சவ்தார் சீஸ் கொண்ட ஒரு எளிய வெள்ளை சாஸ் இந்த ருசியான, சீரற்ற மேல் அஸ்பாரகஸ் casserole ஒன்றாக எல்லாம் கொண்டு. உறைந்த அஸ்பாரகஸுக்கு ரெசிப்பி அழைப்பு விடுகிறது, ஆனால் புதியது பயன்படுத்தப்படலாம். அஸ்பாரகஸை கொதிக்கவைத்து அல்லது நீராவி உறிஞ்சும் வரை செய்முறை செய்.
Pimiento டிஷ் சில வண்ண சேர்க்கிறது, நான் pimiento இல்லை என்றால் ஆனால் நான் சில நேரங்களில் துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட சிவப்பு மணி மிளகு சேர்த்து. அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட காளான்களைப் பயன்படுத்தி பம்மினோவை மாற்றலாம் அல்லது புதிய வெட்டப்பட்ட காளான்கள் அசைக்கப்படும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- அஸ்பாரகஸின் 2 முதல் 3 பவுண்டுகள், அல்லது 18 முதல் 20 அவுன்ஸ் உறைந்த அஸ்பாரகஸ்
- 6 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் அல்லது மார்கரின்
- 3/4 கப் மென்மையான ரொட்டி crumbs
- 1/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/8 டீஸ்பூன் மிளகு, அல்லது சுவை
- 2 கப் பால்
- 1/2 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 3/4 கப் கலப்பு செட் சாடர் சீஸ்
- 2 அவுன்ஸ் வறண்ட pimiento, 1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட
அதை எப்படி செய்வது
- 350 F (180 C / Gas 4) க்கு அடுப்பு வெப்பம். சிறிது வெண்ணெய் ஒரு ஆழமற்ற 2-குவார்ட் பேக்கிங் டிஷ்.
- புதிய அஸ்பாரகஸ், அதை கழுவி மற்றும் தண்டுகள் மரத்தின் பகுதியாக ஒடி, மற்றும் 2 1/2-அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி. கொதிக்கும் உப்பு நீரில் சமைக்க வேண்டும். அஸ்பாரகஸை அணைக்க மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் அல்லது கேசிரோலுக்கு பரிமாறவும். உறைந்த அஸ்பாரகஸுக்கு, சமையலறையில் சமையல் குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும்.
- நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் உருக. மென்மையான ரொட்டி crumbs உடன் வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி கலந்து பின்னர் casserole முதலிடம் ஒதுக்கி அமைக்க.
- மாவு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை மிளகாய்த்தூட்டில் வெண்ணெய் போட்டு கலக்கவும். சமையல் மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது கிளறி தொடர்ந்து. படிப்படியாக பால் மற்றும் சமையல் சேர்க்க, கிளறி, வரை தடித்த. வர்செஸ்டெர்ஷர் சாஸ், பியமிண்டோ மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும்; பாலாடைக்கட்டி உறிஞ்சும் வரை அசை.
- பேஸ்பெக்டில் அஸ்பாரகஸில் சாஸை ஊற்றவும், பின்னர் பட்டாணி crumbs உடன் மேல் செய்யவும்.
- 20 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.
நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள்
- அந்த நாள் பழைய ரொட்டி விட்டு தூங்க வேண்டாம்! சிறிது வறண்ட மற்றும் கசியும் வரை துண்டு துண்டாக வெட்டவும். நீங்கள் அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதைப் பொருத்து, கரடுமுரடாக அல்லது அபராதம் குறைவாக தயாரிப்பதற்கு உணவு செயலி மற்றும் துடிப்புகளில் துண்டுகளை வைத்துக் கொள்ளுங்கள். உணவு சேமிப்பு பையில், முத்திரை, மற்றும் முடக்கம் உள்ள crumbs வைத்து. நீங்கள் இறைச்சிக்காக, மீட்பால்ஸ்கள், மற்றும் கேசெல்லோக்கள் ஆகியவற்றை உங்களுக்கு தேவைப்படும் எந்த நேரத்திலும் குறைக்க வேண்டும்.
- புதிய அஸ்பாரகஸைச் சமைக்க, தடிமனான, உன்னதமான முனைகளிலிருந்து எடு. ஸ்பியர்ஸ் ஒரு ஆழ்ந்த வால்ட் அல்லது சாட் பான் மற்றும் ஒரு உப்பு நீர் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து மூடி. மூடி மற்றும் 3 5o 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா, அல்லது மென்மையான வரை. சமையல் வழிமுறையைத் தடுக்க குளிர்ந்த நீரில் உடனடியாக வடிகட்டவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
ஹேம் மற்றும் அஸ்பாரகஸ் க்ரீப்ஸ் பர்மேஸன் சீஸ் உடன்
ஹாம் மற்றும் அஸ்பாரகஸுடன் க்ரீம் பாஸ்தா
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 394 |
| மொத்த கொழுப்பு | 23 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 38 மி.கி |
| சோடியம் | 668 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 33 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 17 கிராம் |