இது ஒரு பல்துறை பெஸ்டோ ஆகும், மேலும் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் குறைந்தபட்சம் ஒரு வாரம் (சில சமயங்களில் இரண்டு) நீடிக்கும். பல pestos குறிப்பாக மூலிகைகள், குறிப்பாக துளசி செய்யப்படுகின்றன, மற்றும் அவர்கள் நிறம் பச்சை, ஆனால் இந்த ஒரு தடிமனான தக்காளி ஒரு செங்கல் சிவப்பு வண்ண நன்றி, மற்றும் ஒரு நீண்ட வழியில் செல்லும் ஒரு உறைந்த, தீவிர சுவை உள்ளது.
இந்த செய்முறையை எண்ணெய் பொதி இல்லை என்று தடுக்கப்பட்டு தக்காளி பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் வெறும் வெறும் உலர்ந்த (இன்னும் மிகவும் மென்மையான மற்றும் ஈரமான). எண்ணெய் எண்ணெயில் பொதிந்த தக்காளிகளை நீங்கள் பயன்படுத்தினால் கூடுதல் ஆலிவ் எண்ணெயை சேர்க்க வேண்டியதில்லை.
இதை எப்படி பயன்படுத்துவது? பாஸ்தாவில் (கீழே பார்க்கவும்), பின் மிதவைகள் விற்கப்படுகின்றன, ரொட்டி (ரொட்டியான சீஸ் குறிப்பாக நல்லது), ப்ருஸ்ஸெட்டா மற்றும் க்ரெஸ்டினி, அல்லது புளிப்பு கிரீம் உடன் கலந்த காய்கறிகளைக் கலந்து கலக்க வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு உலர்ந்த சுருக்க பாஸ்தா, மெஸ்சி ரிகாட்டோனி அல்லது மால்ட்டால்லிலிட்டி போன்றது
- 3/4 கப் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி, அல்லது அவர்களின் சாறு உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி பதிவு செய்யப்பட்ட
- 1 கப் சர்க்கரை தக்காளி
- 1 கப் புதிய துளசி இலைகள்
- 3 கிராம்பு தோலுரித்த பூண்டு
- கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக மிளகு மிளகு சுவை
- 1/4 முதல் 1/2 கப் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கொதிக்கும் தண்ணீரை ஒரு பெரிய பானை கொண்டு வாருங்கள். தாராளமாக உப்பு மற்றும் ஒரு கொதி திரும்ப. பேக்கேஜ் திசைகளுக்கு ஏற்ப பாஸ்தா சமைக்கவும்.
- இதற்கிடையில், தக்காளி வைக்கவும், தக்காளி, துளசி மற்றும் பூண்டு ஒரு உணவு செயலி மற்றும் இணைக்க துடிப்பு உள்ள. உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கூழ் சேர்க்கவும். விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடைய விரும்பினால் ஆலிவ் எண்ணெயை சேர்க்கவும்.
- சமையல் பாத்திரத்தை 3/4 கப் பற்றி முதலில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சமையல் தண்ணீர் பாஸ்தா வடிகட்டி மற்றும் பெஸ்டோ பற்றி பாதி. சுவை, மேலும் சுவையை விரும்பியபடி மேலும் பெஸ்டோவை சேர்க்கவும்.
நீங்கள் உண்மையில் உங்கள் pestos கொண்டு படைப்பு பெற முடியும்! இங்கு அனைத்து வகை உணவு வகைகளாலும் நிறைந்திருக்கும் சில பெரிய கலவைகளாகும்.
- கஃபர்-ஆலிவ் பெஸ்டோ - பான் மீன் பிரிக்கப்பட்ட மற்றும் மிளகுத்தூள் செய்தபின் ஜோடியாக
- காலே பெஸ்டோ - இந்த காலை முட்டைக்குள்ளே ஆடு சீஸ் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும்
- வெண்ணெய் பெஸ்டோ - ஆரோக்கியமான கொழுப்பு நிறைந்த ஒரு முழுமையான மற்றும் முழுமையானது
- எடிமேம் பெஸ்டோ டிப் - உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகளையும், பட்டாசுகளையும் கொண்டு பரிமாறவும்
- புதினா பசில் பூஸ்டோ - பாஸ்தாவில் கலந்து, அல்லது ஒரு சாதாரண பக்க டிஷ் அல்லது பசியின்மைக்கு தக்காளிகளில் பரிமாறவும்
- ஸ்பின்ச் வோக்கோசு பெஸ்டோ - மேல் மீன், கோழி அல்லது கோஸ்ட்டினைப் பயன்படுத்துங்கள்
- Pecorino Romano உடன் நட்-இலவச பசில் பெஸ்டோ - நட்டு ஒவ்வாமை மக்கள் சரியான!
செய்ய மற்ற கிளாசிக் பாஸ்தா உணவுகள் போலோக்னீஸ் சாஸ் , Garlicky இறைச்சி மற்றும் தக்காளி சாஸ் , மற்றும் வேகவைத்த Macaroni மற்றும் சீஸ் கொண்டு பாஸ்தா கொண்டு எளிய வேகவைத்த பாஸ்தா . வெறும் சுவையூட்டிகள், இந்த எளிய தக்காளி சாஸ் மற்றும் விரைவான போலோக்னீஸ் சாஸ் பாருங்கள் உங்கள் பிடித்த வடிவ பாஸ்தா மேல்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 471 |
| மொத்த கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 70 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 72 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 8 கிராம் |
| புரத | 14 கிராம் |