பன்றி தொத்திறைச்சி பெரும்பாலும் துருக்கியது, மற்றும் கோர்டன் ராம்சே செய்முறைகளில், பாலாடைக்கட்டி, ஆப்பிள், ஆப்பிரிக்கோஸ் மற்றும் பிஸ்டாச்சியோ ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு மசாலா மெர்கியூஸ் தொத்திறைச்சி உண்டாக்குகிறது, பின்னர் ஒரு உருளை வடிவில் உருகியிருக்கிறது, வெட்டப்பட்டு வெட்டப்படுகின்றன. நீங்கள் இரண்டு நாட்களுக்கு முன்னால் ஆடைகளை அணிதிரட்டுவதுடன், எலுமிச்சை மற்றும் பூண்டு ரோஸ்ட் துருக்கியுடன் சமைக்கலாம் .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3/4 பவுண்டு தரையில் பன்றி இறைச்சி
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு (புதிதாக தரையில்)
- 1 ஆப்பிள்
- 5 அல்லது 6 உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டவை)
- 1/4 கப் மிளகாய் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 எலுமிச்சை (சூடான, வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 கப் புதிய வோக்கோசு (தட்டையான இலை, கூழ் வெட்டப்பட்ட)
- 1 முதல் 2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்
- 16 முதல் 18 புதிய முனிவர் இலைகள்
- 2 மெர்கூஸ் சாஸெஜஸ் (அல்லது ஸ்பானிஷ் (இல்லை மெக்ஸிக்கோ) சாரிசோ)
அதை எப்படி செய்வது
- உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஒரு கலவை கிண்ணம், பருவத்தில் தரையில் பன்றி போட்டு ஒன்றாக கலந்து. ஒரு பெட்டி grater பயன்படுத்தி, கலவை கிண்ணத்தில் ஆப்பிள் தட்டி, மற்றும் பன்றி இறைச்சி இணைக்க. துண்டாக்கப்பட்ட apricots மற்றும் pistachios சேர்த்து ஒன்றாக கலந்து. கலவையை மீது எலுமிச்சை அனுபவம் தட்டவும், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்த்து, மற்றும் கலவை வரை கலவை.
- ஒரு 17 அங்குல துண்டு அலுமினிய தாளில் பிளாட் வேலை மேற்பரப்பில் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்ட மழை. படலத்தின் மீது ஆலிவ் எண்ணெயை பரப்ப உங்கள் விரல் பயன்படுத்தவும். இடம் 2 முனிவர் இறுதியில் இறுதியில் முடிவடைகிறது, ஒவ்வொரு இறுதியில் இறுதியில் ஒன்றுடன் ஒன்று. முதல் 2 முனிவர் இலைகளுக்கு அடுத்ததாக 2 முடிவடைந்த முனிவர் இலைகளை அடுக்கி வைக்கவும், மேலும் அனைத்து முனிவர் இலைகள் பயன்படுத்தப்படும் வரை மீண்டும் செய்யவும். உப்பு மற்றும் புதிதாக மிளகாய் மிளகு சேர்த்து முந்திரி ஊற்றவும்.
- பாசி வகை கலவை பாதியாக பிரிக்கவும், உருளை வடிவமாகவும் வடிவமைக்கவும். முனிவர் இலைகளின் நடுவில் சிலிண்டரை அடுக்கி, மெதுவாக பன்றித் துணியால் நனைத்து, நடுவிரலை உறிஞ்சி நின்று உங்கள் விரல்களை இயக்கும். வரிசை 1 Merguez அல்லது ஸ்பானிஷ் chorizo உள்தள்ளல், பின்னர் அளவிட மற்றும் இரண்டாவது Merguez வெட்டி மீதமுள்ள உள்ளீடு பொருந்தும். Merguez ஐ மறைக்க மற்றும் மறைக்க மீதமுள்ள பன்றி கலவை பயன்படுத்தவும்.
- நெருங்க நெருங்க நெருங்கிய படலத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து, பன்றி, ஜெல்லி-ரோல் பாணியை உருட்டவும். நீங்கள் ரோல் போல் படலம் இறுக்கமாக வைத்து. முனிவர் இலைகள் இப்போது பன்றிக்கு ஒட்டிக்கொண்டிருப்பதை உறுதி செய்ய ஃபிலிம் பின்னை இழுக்கவும், தேவைப்பட்டால் அவற்றை மீண்டும் நிலைநிறுத்தி கொள்ளவும். பன்றியை மீண்டும் இறுக்கமாகப் போர்த்தி, அதை ஒரு பதிவாக மாற்றவும். பையை இரண்டு முனைகளிலும் முறுக்கி, பன்றி இறைச்சி ஒன்றாக கட்டி, அது ஒரு சிறிய தொத்திறைச்சி வடிவமாகும். (நீங்கள் இப்போது இரண்டு நாட்களுக்கு முன்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் இந்த சேமிக்க முடியும்.
- நீங்கள் சமைக்கத் தயாராக இருக்கும்போது, 40 நிமிடங்கள் 400 ° F க்கு அடுப்பில் முன்-வெப்பத்தை வைக்கவும். துண்டு மற்றும் எலுமிச்சை மற்றும் பூண்டு ரோஸ்ட் துருக்கி மற்றும் சைடர் துருக்கி கிரேவி உடன் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 219 |
| மொத்த கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 36 மிகி |
| சோடியம் | 108 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 18 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 13 கிராம் |