தென் சமையல் அடிக்கடி சுய உயரும் மாவு அழைப்பு, மற்றும் விண்டேஜ் சமையல் கூட நீங்கள் என்று நினைக்கலாம் "மாவு" என்று "சுய உயரும் மாவு." தென்னிந்தியர்கள் தங்கள் வறுத்த கோழி ரொட்டி, தங்கள் சோளக்கொத்து மற்றும் பிஸ்கட் மற்றும் அவர்களின் கேக்குகள், அப்பத்தை, மற்றும் cobblers உள்ள சுய உயரும் மாவு பயன்படுத்த. சுய உயரும் மாவு வசதியானது மற்றும் சில நேரம் மற்றும் தூய்மைப்படுத்துவதை சேமிக்கிறது. நீங்கள் சுய உயரும் மாவு இல்லை என்றால், கீழே எளிய வழிமுறைகளை பின்பற்றவும்.
ஒரு செய்முறையை சுய உயர்தர மாவுக்காக அழைத்திருந்தால், நீங்கள் மட்டுமே அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு, இங்கே எப்படி உங்கள் சொந்த செய்ய முடியும்.
உங்களுக்கு என்ன தேவை:
- அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- அட்டவணை உப்பு
- பேக்கிங் பவுடர்
- கப் அளவை (உலர்ந்த பொருட்கள்)
- அளவிடும் கரண்டி
- கிண்ணம் அல்லது கொள்கலன்
இங்கே எப்படி இருக்கிறது:
- மாவு தேவையான அளவு ஒரு தனி கொள்கலனில் அளவிட. மாவு அளவிட எப்படி இருக்கிறது .
- அனைத்து நோக்கம் மாவு ஒவ்வொரு கப், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு 1 1/2 தேக்கரண்டி சேர்க்க.
- ஒரு செய்முறையிலேயே அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பாக கலவையை முழுமையாக கலக்க ஒரு துடைப்பம் அல்லது ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும்.
குறிப்புகள்:
- நீங்கள் ஈஸ்ட் ரொட்டி அல்லது ரோல் சமையல் உள்ள சுய உயரும் மாவு பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் செய்முறையை என்று எந்த உப்பு விடுபட வேண்டும்.
- நீங்கள் ஒரு விரைவு ரொட்டி அல்லது muffins அனைத்து நோக்கம் மாவு ஒரு மாற்று என சுய உயரும் மாவு பயன்படுத்தினால், உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் தவிர்த்து, அனைத்து நோக்கம் மாவு ஒவ்வொரு கப் சுய உயரும் மாவு 1 1/2 கூடுதல் தேக்கரண்டி சேர்க்க.
- சுய உயிர்க்குழாய் மாவு பேக்கிங் சோடாவைக் கொண்டிருக்கவில்லை, எனவே செய்முறையின் ஒரு மூலப்பொருள் என்றால் எல்லா நோக்கம் மாவுக்கும் பதிலாக பேக்கிங் சோடா சேர்க்க வேண்டும்.
நீ கூட விரும்பலாம்: