ஒரு பெரிய உணவின் ஒரு பகுதியாக வீட்டில் செய்தபின், இந்த எளிய மற்றும் ருசியான பென்னல் பாஸ்தா ஒரு எளிய ஒரு உணவு உணவாகவும் பயன்படுகிறது. சிலையின் சிற்றளவு (விருப்பமானது ஆனால் அற்புதமானது) உன்னையே உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது, மற்றும் பழுப்பு நிற பூண்டு பெருஞ்சீரகம் இதயத்தில் இனிப்புக்கு வெளியே உதவுகிறது. இந்த செய்முறையை எளிதாக பெரிய appetites இரட்டையர்.
குறிப்பு: பாஸ்தா சமையல்காரர் போது "சாஸ்" சமையல் மூலம் நேரத்தை சேமிக்கவும்; நீங்கள் நூடுல்ஸ் வடிகட்டிய பிறகு பாஸ்தா பானை சாஸ் சமையல் மூலம் உணவுகள் சேமிக்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 பவுண்டு ஸ்பாகெட்டி அல்லது மற்ற நீண்ட நூடுல்ஸ்
- 1 புல் பெருஞ்சீரகம்
- 2 முதல் 3 கிராம்பு பூண்டு
- 1/4 தேக்கரண்டி சிவப்பு சிலை செதில்களாக (அல்லது 1 சிறிய சிவப்பு அல்லது பசுமை சிலி)
- 1 டீஸ்பூன் பெருஞ்சீரகம் விதைகள்
- 1/4 கப் பிளாட் இலை வோக்கோசு இலைகள்
- 2 டேபிள்ஸ்பூன்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு, மேலும் பல
- பாஸ்தா நீர்
- 1/2 கப் வெள்ளை மது அல்லது குழம்பு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு வேகவைத்த ஒரு பெரிய பானை ஒரு கொதிகலுடன் கொண்டு, பாஸ்தாவை சமைக்க வேண்டும். அது கடித்தால் (அது சாஸில் சற்று சமைக்கலாம், அதனால் நீங்களே சில அன்னதானம் அறையை விட்டு வெளியேறலாம்), சமையல் திரவத்தின் 1 கப் ரிசர்வ் நீங்கள் நூடுல்ஸ் வாய்க்கும் முன்.
- தண்ணீர் ஒரு கொதிக்கும் , பாஸ்தா சமையல்காரனுக்கும் வரும் போது , பிற பொருட்கள் தயாரிக்கப்படும். கன்னங்கள் வெந்தயம் மற்றும் மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன. பீல் மற்றும் மெல்லிய பூண்டு துண்டு. ஒரு புதிய சிலியை உபயோகித்தால், தண்டு மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். ஒரு மோட்டார் மற்றும் பெஸ்டில் உள்ள பென்னல் விதைகளை நசுக்கு அல்லது ஒரு சிறிய சுத்திகரிக்கப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் கீழே அவற்றை உதைப்பேன். வோக்கோசுவை அரைக்கவும்.
- எண்ணெய் ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது, சூடு பான், அல்லது நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது பாஸ்தா பானை. பூண்டு மற்றும் சமைக்க, கிளறி, அதை முனைகளில் தங்கம் மற்றும் அரிதாகவே பழுப்பு திரும்ப தொடங்கும் வரை. உருளை செதில்களாக அல்லது புதிய சிலிப்பை சேர்த்து, பூண்டு சேர்த்து கலக்கவும். பெருஞ்சீரகம் சிறிது சிறிதாக, சுமார் 2 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கும் வரை, பெருஞ்சீரகம், பெருஞ்சீரகம் விதைகள் மற்றும் உப்பு மற்றும் சமைத்த 1/2 தேக்கரண்டி, கிளறி. மது அல்லது சாறு சேர்த்து, கவர், நடுத்தர குறைந்த வெப்ப குறைக்க, மற்றும் சமைக்கும் வரை சமைக்க வரை 5 நிமிடங்கள்.
- வோக்கோசு சேர்த்து, கலவை அசை. வடிகட்டிய பாஸ்தா மற்றும் ஒதுக்கப்பட்ட பாஸ்தா திரவத்தை சேர்க்கவும், அசை மற்றும் எல்லாவற்றையும் இணைக்க டாஸில். வெப்பம் அதிகரிக்கவும், மேலும் திரவ உறிஞ்சப்பட்டு, ஆவியாகவும் இருக்கும் வரை சமைக்க வேண்டும், மேலும் அனைத்து சுவையுடனும் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் சேர்க்க வேண்டும்.
- பாரமெஸன், பெசொரோனோ அல்லது உங்கள் பாஸ்தாவின் மேல் நீங்கள் விரும்பும் கடினமான சீஸ் போன்றவற்றால் நிறையப் பரிமாறவும்.
2 முதல் 3 servings பென்னல் பாஸ்தா செய்கிறது .
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 335 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 61 மில் |
| கார்போஹைட்ரேட் | 47 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 11 கிராம் |