உலகளாவிய செக்கோஸ்லோவாகியன் கேக், Bublanina எனப்படும் பருவம் மற்றும் கிடைக்கக்கூடிய பழம் ஆகியவற்றுடன் வேறுபடுகிறது. இது ஒரு காப்கேக் போன்ற அமைப்புமுறை போன்றது, சிலநேரங்களில் ஏன் இது காலை உணவுப் பேஸ்ட்ரி என வழங்கப்படுகிறது. பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் பழங்கள் இனிப்பு செர்ரிகளில், புளிப்பு செர்ரிகளில், பிளம்ஸ், nectarines, apricots, ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் அவுரிநெல்லிகள், நான் இந்த பதிப்பில் பயன்படுத்தப்படும்.
"பப்ளினினா" என்ற பெயர் குவிக்கு செக் வார்த்தையிலிருந்து வருகிறது, கேக் இடி பழம் முழுவதும் குமிழிகிறது, கிட்டத்தட்ட அதை மூடிவிடும் என்ற உண்மையைக் குறிக்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்ட, 1 குச்சி)
- 1/2 கப் சர்க்கரை
- 3 பெரிய முட்டை (அறை வெப்பநிலையில் பிரிக்கப்பட்டது)
- விருப்பம்: 1 தேக்கரண்டி கிராண்ட் மார்னியர் (அல்லது மற்ற ஆரஞ்சு மது வகை)
- 1 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு அனுபவம்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- டார்ட்டர் கிரீம் சிட்டிகை
- 1 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 2 கப் அவுரிநெல்லிகள் (புதிய, கழுவி மற்றும் தண்டுகள்)
- அழகுபடுத்தும்: தூள் சர்க்கரை
- விருப்பம்: புளுபெரி சாஸ் (கீழே காண்க)
அதை எப்படி செய்வது
- 350 டிகிரிக்கு அடுப்பு மற்றும் வெப்பத்தின் மையத்தில் வைக்கவும். ஒரு 9-அங்குல-9-அங்குல பேக்கிங் பான் சமையல் தெளிப்பு வெண்ணெய் அல்லது சிறிது கோட். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், கிரீம் ஒன்றாக வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் மஞ்சள் கருக்கள் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை. நறுமணம் சேர்க்கவும், ஆரஞ்சு பழம் மற்றும் உப்பு, நன்றாக கலக்க வேண்டும்.
- ஒரு சுத்தமான நடுத்தர கிண்ணத்தில், கடுமையான வரை டார்ட்டர் கிரீம் கொண்டு முட்டை வெள்ளை அடிக்க. வெண்ணெய் வெள்ளை மற்றும் மாவு கலவையில் மாவு மாறி மாறி மாறிவிடும்.
- மேலே தயாரிக்கப்பட்ட பான் மற்றும் சிதறிக்கிடப்பட்ட அவுரிநெல்லின் மீது சாய்ந்தால். ஒரு ஆரவாரத்துடன் இடியுடன் கீழே அழுத்தவும். 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், அல்லது அருகிலுள்ள பற்பசையை செருகும் வரை சுத்தம் செய்யலாம். 6 சம துண்டுகளாக வெட்டவும். தேவைப்பட்டால் confectioners 'சர்க்கரை மற்றும் புளுபெர்ரி சாஸ் சூடான அல்லது குளிர்ந்த சேவை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 356 |
| மொத்த கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 191 மிகி |
| சோடியம் | 295 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 35 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |