இலையுதிர் விவசாயி சந்தை பூசணி மற்றும் ஒவ்வொரு வகை ஸ்குவாஷ் வெடிக்கிறது. Butternut ஸ்குவாஷ், அல்லது அது மினி பதிப்பு, தேன் கொட்டை, இனிப்பு மற்றும் லேசான இரு. பெரும்பாலான காய்கறிகளைப் போல, வறுத்தெடுத்தல் சுவையை ஆழமாக வெளிப்படுத்துகிறது மற்றும் இயற்கை இனிப்புகளை அதிகரிக்கிறது. ஏனெனில் ஸ்குவாஷ் உயர் சர்க்கரை உள்ளடக்கம், அது ஜோதிர் போன்ற ஒரு ஸ்பைஸ் கலவை மற்றும் தஹினி சாஸ் என்ற மண் உண்ணும் குறிப்புகள் போன்ற ஜோடி ஜோடி .
இந்த காய்கறி டிஷ் ஒரு பெரிய புரதம் ஆதாரம் மற்றும் அவர்களை வறுத்த அவர்கள் ஒரு சறுக்கல் கொடுக்கிறது மற்றும் சமைத்த ஸ்குவாஷ் கிரீமி அமைப்பு வட்டி சேர்க்கிறது. வழக்கமான tahini சாஸ் இந்த டிஷ் பணியாற்ற பெரிய ஆனால் இந்த கிரேக்கம் தயிர் பதிப்பு கூடுதல் கிரீமி மற்றும் இந்த இல்லையென்றால் வறுத்த டிஷ் ஒரு புதிய உறுப்பு சேர்க்கும் என்று குழந்தை கீரை இலைகள் ஒரு சிறந்த ஆடை செய்கிறது. நீங்கள் ஒரு சைவ உணவு பழக்கத்தை விட அரிசி ஒரு படுக்கை மீது butternut ஸ்குவாஷ் மற்றும் வறுத்த குஞ்சுகள் சேவை செய்யலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 மினி butternut ஸ்குவாஷ், மேலும் honeynut ஸ்குவாஷ் என்று அழைக்கப்படும் (நீங்கள் அரை பெரிய ஒரு பயன்படுத்த முடியும்)
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 1 கப் கொத்தமல்லி (தேங்காய் துருவல்), கழுவி, வடிகட்டிய
- 1/4 கப் கிரேக்கம் தயிர் டேஹினி சாஸ் (செய்முறை பின்வருமாறு)
- 1 தேக்கரண்டி za'atar seasoning
- ருசிக்க உப்பு
- கிரேக்க யோகர்ட் டஹினி சாஸ்:
- 1 கிராம்பு பூண்டு, உரிக்கப்படுவதில்லை
- 3 தேக்கரண்டி எள் ஒட்டு
- 1/4 கப் கிரேக்க பாணி தயிர்
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 3 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
400 டிகிரிக்கு அடுப்புக்கு முன் வெப்பம்.
நீளவாக்கில் அரைகுறையாக ஸ்குவாஷ் மற்றும் பிரித்தெடுக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி தேய்க்கவும், 45 நிமிடங்கள் அல்லது ஸ்குவாஷ் டெண்டர் வரை காகிதத்தோலில் காகித மற்றும் வறுத்த வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது இடத்தில்.
ஆலிவ் எண்ணெய் மீதமுள்ள தேக்கரண்டி கொண்டு சுண்டல் தட்டுங்கள். ஸ்குவாஷ் 25 நிமிடங்கள் சமைத்தவுடன், மீதமுள்ள 20 நிமிடங்களுக்கு பேக்கிங் தாளில் சுண்டல் சேர்க்கவும்.
ஒரு சிறிய உணவு செயலிக்கு பூண்டு கிராம்பு, எள் ஒட்டு, கிரேக்க தயிர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து tahini சாஸ் செய்ய. உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சுவை முழுமையாக மென்மையான மற்றும் சீசன் வரை கூழ். நீங்கள் சிறிது மெல்லிய ஆடை அணிந்து விரும்பினால், ஒரு நேரத்தில் 1 டீஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும், நீங்கள் விரும்பும் நிலைத்தன்மையும் இருக்கும் வரை.
4 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் உங்கள் முடிக்கப்பட்ட ஜாடி சாலையில் உங்கள் முடிக்கப்பட்ட டஹினி சாஸ் சேமித்து வைக்கலாம் ஆனால் அது நிற்கும் போது மெலிதாக இருக்கும். மெல்லிய அதை வெளியே, தண்ணீர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சிறிது சேர்க்க, பின்னர் அதை விரும்பும் அதை பெற மீண்டும் seasoning சரிபார்க்கவும்.
அரை கொத்துமரங்களுடன் வறுத்த ஸ்குவாஷ் ஒவ்வொரு பாதியும் பரிமாறவும். கிரேக்க தயிர் tahini சாஸ் மீது za'atar மற்றும் drizzle கொண்டு தெளிக்க. குழந்தை கீரை அல்லது சமைக்கப்பட்ட அரிசிக்கு ஒரு படுக்கையில் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 688 |
| மொத்த கொழுப்பு | 32 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| கொழுப்பு | 6 மிகி |
| சோடியம் | 1,139 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 81 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 14 கிராம் |
| புரத | 27 கிராம் |