ற, அது ஒரு பிரச்சினை இல்லை என மிகவும் நிமிடம். வயது வந்தவருக்கு 14,000 மில்லிகிராம் கானானைனை நச்சுத்தன்மையுடனான எந்தவொரு விஷத்தன்மையும் ஏற்படுத்தும். அல்ஃப்ல்பா முளைகள் ஒரு பெரிய உதவி நீங்கள் ஒரு சில மில்லிகிராம்கள் கொடுக்கிறது. முளைகள் இந்த கலவைகள் பற்றி மேலும் இந்த இணைப்பை சென்று.
செரிமான சிக்கல்கள்
வயிற்றுக்குள்ளான வயிற்றுப் பிரச்சினையைப் பற்றிப் பேசும்போது, சில பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு மிகவும் சக்தி வாய்ந்தவை. அவை அதிகப்படியான குடிப்பழக்கத்தால் நீங்கள் வயிறு துன்பத்தை அனுபவிக்கலாம். பல இலை கீரைகள் அல்லது கோதுமைக்கொட்டை இதை செய்ய முடியும். மற்றவர்களுக்காக, அதிகமான பீற்றுகளும் இதேபோல் செய்யப்படும்.
முக்கியமான செரிமானம் கொண்டவர்களுக்கு, மூல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை கலக்க வைக்கும். நான் ஒவ்வொரு நாளும் அவற்றை தவறாக விளைவிப்பதில்லை. தரமான ஊட்டச்சத்து விதிகள் பொதுவாக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் தனித்தனியே உண்ணப்பட வேண்டும், சில பழங்கள் சில காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கின்றன. உண்மையில் சில கலக்கங்கள் சாறு உண்ணாமை மற்றும் உணவுப் பழக்கத்திற்காகவும் நோய்களுக்கு எதிராகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. கலப்பு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளால் மிகவும் பொதுவான 'தவறான விளைவு' வாயு ஆகும், ஏனென்றால் பழம் வேகமாக செரிக்கிறது மற்றும் பல்வேறு செரிமான நொதிகள் பயன்படுத்துகிறது. கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்கள் விதிவிலக்குகளாகக் கருதப்படுகின்றன - கேரட் எந்தவொரு பழம் மற்றும் ஆப்பிள்களோடு நன்றாக விடும்.
ஊட்டச்சத்து குறைபாடு
நீங்கள் கர்ப்பமாக இருக்கின்றீர்கள் என்றால், ஒரு இளைஞன் இன்னமும் வளர்ந்து வருகிறான், கடந்த காலங்களில் மாதவிடாயும், கடந்த காலத்து பெண்களுமே சுறுசுறுப்பாக இருப்பதால், நீண்ட காலத்திற்கு மட்டும் சாறு அல்லது மிருதுவான தங்களைத் தற்காத்துக்கொள்பவர்களுக்கு இது ஒரு கவலையாக இருக்கிறது. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் நீங்கள் பெற்றுக் கொள்ளலாம், ஆனால் நீளமான பழச்சாறுகள் மற்றும் உணவுகள் போது ஊட்டச்சத்து தேவைகளுக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
சிறப்பு கவனம் தேவைப்படும் ஊட்டச்சத்து இரும்பு, புரதம், கால்சியம், பி 12, துத்தநாகம் மற்றும் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள். இவை சர்க்கரை, காய்கறி, அல்லது அனைத்து சாறு உணவுகளிலிருந்து பெற கடினமான ஆனால் கடினமான சிக்கலான ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆகும்.
மருத்துவம் மற்றும் பல்சார் சிக்கல்கள்
நீங்கள் சில மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வதால் திராட்சை பழச்சாறு முரணாக இருக்கிறது. இது ஒரு கவலையாக இருந்தால் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது மருந்தாளரிடம் பேசுங்கள்.
நீங்கள் தைராய்டு சிக்கல்களைக் கொண்டிருந்தால், மூலக் குங்குமப்பூ காய்களில் கலவைகள் உங்கள் சிகிச்சையில் தலையிடலாம். தைராய்டு மற்றும் பிற உடல்நலக் குறைபாடுகள் சில பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் திறம்பட மேம்படுத்தப்படலாம் என்பதால் மீண்டும் உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள். குரூஸ், ப்ரோக்கோலி, முட்டைக்கோசு, போக் சோய், காலிஃபிளவர், டூனிப்ஸ், அர்குலாலா, பிரஸ்ஸல்ஸ் ஸ்ப்ரூட்ஸ், ரைடிஸ், கூல்ட் கிரீன்ஸ், கொஹ்ராப்ரி, ருபபேகா மற்றும் வாட்டர் கேஸ் ஆகியவை அடங்கும்.
மற்றொரு மருத்துவ கவலை நீரிழிவு. கட்டைவிரல் பழைய ஆட்சி நீரிழிவு யார் யாரோ போன்ற கேரட், பீட், போன்ற பழங்கள் மற்றும் இனிப்பு காய்கறிகளும் இருந்து விலகி இருக்க வேண்டும் என்று சமீபத்திய ஆராய்ச்சி பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளும் உண்மையில் சர்க்கரை அளவை விட ஒழுங்குபடுத்தும் கட்டுப்படுத்த உதவும் என்று கண்டுபிடித்து இந்த தலைகீழாக சமைத்த உணவு. இது நீரிழிவு நோய்க்கான உற்சாகமான செய்திகளாகும், உடனே உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்!
நார்ச்சத்து பற்றி கவலை உள்ளது. புதிய சாறு சாறு இருந்து 'கூழ்' பிரிக்கிறது. கூழ் முதன்மையாக கரையக்கூடிய ஃபைபர் ஆகும். கரும்பு நார் சாறு உள்ளது. ஆயினும்கூட, சாறு மீண்டும் சாறுக்குத் திரும்பும் வரை சாறு முழு உணவைக் காட்டிலும் குறைவான ஃபைபர் வழங்குகிறது. அவர்கள் உணவில் அதிக நார்ச்சத்து தேவைப்படுகிறவர்களுக்கு, கலந்த பானங்கள் (பிரபலமாக 'மிருதுவாக்கிகள்' என்று அழைக்கப்படுகின்றன) அவர்கள் சாறு இருந்து பிசுப்பை பிரிக்காததால் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கலாம். எடை இழப்புக்கு பல்ப் மேலும் கலோரிகளை சேர்க்கிறது, சாறு ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கிறது.
இருண்ட காய்கறி கலங்களில் (கால், கீரை, முதலியன) கால்சியம் உறிஞ்சுதலில் குறுக்கிட முடியும் என்று தேசிய எலும்புப்புரை அறக்கட்டளை சுட்டிக்காட்டுகிறது. ஒவ்வொரு சாப்பாட்டிற்கும் பதிலாக உங்கள் சாறு உணவுகளில் 2-3 முறை ஒரு வாரம் சேர்க்க வேண்டும் என்று அவர்கள் பரிந்துரைக்கிறார்கள்.
சிறுநீரக கற்கள் உருவாவதற்கு வழிவகுக்கும் ஒரு சேர்மம், ஆக்ஸலேட் உள்ள கீரை ஆகும். கால்சியம் ஆக்ஸலேட் சிறுநீரக கற்களைக் கொண்டிருக்கும் மக்கள் இந்த சைவத்தை மிகைப்படுத்தி தவிர்க்க வேண்டும்.
உயர் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கலாம், மேலும் ஆசிட் ரிஃப்ளக்ஸிற்கு வழிவகுக்கலாம் என்பதால் அமில ரீஃப்ளக்ஸ் இருந்தால், பல தக்காளி அல்லது ஆரஞ்சு பழச்சாறுகளை சாப்பிட வேண்டாம்.
இறுதியாக, குழந்தைகள் மற்றும் இளம் வயதினரிடமிருந்து முக்கியமாக பசும்பால் நோய் மற்றும் பல் சிதைவு ஆகியவற்றின் ஆபத்து அதிகமாக உள்ளது. இதன் உணவு வகைகள் முற்றிலும் காய்கறிகளாகவும், காய்கறிகளாகவும் (சைவ உணவு மற்றும் சைவ) உள்ளன. மேலே குறிப்பிட்டுள்ள ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு சரியான கவனம் இல்லை. டாக்டர் லுட்விக் லெப்சோன் . இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் ஒரு கடுமையான பழம் மற்றும் சைவ உணவில் எளிதில் கண்டுபிடிக்கப்படவில்லை.
பிளஸ் 1 மேலும்!
சர்க்கரைப் பற்றி நான் அறிந்த புதிய தகவல்களின் அடிப்படையில் இந்த ஆறாவது கவலை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இந்த கட்டுரையை மாற்றியமைக்கும்போது, இந்த கவலை மேல் இடத்தைப் பிடிக்கும் என்று அதிர்ச்சியூட்டுகிறது!
ஆரோக்கியமான மூலப்பொருட்கள பழங்களிலிருந்து அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளிலிருந்தும், சர்க்கரை அளவுக்கு அதிகமாக உட்கொள்வதும், நாம் அறிந்ததைவிட மிக மோசமான விளைவுகளாகும். எனவே, மூலப்பொருட்களின் முன்னணி ஆதரவாளரான ஹிப்போகிரேட்ஸ் இன்ஸ்டிடியூட்டல், நாங்கள் குறைவான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவது போல் தீவிரமாக வாதிடுகிறேன். சர்க்கரைத் தொழிலை நீங்கள் தெரிந்துகொள்ள விரும்பவில்லை என்று 4 கண் திறப்பு உண்மைகளை ஒரு முழுமையான பார்வைக்காக, இந்த கட்டுரையைப் பார்க்கவும் .