உறைந்த ரொட்டி அல்லது ரோல்ஸ் மற்றும் ஒரு தூக்கி சாலட் இந்த ருசியான மற்றும் அன்பார்ந்த சூப் பரிமாறவும். எலும்புக்கூட்டில் உள்ள மாட்டிறைச்சி shanks குழம்பு கூடுதல் சுவை சேர்க்க. நீங்கள் மாட்டிறைச்சி ஷாங்க்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றால், ஒரு 1/2 பவுண்டுக்கு 1 பவுண்டு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
காய்கறிகளும் பலவிதமானவை. சில வெட்டப்பட்ட காளான்கள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட ருபாபா, அல்லது சூபிக்காக parsnips சேர்க்க தயங்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- அடுப்பில் மாட்டிறைச்சி 1/2 பவுண்டு (சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி)
- 1 அல்லது 2 இறைச்சி மாட்டிறைச்சி ஷாங்க்ஸ்
- 2 கப் கேரட் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 2 விலா எலும்புகள் (டாப்ஸ், வெட்டப்பட்டவை)
- 1 பெரிய வெங்காயம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 கப் உறைநிலையில் வெட்டி பச்சை பீன்ஸ்
- 1 முடியும் (14.5 அவுன்ஸ்) துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி
- விருப்ப: 3/4 கப் உறைந்த lima பீன்ஸ்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 பே இலை
- 2 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு (உரிக்கப்பட்டு, கத்தரிக்காய்)
- 2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த துளசி
- 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த வோக்கோசு
- 4 முதல் 5 கப்
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு (கேன்கள், வீட்டில், அடிப்படை அல்லது பாயிலன்)
- 1/4 கப் பார்லி
- 1 1/2 கப்
- உறைந்த பட்டாணி (குளிர்ந்த இயங்கும் நீர் கீழ் thawed)
அதை எப்படி செய்வது
இந்த செய்முறைக்கு ஒரு 5 முதல் 6-குவார்ட் குரோபோட் பயன்படுத்தவும், அல்லது ஒரு சிறிய பானைக்கு தேவையான பொருட்கள் மீது வெட்டவும்.
- எல்லாவற்றையும் பார்லியில் மற்றும் பட்டாணி மாவு பானையில் சேர்க்கவும். மேலே உள்ள 1 1/2 அங்குல நீளத்திற்கு தண்ணீரை சேர்க்கவும். 6 முதல் 8 மணிநேரம் வரை சமைக்கலாம் அல்லது மாட்டிறைச்சி மென்மையாக இருக்கும் வரை. மாட்டிறைச்சி ஷாங்க்களை ஒரு தட்டுக்கு நீக்கி, எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சி வெட்டி விடுங்கள். எலும்புகளை நிராகரி
- மாட்டிறைச்சி சேர்த்து மெதுவாக கோதுமை பாத்திரத்தில் மாட்டிறைச்சி சேர்க்கவும். அதிக வெப்பத்தை அதிகப்படுத்தவும், சுமார் 1 மணி நேரம் மற்றும் 45 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். Thawed பட்டாணி சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் நீளமான சமையல், அல்லது பார்லி மென்மையான வரை.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- பார்லி இணைந்து உறைந்த சோளம் கர்னல்கள் 1 கப் சேர்க்கவும்.
- 1 அல்லது 2-கப் தனிப் பகுதிகளில் எஞ்சியுள்ள சூப் முடக்கம்.
- கசப்பான ரொட்டி ஒரு ரொட்டி போர்த்தி மற்றும் ஒரு வேண்டும் 10 F அடுப்பில் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள், அல்லது சூடான வரை. சூப் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 379 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 42 மி.கி. |
| சோடியம் | 1,218 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 55 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 13 கிராம் |
| புரத | 28 கிராம் |