ஜப்பனீஸ் அரிசி பந்துகளை ஒனிகிரி அல்லது ஓமுஸ்யூபி என்று அழைக்கின்றனர். அவர்கள் வழக்கமாக கையில் சுற்று அல்லது முக்கோணங்களாக வடிவமைக்கப்படுகிறார்கள். அவர்கள் வேடிக்கை மற்றும் ஜப்பனீஸ் lunchboxes (bento) ஒரு பிரதான இருக்கும். மேற்கு நாடுகளில் ரொட்டி போன்றவை, ஓங்கிரி, ஜப்பான் முழுவதும் வசதியான கடைகளில் கிடைக்கின்றன, அவை விரைவான மற்றும் எளிதான சிற்றுண்டாக உள்ளன. சமீபத்தில், அவர்கள் உணவு லாரிகளில் பிரபலமடைந்தனர், அங்கு அவர்கள் புதிதாக கட்டப்பட்டு, ஒழுங்காக கட்டளையிடப்பட்டனர். இருப்பினும், வீட்டில் ஒற்றைகிரிகளை உருவாக்குவது சிக்கலான பொருளாதார மற்றும் எளிதானது.
இந்த அரிசி உரோமியைப் போல் ஒரு சுவையாகவும் சேர்க்கப்படும். Furikake ஜப்பான் உப்பு மற்றும் மிளகு போன்றது மற்றும் வறுக்கப்பட்ட எள் விதைகள், கடல் உப்பு, Nori, bonito செதில்களாக மற்றும் சர்க்கரை ஒரு விருப்ப சிட்டிகை கொண்டுள்ளது.
நிரப்புகள் மாறுபடும், எனவே உங்கள் பிடித்தவை பயன்படுத்த நல்லது. நீங்கள் ஓங்கிரிகையில் கிட்டத்தட்ட எதையும் வைக்கலாம்; சோயா சாஸ், அல்லது மயோனைசே கொண்ட துணியுடன் சாம்பல் சால்மன், ஊறுகாய் பிளம்ஸ், மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, வான்கோழி, கட்சூபூஷி (உலர்ந்த பொனிடோ செதில்களாக) முயற்சி செய்யுங்கள்.
பொதுவாக நொய் (காய்ந்த கடற்பாசி) அல்லது எள் விதைகள் மீது சுற்றப்பட்டு, ஷிச்சிமி டோகாரிஷியை ஒரு முதலிடம் என்று கருதுங்கள். இது ஜப்பானிய மசாலா கலவையாகும், இது தரையில் எலுமிச்சை விதைகள், ஆரஞ்சு தலாம், மற்றும் மிளகாய் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டது. அல்லது, நீங்கள் ஆடம்பரமானவராக விரும்பினால், கடாயில் இருந்து சிறிய வடிவங்களை வெட்டுவதற்கு உங்கள் சமையலறையில் பயன்படுத்தலாம். இரண்டு semicircles, இரண்டு ovals, ஒரு மூக்கு ஒரு சிறிய முக்கோணம், மற்றும் வாய் ஒரு pointy சிறிய வேலைநிறுத்தம் ஒரு பாண்டா கொடுக்கிறது.
நீங்கள் ஒரு சூடான உணவிற்கு மனநிலையில் இருந்தால், ஒரு பக்கத்திற்கு 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் எலுமிச்சை எண்ணெயுடன் சுத்தமாகவும், வெங்காய எண்ணெயுடன் பிரஷ் போடவும். அரிசி வெளிப்புற அடுக்கை சுவையூட்டும் மற்றும் பொன்னிற-பழுப்பு நிறமாகவும் சிறிது கடுமையாகவும் இருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 கப்
- வேகவைத்த ஜப்பானிய அரிசி
- சிறுநீர் உப்பு (அல்லது ருசி)
- விருப்ப: கருப்பு எள் விதைகள்
- விருப்பம்: 1 முதல் 2 உலர்ந்த ஓரிக் கடற்பாசி தாள்கள்
- படிமங்கள்:
- விருப்பம்: உம் (ஊறுகாய் பிளம்)
- விருப்பம்: வறுத்த உப்பு சால்மன் (சிறிய துகள்கள்)
அதை எப்படி செய்வது
- 8-9 துண்டுகளாக ஒவ்வொரு நோரி தாள் வெட்டி.
- ஒரு அரிசி கிண்ணத்தில் ஒரு அரை கப் அரிசி அரைவைப் போடவும்.
- அரிசி குடிக்க மாட்டேன், பிறகு உங்கள் கைகளில் உப்பு தேய்க்க வேண்டும்.
- உங்கள் கையில் வேகவைத்த அரிசி வைக்கவும், அது அடர்த்தியானதாகவும் தடிமனாகவும் இருக்கும்.
- அரிசி மீது umeboshi அல்லது வறுக்கப்பட்ட சால்மன் போன்ற உங்களுக்கு பிடித்த பூர்த்தி செய்யுங்கள்.
- சிறிது அரிசியில் நிரப்பவும்.
- உங்கள் உள்ளங்கைகளுக்கு இடையே அரிசி இருங்கள்.
- அரிசி ஒரு சுற்று, ஒரு முக்கோணம், அல்லது ஒரு சிலிண்டரை உருவாக்குங்கள்.
- சில நேரங்களில் உங்கள் கையில் அரிசி பந்தை சுலபமாக அழுத்துங்கள்.
- நாராயணியின் ஒரு துண்டு அல்லது இரண்டு அரிசி பந்தை போர்த்தி, அல்லது சில எலுமிச்சை விதைகள் தெளிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 386 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 35 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 87 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |