இந்த அழகிய ஆசிய-சுவை சால்மன் செய்முறை எளிதானது மட்டுமல்லாமல் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது. தேயாகிகியைப் போல ருசிப்பது, இந்த உணவு தயாரிக்கும் இறைச்சி ஆகும் - தேன் மற்றும் இஞ்சி மற்றும் புதிய பூண்டு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து சீன மற்றும் தாய் பொருட்களின் ஒரு கருவி. இந்த செய்முறையை ஒன்றிணைக்க மிகவும் எளிது - இறைச்சி கலவையானது சால்மன் மீது ஊற்றப்பட்டு ஒரு குறுகிய காலத்திற்குப் பிறகு மீன் அடுப்பில் சுடப்படும். நீங்கள் மிகவும் ருசி மற்றும் சோகமாக இல்லாமல் சுவையான ருசி சால்மன் வேண்டும் போது ஒரு சரியான போய்-செய்முறையை. அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பச்சை காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 முதல் 3 சால்மன் வடிகட்டிகள் அல்லது ஸ்டீக்ஸ்
- 1/4 கப் ஹாயின் சாஸ்
- 1/4 கப் சோயா சாஸ்
- 2 டீஸ்பூன். புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு
- 2 டீஸ்பூன்.
- மீன் குழம்பு
- 1 டீஸ்பூன். திரவ தேன்
- 1/2 முதல் 1 தேக்கரண்டி. மிளகாய் செதில்களாக, அல்லது ருசிக்க வேண்டும்
- 3 4 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 டீஸ்பூன். துருவிய
- அந்துப்பூச்சி அல்லது இஞ்சி
- 2 முதல் 3 பச்சை வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது அல்லது வெட்டப்பட்டது
அதை எப்படி செய்வது
- சிறிது சிறிதாக குளிர்ந்த நீரில் சால்மன் கரைசல் அல்லது கசிவுகளை துவைக்கலாம். ஒரு பிளாட்-அடித்துள்ள பேக்கிங் டிஸில் அதிகமாக அல்லது பேட் உலர் மற்றும் இடத்தில் துண்டுகளை அசைக்கவும் (அதை மறைக்க மூடி அல்லது படலம் தேவை).
- தனி கிண்ணத்தில் அல்லது கொள்கலனில், ஹோய்ஸின் சாஸ் , சோயா சாஸ், எலுமிச்சை சாறு, மீன் சாஸ், தேன் மற்றும் மிளகாய் செதில்கள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். தேனை கலைத்து நன்றாக அசை. பூண்டு, இஞ்சி அல்லது இஞ்சி மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தின் வெள்ளை பாகங்களை (பச்சைப் பாகங்களை சேமிக்கும்) சேமிக்கவும்.
- இந்த கலவையை சுவையுடனே சோதித்து சோதிக்கவும், தேவைப்பட்டால் மேலும் மிளகாய் சேர்த்துக் கொள்ளவும். நீங்கள் அதை சுவைக்க விரும்பினால், 1/2 தேக்கரண்டி தேன் சேர்த்து சேர்க்கவும்; உங்கள் சுவைக்கு மிகவும் இனிமையானது என்றால், சிறிது எலுமிச்சை பழச்சாறு சேர்க்கவும்.
- சால்மன் மீது ஊற்றவும், சாஸில் துண்டுகளை திருப்புவதற்கு நிரப்பவும். குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேலாக குளிர்சாதனப்பெட்டியில் சமைக்கவும் மற்றும் அனுமதிக்கவும். உங்கள் விரும்பிய சமையல் நேரம் நெருங்கும்போது, 350 எஃப் வரை preheat அடுப்பில்.
- 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது சாஸ் சிறிது குமிழ் மற்றும் சால்மன் வரை firmed வரை (உள் சதை நன்றாக சமைக்கப்பட்ட போது ஒளிபுகா இருந்து ஒளிபுகா வேண்டும்). மற்றொரு 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அடுக்கப்பட்ட சால்மோனின் கீழ், மறைக்கப்பட்டு, சால்மோனின் மீதிருந்தால்.
- அடுப்பில் இருந்து நீக்கி சாஸ் சுவை சோதிக்க, பின்வரும் சுவைகள் தேடும்: இனிப்பு தொடர்ந்து காரமான-உப்பு பிறகு. உங்கள் சுவை மிகவும் இனிப்பு அல்லது உப்பு இருந்தால், 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க. போதுமான இனிப்பு இல்லை என்றால், இன்னும் சிறிது தேன் சேர்க்கவும். மேலும் மிளகையும் சேர்க்க முடியும். ஒவ்வொரு கூடுதலாக பிறகு நன்றாக அசை.
- பச்சை நிற வெங்காயம் ஒரு தெளிப்பு கொண்டு முதலிடம், ஒவ்வொரு துண்டு மீது spooned சாஸ் சில சால்மன் பரிமாறவும். ஒவ்வொரு விருந்தினருடனும் சாப்பிட்டால், சாப்பிடுவதால், சாப்பாட்டிற்குச் சாப்பிடலாம். இது அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கிலும் சுவையாக இருக்கிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 595 |
| மொத்த கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 148 மி.கி. |
| சோடியம் | 2,668 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 35 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 59 கிராம் |