இது என் குடும்பத்தில் மிகவும் அடிக்கடி கடமை என்று அழைக்கப்படும் கீரை ரோமைன் என்று உண்மை - நாம் அதன் நெருக்கடி, குறிப்பாக இதயங்களை நேசிக்கிறேன். ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் இன்னும் சிறிது இருப்பு, சில கிக், மற்றும் நீங்கள் இன்னும் உறுதியான கீரைகள், arugula, கடுகு கீரைகள், mizuna, spinach போன்ற கீரைகள் ... மற்றும், சிறந்த, ஒரு கலவை அடையும் வேண்டும் ஒரு சாலட் வேண்டும். நான் இந்த மிளகு கீரைகள் கலப்பு நேசிக்கிறேன், மற்றும் நான் அவர்களின் romaine இதய இலைகள் நேசிக்கிறேன், இந்த சாலட் நான் இரண்டு கலவை பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தைரியமான கீரைகள் ஒரு உறுதியான ஆடைகளைத் தயாரிக்கின்றன. நான் சமீபத்தில் கூச்சஜாங்க், பாரம்பரியமாக கொரிய மிளகுத்தூள், புளிக்கவைத்த சோயாபீன்ஸ், பழுப்பு சர்க்கரை பசையம் அரிசி, மற்றும் உப்பு (உண்மையிலேயே, அந்த விளக்கத்தை விட மிகவும் சிறப்பாக உள்ளது) வென்றது என்று ஒரு பாரம்பரிய கொரிய ஹாட் பேஸ்ட், அதன் ரசிகர் வெப்பம் புதிய ரசிகர்கள். ஒரு சிறிய dab நீங்கள் செய்யும், ஆனால் நான் அதை நேசிக்கிறேன், நான் இந்த நாட்களில் அது எல்லாம் சேர்த்து. ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை இனிப்புடன் பிடுங்குவதன் மூலம் இந்த உட்புறத்தில் அதை சமநிலையில் வைக்கும். நான் இந்த ஆடை பன்றி அல்லது கோழி ஒரு பெரிய marinade என்று நினைக்கிறேன். சாலட் பக்கத்தில் அதை பரிமாறவும், எனவே எல்லோரும் அதிகமாக அல்லது எவ்வளவு சிறியதாக சேர்க்கலாம் என்பதை நீங்கள் அனுமதிக்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி gochujang சாஸ் (கிடைக்க பாட்டில், gochujang பேஸ்ட் செய்யப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி காய்கறி அல்லது கனோலா எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி புதிய ஆரஞ்சு சாறு
- 1 தேக்கரண்டி சீனி வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி தேன்
- ½ டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு
- 3 தேக்கரண்டி வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு
- 4 அவுன்ஸ் கலந்த காரமான கீரைகள், இந்த மிளகுத்தூள் கலவை போன்றது
- 4 அவுன்ஸ் ரோசைன் இதய இலைகள், சிறிய துண்டுகளாக கிழிந்தன
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு ஜாடி, gochujang பேஸ்ட், எண்ணெய், ஆரஞ்சு சாறு, வினிகர், தேன், வெங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். இணைக்க ஷேக்
- ஒரு சேவை கிண்ணத்தில் கீரைகள் மற்றும் ரோமெய்னை வைக்கவும், மேலும் பக்கவாட்டில் ஆடைகளை பரிமாறவும், அல்லது அதைத் தூவுபவராகவும் இணைக்கவும் கூடும்.
Gochujang அதிக பயன்பாடுகளுக்கு:
கொரியன் கூச்சஜாங்க் வினிகிரெட்டே
கொரிய வறுத்த கோழி விங்ஸ்
காரமான கொரிய அரிசி கேக்குகள்
கூச்சஜாங்க் மற்றும் பீர் ஆகியவற்றைக் கொண்ட மிட்டாய்கள்
அடிப்படை காரமான நூடுல் சூப்
வரைபட டோஃபு
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 115 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 14 மி.கி. |
| சோடியம் | 214 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 8 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |