உலகளாவிய செக்கோஸ்லோவாகியன் கேக், bublanina எனப்படும், பருவத்தில் மற்றும் கிடைக்கும் பழம் வேறுபடுகிறது. இது ஒரு காப்கேக் போன்ற அமைப்புமுறை போன்றது , சிலநேரங்களில் ஏன் இது காலை உணவுப் பேஸ்ட்ரி என வழங்கப்படுகிறது. பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் பழங்கள் இனிப்பு செர்ரிகளில், புளிப்பு செர்ரிகளில், பிளம்ஸ், ஈரப்பதம், apricots, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் அவுரிநெல்லிகள் .
"Bublanina" பெயர் குமிழ்க்கு செக் வார்த்தையிலிருந்து வருகிறது, கேக் இடி பழம் சுற்றி குமிழிகள், கிட்டத்தட்ட அதை மூடிவிடுவது என்ற உண்மையைக் குறிக்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்ட, 1 குச்சி)
- 1/2 கப் சர்க்கரை
- 3 பெரிய முட்டை (அறை வெப்பநிலையில் பிரிக்கப்பட்டது)
- விருப்பம்: 1 தேக்கரண்டி அமரேட்டோ (அல்லது வேறு பாதாம் மதுபானம்)
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- டார்ட்டர் கிரீம் சிட்டிகை
- 1 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 பவுண்டு செர்ரி (புளிப்பு, கழுவி மற்றும் குழம்பு)
- அழகுபடுத்தும்: தூள் சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- 350 டிகிரிக்கு அடுப்பு மற்றும் வெப்பத்தின் மையத்தில் வைக்கவும். ஒரு 9-அங்குல-9-அங்குல பேக்கிங் பான் சமையல் தெளிப்பு வெண்ணெய் அல்லது சிறிது கோட். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், கிரீம் ஒன்றாக வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் மஞ்சள் கருக்கள் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை. மதுவைச் சேர்த்து, உப்பு, உப்பு, நன்கு கலக்கவும்.
- ஒரு சுத்தமான நடுத்தர கிண்ணத்தில், கடுமையான வரை டார்ட்டர் கிரீம் கொண்டு முட்டை வெள்ளை அடிக்க. வெண்ணெய் வெள்ளை மற்றும் மாவு கலவையில் மாவு மாறி மாறி மாறிவிடும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பான் மற்றும் சிதறல் செர்ரிகளில் சற்று மேல் மேல் வைக்கவும். ஓரளவிற்கு மூடிமறைக்கப்படும் வரை மெல்லிய செர்ரிகளை சிறிது அழுத்துங்கள். 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், அல்லது அருகிலுள்ள பற்பசையை செருகும் வரை சுத்தம் செய்யலாம். 6 சம துண்டுகளாக வெட்டவும். சூடான அல்லது குளிர்ந்த தின்பண்டங்கள் சர்க்கரை கொண்டது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 373 |
| மொத்த கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 191 மிகி |
| சோடியம் | 297 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 37 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |