நீண்ட சமையல் பாட் ரோஸ்ட் இந்த எளிய செய்முறையை கொண்டு, நீங்கள் அனைத்து நாள் விட்டு ஒரு அற்புதமான மற்றும் அன்பார்ந்த முழு இரவு உணவிற்கு வந்து. மாட்டிறைச்சி பெரிய வெட்டு எப்போதும் மெதுவாக குக்கர் சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும். மாசு வெப்பநிலை 200 ° எஃப் வரை அடையும் வரை கரைசல் இல்லை. எனவே, ஒரு மாமிசத்தை அந்த வெப்பநிலையில் பற்றாக்குறையாகக் கடுமையாக இருக்கும்போது, ஒரு வறுமை மென்மையாக மென்மையாகவும் சதைப்பற்றுமாகவும் மாறிவிடும்.
இந்த எளிய செய்முறையை நீங்கள் மற்ற காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம். சில தடித்த வெட்டப்பட்ட சிவப்பு, மஞ்சள், அல்லது ஆரஞ்சு மணி மிளகுத்தூள் அல்லது புதிய பச்சை பீன்ஸ் சேர்க்கவும். சில parsnips அல்லது turnips வேகம் ஒரு நல்ல மாற்றம் இருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 (4 முதல் 5 பவுண்டுகள்) மெல்லிய மேல் சுற்றும் மாட்டிறைச்சி வறுத்த
- 3 முதல் 4 வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 4 முதல் 5 கிராம்பு பூண்டு (வெட்டப்பட்டது)
- 6 முதல் 8 உருளைக்கிழங்கு (துகள்களாக உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்ட)
- 3 முதல் 4 கேரட் (துகள்களாக உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்ட)
- 1 உப்பு வெங்காயம் சூப் கலந்து
- 1/2 கப் பர்கண்டி மது (அல்லது
- மாட்டிறைச்சி பங்கு )
- 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த மார்கோரம் இலைகள்
அதை எப்படி செய்வது
- வனத்தின் புலப்படும் கொழுப்பை மெதுவாக தூக்கி, நிராகரிக்கவும்.
- வெங்காயம், பூண்டு, உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் கேரட் காய்கறிகள் 4 முதல் 5-குவார்ட் கோல்கோட் கீழே வைக்கவும். மேலே மாட்டிறைச்சி வறுத்தலை வைக்கவும். அனைவருக்கும் சூப் கலவை தெளி. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக மது அல்லது பங்குகளை ஊற்றவும்.
- கோழிப்பண்ணை மூடி 10 முதல் 12 மணி நேரம் அல்லது மாட்டு மற்றும் காய்கறிகளை மென்மையாக்க வேண்டும். பழச்சாறுகள் இருந்து கொழுப்பு தேக்கரண்டி மற்றும் மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் சேவை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 620 |
| மொத்த கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 162 மிகி |
| சோடியம் | 188 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 52 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 59 கிராம் |