லெபனானில் இருந்து இந்த இனிப்பு விருந்துகள் எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் சரியானவை. மாவை சிறிய பந்துகள் ஒரு பொன்னான பழுப்பு நிற மிருதுவாக பொறித்து, எளிமையான சருமத்தினால் மூடப்பட்டிருக்கும். நீங்கள் சுற்றி செல்ல இது போதுமான செய்ய உறுதி - நீங்கள் ஒரு சாப்பிட முடியும் வழி இல்லை!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 கப்
- பேஸ்ட்ரி மாவு
- 1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 2 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஈஸ்ட்
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- வறுக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய்
- முதலிடம்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கலந்து பேஸ்ட்ரி மாவு, ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு.
- மாவு வடிவங்கள் வரை மெதுவாக நீர் சேர்க்க வேண்டும்.
- நன்கு சலிக்கவும். தேங்காய் முழுதும், கையில் களிமண் படிவத்தை வடிகட்டவும்.
- ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்க, போதுமான மாவை submersed வேண்டும். சூடான வரை வெப்ப எண்ணெய். எண்ணெய் வெப்பத்தை சோதனை செய்ய ஒரு நல்ல முனை எண்ணெய் ஒரு மர கரண்டியால் இறுதியில் வைக்க வேண்டும். நீங்கள் சிறு குமிழிகள் கரண்டியால் சுற்றிப் பார்க்கிறீர்கள் என்றால் எண்ணெய் சூடாக இருக்கும்.
- கவனமாக எண்ணெய் ஒரு மாவை வைக்க, ஒரு நேரத்தில் ஒரு சில. மாவை சமைத்த போது அது எண்ணெய் மேல் உயரும் மற்றும் தங்க பழுப்பு இருக்கும்.
- அதிக எண்ணெய் மற்றும் குளிர்ச்சியை உறிஞ்சுவதற்கு காகித துண்டுடன் மூடப்பட்ட தட்டில் எண்ணெய் மற்றும் இடத்திலிருந்து அகற்றவும்.
- ஒருமுறை மாவை சமைத்து சற்று குளிர்ந்து, எளிய சருமத்தில் டாஸ் மற்றும் கோட். உடனடியாக பரிமாறவும்.