இந்த மசாலா கலந்த கருப்பு பீன் பர்கர்கள் கருப்பு சுவை மற்றும் சல்ஸாவுடன் சேர்த்து சேர்க்கும் சுவையாகும். பாட்டி, பீன்ஸ், சோள மாவு, சல்சா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்ந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அடுத்து, ஒரு வழக்கமான பர்கர் மூலம் நீங்கள் பான் வறுக்கவும் அல்லது கிரில்லைப் போலவும் இருக்க வேண்டும்.
கோதுமை மற்றும் முழு கோதுமை மாவு பிணைப்பாளர்களாக செயல்படுகிறது, எனவே நீங்கள் அந்த தொல்லைதரும் crumbly veggie பர்கர்கள் தவிர்க்க முடியும். மற்றொரு பிணைப்பு முறையையும் பயன்படுத்த தயங்க வேண்டும். நீங்கள் தவிர விழும் என்று veggie பர்கர்கள் விரக்தியடைந்த என்றால் - அது அல்லாத இறைச்சி உணவு உண்பவர்கள் நிறைய ஒரு பொதுவான பிரச்சினை - சரியான veggie பர்கர் செய்ய எப்படி இந்த குறிப்புகள் பாருங்கள்.
இந்த கருப்பு பீன் பர்கர் செய்முறையை புஷ்ஷின் பீன்ஸ் மரியாதைக்குரியது. இது காய்கறிகளும், காய்கறிகளும் மற்றும் காய்கறிகளும்.
Veggie பர்கர்கள் தயாரித்தல்
இங்கே பெரிய சைவ பர்கர்கள் செய்வதற்கு சில கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகள் உள்ளன:
- பர்கர் மூல காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தாதீர்கள். அவர்கள் ஈரப்பதம் நிறைய, சூடாக போது, வெளியிடப்பட்டது. இந்த ஒரு சோக பர்கர் வழிவகுக்கும் - ஒரு பெரிய இல்லை இல்லை!
- கரைக்கும் . இந்த மசாலா கருப்பு பீன் பர்கர் ரெசிபி, நாம் ஒன்றாக விஷயங்களை வைத்து மற்றும் துண்டுகளாக உடைத்து இருந்து பாட்டி தடுக்க cornmeal பயன்படுத்த. உங்கள் உணவைப் பொறுத்து, தரையில் உள்ள ஆளி விதை மற்றும் நீர், ஓட்ஸ், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது கோதுமை விதை கலந்த கலவையுடன் முட்டைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன.
- சீசன் பர்கர். இறைச்சி ருசியானது மற்றும் மிகவும் எளிமையாக உள்ளது, பீன்ஸ் மிகவும் இல்லை. அதனால்தான் நாம் பருப்பு, சல்சா மற்றும் பூண்டு உப்பு போன்ற மசாலாப் பொருட்களையும் உள்ளடக்கியது. அவை வினிகர், வொர்செஸ்டெர்ஷர் சாஸ் அல்லது சோயா சாஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பதுடன், அவை பர்கர் மீது மிகுந்த மென்மையான அமைப்புகளை சேர்க்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 15-அவுன்ஸ். கருப்பு பீன்ஸ் கேன்கள் (rinsed மற்றும் வடிகட்டிய)
- 1/2 கே. முழு கோதுமை (அல்லது அனைத்து நோக்கம்) மாவு
- 1/4 கே. மஞ்சள் cornmeal
- 1/2 கே. சல்சா
- 2 தேக்கரண்டி. நில சீரகம்
- 1 தேக்கரண்டி. பூண்டு உப்பு
- 8 ஹாம்பர்கர் buns
அதை எப்படி செய்வது
- உணவு செயலிகளில் பீன்ஸ் வைக்கவும், அவை மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை அவற்றைச் செயல்படுத்தவும். மாவு, சோளம், சல்ஸா, சீரகம் மற்றும் பூண்டு உப்பு சேர்க்கவும். செயல்முறை நன்கு ஒருங்கிணைக்கப்படும் வரை.
- ஸ்பூன் ஒரு பெரிய தட்டில் ஆறு பந்துகளில் கலவை மற்றும் சமையல் முன் குறைந்தது 1 மணி அல்லது 4 மணி நேரம் உறை பதனப்படுத்து.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது வெப்ப பீப்பாய்கி கிரில் அல்லது கிரில் பான் முகம். எண்ணெய் கிரேட் கிரில் அல்லது சிறிது சிறிதாக. ஒவ்வொரு பந்தை 1/2-அங்குல தடிமன் கொண்ட 4-அங்குல அளவிலான பட்டு வடிவத்தில் உருவாக்குங்கள். கிரில்லை அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் பானைகளை வைக்கவும், பின்னர் பழுப்பு நிறமாகவும், சூடாகவும் வரை சமைக்கவும். இது ஒரு பக்கத்திற்கு சுமார் 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் எடுக்க வேண்டும்.
- உங்களுக்கு பிடித்த டாங்கிங்க்களுடன் ஹாம்பர்கர் buns உங்கள் கருப்பு பீன் cornmeal patties உதவும்.