மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் அல்லது சோளத்துடன் இந்த சுவையான பழங்கால மேலோட்டோவ்ஃப் பரிமாறவும் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும். உங்கள் மாட்டிறைச்சி மிகவும் ஒல்லியானதாக இருந்தால், அது ஈரமான வைத்து இறைச்சி கலவையில் சில தரையில் பன்றி சேர்க்க.
எஞ்சியிருக்கும் இறைச்சியை ரொட்டி அல்லது ஸ்லைடர்களில் பயன்படுத்தலாம். அல்லது மதிய உணவிற்கு தனித்தனி பகுதியினுள் அதை நிறுத்தலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பவுண்டுகள் தரையில் மாட்டிறைச்சி (80/20 அல்லது 85/15)
- 20 உப்பு கிராக் (நொறுக்கப்பட்ட)
- 1/2 கப் இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- 1/4 கப் இறுதியாக பச்சை மிளகாய் மிளகு
- 1 பெரிய முட்டை
- 1 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
- 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி வறட்சியான தைம் இலைகள்
- 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1/3 கப் கெட்ச்
- 2 தேக்கரண்டி பால்
- 1 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1/2 முதல் 3/4 கப் கெச்சாப் அல்லது பார்பெக்யூ சாஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
- கிரீஸ் ஒரு 8 1/2-by-4 1/2-inch ரொட்டி பான் அல்லது ஃபைல் மற்றும் அதை சிறிது கிரீஸ் அதை வரிசையாக. மாற்றாக, ஒரு இலவச வடிவம் ரொட்டி, கோடு ஒரு rimmed பேக்கிங் பான் வரி.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், நொறுக்கப்பட்ட உப்பு, வெங்காயம், பச்சை மிளகு, முட்டை, மிளகு, பூண்டு தூள், உப்பு, தக்காளி, கருப்பு மிளகு, கெட்ச்அப் 1/3 கப், பால் மற்றும் வொர்செஸ்டெர்ஷர் சாஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தரையில் மாட்டிறைச்சி இணைக்கவும்.
- இறைச்சி கலவையை ரொட்டி பாணியில் மூடி அல்லது அதை வடிவமைத்து பேக்கிங் பான் மீது வைக்கவும்.
- 1 மணிநேரம் இறைச்சியை சுட வேண்டும். கவனமாக ஒரு கேஸ் அல்லது ஜாடி மீது அதிகப்படியான கிரீஸ் ஊற்ற (அது குளிர்ந்த பிறகு குப்பையில் அதை அப்புறப்படுத்துவது).
- கேரட் அல்லது பார்பெக்யூ சாஸ் 1/2 கப் அல்லது பார்பெக்யூ சாஸ் 1/2 கப் போட்டு, 15 நிமிடங்களுக்கும் மேலதிகமாக பேக்கிங் செய்து, அல்லது இறைச்சி பூச்சுக்கு குறைந்தபட்சம் 160 எஃப் எஃப்.சி. ரொட்டியில் எந்த நிலத்தடி கோழி இருந்தால், அதை சமைக்கவும் 165 எஃப்
குறிப்புகள்
- மீட்லாஃப் கடுமையானதாக இருந்தால், அது உங்கள் கைகள் அல்லது கரண்டியுடன் கலக்கலாம்.
- சுவையானது உங்கள் சுவைக்கு உரியது என்பதை உறுதிப்படுத்த விரும்பினால், ஒரு சிறிய அளவு எடுத்து அதை வறுக்கவும். மூல கலவையில் பருப்புகளை ருசிக்கலாம் மற்றும் சரிசெய்யவும்.
- நீங்கள் 10 நிமிடங்கள் துண்டு துணியுடன் ஓய்வெடுக்க அனுமதித்தால் உங்கள் இறைச்சியை நன்றாக பராமரிக்க வேண்டும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 794 |
| மொத்த கொழுப்பு | 30 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| கொழுப்பு | 377 மிகி |
| சோடியம் | 1,448 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 65 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 62 கிராம் |