நீங்கள் ஜமைக்கன் ஜெர்க் பருவமடைதல் மற்றும் ருபியூஸ் கேள்விப்பட்டிருக்கிறேன், நன்றாக இந்த ஜெர்ரி marinade இறைச்சி ஆழமாக அந்த பெரிய சுவையை பெறுகிறார். எந்த இறைச்சி மற்றும் பெரும்பாலான காய்கறிகள் இந்த கலவையை பயன்படுத்தவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 நடுத்தர வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 கப் / 120 மில்லி ஸ்கால்லியன்ஸ் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 சூடான மிளகு (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 3 தேக்கரண்டி / 45 மில்லி சோயா சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மில்லி சைடர் வினிகர் (அல்லது வெள்ளை வினிகர் )
- 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி புதிய தழை இலைகள்
- 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் / 5 மி.லி. உப்பு (கோஷர் அல்லது கடல் உப்பு விரும்பத்தக்கது)
- 1 டீஸ்பூன் / 5 மிலி ஜமைக்கன் பிமெண்டோ (ஸ்பைஸ்), தரையில்
- 1 டீஸ்பூன் / 5 மிலி கருப்பு மிளகு (தரையில்)
- 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மிலி ஜாதிக்காய் (தரையில்)
- 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மில்லி இலவங்கப்பட்டை (தரையில்)
- கோடு சூடான சாஸ் (விருப்ப)
அதை எப்படி செய்வது
- மென்மையான வரை ஒரு கலப்பான் மற்றும் கலவை உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து. பிளெண்டர் அளவை பொறுத்து, இந்த செயல்முறை பாக்கெட்டுகளில் செய்யப்பட வேண்டும்.
- இப்போதே இறைச்சியைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது முன்னால் செய்தால், ஒரு காற்று இறுக்கமான கொள்கலனில் சேமித்து 7 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சுவைகள் நன்கு திருமணம் செய்ய அனுமதிக்க முன் நாள் அதை பரிந்துரைக்கிறோம், எனினும், அது தேவையில்லை.
- கோழிக்கு 2-4 மணிநேரம் கடந்துசெல்லும். பன்றி இறைச்சி 2-8 மணி நேரம் துடைக்க வேண்டும். 30-40 நிமிடங்கள் காய்கறி மற்றும் இறைச்சி பதிலீட்டை மரைன்ட் செய்யவும். மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளைப் பயன்படுத்துவது என்றால், 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் மாட்டாதீர்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 25 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 673 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 5 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |