ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது ஒரு உணவு என, இந்த kebabs சுவை நிரப்பிக்கொள்ள மற்றும் எந்த தேவை திருப்தி. இந்த மறைமுகமாக காய்களை சமைப்பதன் மூலம் மேற்பரப்பில் எந்த எரியும் இல்லாமல்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 காதுகள் சோளம்-மீது- cob (husked மற்றும் 3 துண்டுகளாக வெட்டி ஒவ்வொரு)
- 3 சிறிய சீமை சுரைக்காய் (4 துண்டுகளாக ஒவ்வொரு வெட்டு)
- 1 பெரிய வெங்காயம் (12 குடைமிளகாய்)
- 12 பெரிய புதிய காளான் தொப்பிகள்
- 2 மணி மிளகுத்தூள் (2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி)
- 6 செர்ரி தக்காளி
- பிசின் திரவத்திற்கு:
- 1/2 கப் / 120 மில்லி வெண்ணெய் (உருகிய)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி / 7.5 மில்லி புதிய வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி / 7.5 மில்லி புதிய வெந்தயம் களை (நறுக்கப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி / 5 மில்லி பூண்டு உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி / 5 மி.ல எலுமிச்சை சாறு
அதை எப்படி செய்வது
பிரீட் கிரில் மற்றும் மறைமுகமாக grilling தயார். சுமார் 5 முதல் 8 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை சோளத்தை கொதிக்க வைக்கவும். கையாள போதுமான அளவு குளுமையை அனுமதிக்க. காய்கறிகளுக்கு இடையில் மாறி மாறி கபாப்கள் மீது காய்கறிகள் வைக்கவும். சாக்கடைகள் மற்றும் குழம்புகள் மீது தூவுதல் Unlit பகுதி மீது சூடான கிரில்லில் வைக்க kebabs. 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை அல்லது காய்கறிகளை முற்றிலும் சமைக்கப்படும் வரை. எப்போதாவது சாதுரியத்துடன் தூரிகை.