இனிப்பு, சுவையான, மசாலா, இனிப்பு, நீங்கள் muffins செய்ய அல்லது ஒரு சதுர பேக்கிங் டிஷ் அல்லது ரொட்டி பான் உங்கள் cornbread சுட வேண்டும் என்பதை எதுவும் சொல்ல: கோதுமை செய்ய பல வழிகள் உள்ளன. இங்கே எனக்கு பிடித்த சோளம் ரொட்டி சமையல் ஒரு சில.
07 இல் 01
சோளத்துடன் கூடிய Cornbreadசோளம் கொண்ட Cornbread. அடிப்படை சோளம் ரொட்டி மீது எளிய மற்றும் சிறந்த மாறுபாடுகளில் ஒன்றாகும், இது புதிய சோளக் கர்னல்களை கோபத்திலிருந்து வெளியேற்றுவது ஆகும். உறைந்த சோளம் நன்றாக இருக்கும். பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் ஒரு சிட்டிகை வேலை செய்யும் - வெறும் இடி அதை சேர்ப்பதற்கு முன் முற்றிலும் அதை வாய்க்கால் வேண்டும்.
07 இல் 02
மெக்சிகன் கார்ன்ரேட்மெக்சிகன் சோளம் ரொட்டி. மெக்ஸிகோவில் இந்த சோள ரொட்டியை அவர்கள் தயாரிக்க மாட்டார்கள் என்று நான் உறுதியாக நம்புகிறேன், ஆனால் "மெக்சிகன் சோளம் ரொட்டி" என்று சொல்லும்போது, எல்லோருக்கும் தெரியும் நீங்கள் காரமான வகை கார்னிட்டு பற்றி பேசுகிறீர்கள், ஒருவேளை புதிய சோளம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட மிளகு, பாலாடைக்கட்டி. நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்த முடியும், மற்றும் ஒருவேளை நீங்கள் மெல்லிய சோளம் பயன்படுத்தி நடக்கும் என்றால் பால், தண்ணீர் அல்லது சோளம் திரவ ஒரு பிட் அதை மெல்லிய அதை அவுட் முடியும்.
07 இல் 03
மோர்ன் கார்ன் பிரெட்மோர் சோள ரொட்டி. Photo © அர்னால்ட் காடிலியோ மிருதுவான இந்த ரொட்டி ரொட்டிக்கு ஒரு பணக்கார, திகைப்பூட்டும் சுவையை கொடுக்கிறது, மேலும் மண்ணில் உள்ள அமிலம் பேக்கிங் பவுடருடன் கூடுதலான உயர்வை உருவாக்குவதற்காக உண்மையில் செய்ய வேண்டிய ஒரு வியக்கத்தக்க ஒளி வடிவத்தையும் இது தருகிறது. சுடுவதற்கு எனக்கு பிடித்த விஷயங்களில் மோர்மூக் ஒன்று உள்ளது.
07 இல் 04
அடிப்படை கோதுமைநான் ரொட்டி (ரொட்டி அல்லது ரொட்டி, அந்த விஷயத்தில்), அது எவ்வளவு சிறிய அளவு கலந்து கொள்ள முக்கியம் என்று நான் ஒரு பயனுள்ள நுட்பம் குறிப்பிட வில்லை என்றால் நான் remiss வேண்டும் - ஈரமான மற்றும் உலர் பொருட்கள் வரை முழுமையாக ஒருங்கிணைக்கப்பட்டு இனிமேலும் இல்லை. Overmixing சோளம் ரொட்டி மிகவும் கடினமாக செய்யும்.
07 இல் 05
ஸ்வீட் கார்ன் மாஃபின்ஸ்நான் சில நேரங்களில் ஒரு இனிப்பு கோதுமை அல்லது கம்பளிப்போர்வை விரும்புகிறேன், மற்றும் நான் செய்யும் போது, இது நான் போகும் செய்முறையாகும். ஆனால் நான் எல்லோரும் ஒரு இனிப்பு சோளம் ரொட்டி அல்லது சோளம் கம்பளிப்போர் பிடிக்கும் என்று, மற்றும் உங்கள் விஷயத்தில் உண்மை என்றால், அடுத்த சோளம் muffin செய்முறையை உங்கள் வேகம் இருக்கும்.
07 இல் 06
கார்ன்ஃப்ரட் மாஃபின்ஸ் ரெசிபிகார்ன்ஃப்ரைட் muffins. இந்த கோர்வார்ட் muffins மிகவும் சுவையாக பக்கத்தில் இருக்கும், அவர்கள் உண்மையில் அவர்கள் சர்க்கரை ஒரு சிறிய அளவு இல்லை என்றாலும். எனினும், அவர்கள் கவனமாக இனிமையாக இருப்பார்கள். சர்க்கரை வெறும் சோளம் வாசனை வெளியே கொண்டு உதவுகிறது. சர்க்கரை உள்ள சர்க்கரை உண்மையில் உங்கள் விஷயம் இல்லை என்றால் ஆனால் நீங்கள் அதை வெளியேற முடியும்.
07 இல் 07
திணிப்புதிணிப்பு. எனவே திணிப்பு திணிப்பு சரியாக ஒரு சோளம் ரொட்டி செய்முறை அல்ல, ஆனால் சோள ரொட்டி செய்யப்பட்ட ஒரு செய்முறையை இன்னும். இது எஞ்சியிருக்கும் சோளப்பொறியைப் பயன்படுத்துவதற்கான சிறந்த வழியாகும் (அது எந்தவிதமானதாக இருப்பினும் அது சாத்தியமற்றது), உன்னதமான திணிப்புகளில் அற்புதமான விடுமுறை மாறுபாடு. நீங்கள் இரண்டு கோப்பைகளை நொறுங்கி,