BBQ மாட்டிறைச்சி விலா

இது உங்கள் கிரில் மீது சுவையான, ஒட்டும் மாட்டிறைச்சி விலாக்களை தயாரிக்க ஒரு எளிய வழி. மறைமுகமாக கிரில்லிக்கு இரகசியமாக உணவு எந்த நேரத்திலும் வெப்பம் கிடைக்காதென்று உறுதிப்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் எப்போதாவது விலாக்களை சுவைக்க வேண்டும். ரெசிபி சாஸ் எளிய, இன்னும் சுவையாக இருக்கிறது. இது விரைவில் உங்கள் பிடித்த செல்ல வாது மாட்டிறைச்சி பன்றி ரெசி சமையல் ஒரு மாறும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 4 முதல் 5 பவுண்டுகள் / 1.8 முதல் 2.3 கிலோ மாட்டிறைச்சி மீண்டும் விலா எலும்புகள் (சுமார் 10 விலா எலும்புகள்)
• 1/2 கப் / 120 மில்லிலிட்டர் கெட்ச்அப்
• 1/2 கப் / 120 மில்லிலிட்டர் தேன்
• 1 (4-அவுன்ஸ் / 120 மில்லிலிட்டர்கள்) பச்சை மிளகாய் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
• 1 பெரிய வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
• 4 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
• 1 தேக்கரண்டி / 5 மில்லிலிட்டர்கள் கெய்ன்
• 1 தேக்கரண்டி / 5 மில்லிலிட்டர்கள் உப்பு
• 1 டீஸ்பூன் / 5 மில்லிலிட்டர் கருப்பு மிளகு
• 1 தேக்கரண்டி / 5 மில்லிலிட்டர் உலர்ந்த கடுகு

அதை எப்படி செய்வது

1. மாட்டிறைச்சி விலாசிலிருந்து அதிக கொழுப்பை கழுவ வேண்டும். உப்பு, மிளகு, மற்றும் கெய்ன் சேர்த்து. விலா எலும்பு மீது தேய்க்கவும். முன் கிரில் மற்றும் ஒரு சொட்டு பான் மூலம் மறைமுகமாக grilling தயார். சொட்டு பான் மீது கிரில் மீது விலாக்களை வைக்கவும் மற்றும் மூடி மூடவும். ஒரு நடுத்தர குறைந்த, மறைமுக வெப்பம் (265 F / 130 C கீழ் வெப்பநிலையை வைக்க முயற்சி) 3 முதல் 3 1/2 மணி நேரம் குக்கீ செய்யவும்.
2. சாஸ் தயாரிக்க வெங்காயம், தேன், கெட்ச்அப், மிளகாய் மிளகு, பூண்டு, மற்றும் கடுகு, வெந்தயம் ஆகியவற்றை சேர்த்து வையுங்கள். ஒரு நடுத்தர குறைந்த வெப்பநிலை மீது வெப்பம், கூட வரை கிளறி மற்றும் மூலம் சூடு. விலாக்கள் கிட்டத்தட்ட சமையல் முடிந்ததும், நீங்கள் ஒரு தடிமனான பூச்சு கிடைக்கும் வரை அவர்களுக்கு சாஸ் துலக்குதல் தொடங்க.

1. ஒருமுறை சமைத்த பின், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், 5 நிமிடங்கள் நிற்கவும். தனிப்பட்ட விலாசிற்குள் வெட்டி சேவியுங்கள். பக்கத்தில் ஒரு சிறிய கூடுதல் சாஸ் செய்ய.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	1484
மொத்த கொழுப்பு	60 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	23 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	27 கிராம்
கொழுப்பு	515 மிகி
சோடியம்	1,278 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	61 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	171 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)