உருளைக்கிழங்கின் பல்வேறு மாறுபாடுகள் அமெரிக்கா உட்பட உலகின் பல பகுதிகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. இப்போது, நீங்கள் ஜெர்மன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை இந்த எளிய செய்முறையை வீட்டில் அவற்றை செய்ய முடியும்.
வீட்டில் applesauce அல்லது புளிப்பு கிரீம் பணியாற்றினார் கிளாசிக் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை பல தூய ஆறுதல் உணவு கருதப்படுகிறது. கீழே உள்ள செய்முறையைப் பற்றி நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள் என்பது சுவாரஸ்யமான உங்கள் சொந்த சமையல் படைப்பாற்றலைப் பயன்படுத்தலாம். சுவை ஒரு பாப் உங்கள் பிடித்த பருவகால நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் சில scallions அல்லது ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். பசில், முனிவர், பச்சரிசி, தைம், அல்லது ரோஸ்மேரி இந்த செய்முறையுடன் நன்றாக வேலை செய்யும்.
வாசனை உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை மற்றொரு வழி ஜாதிக்காய் பதிலாக பதிலாக இஞ்சி வெவ்வேறு மசாலா சேர்க்க வேண்டும். ஒரு டீஸ்பூன் தேங்காய் தூள், மஞ்சள் தூள், தரையில் சுமக் , மிளகாய் தூள், அல்லது மிளகாய் செதில்கள் ஆகியவை இந்த செய்முறைக்கு ஒரு பெரிய சுவையாகும்.
மாற்றாக, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் ஒரு பக்கமாக உருளைக்கிழங்கு பன்றிகளுக்கு சேவை செய்வதாக கருதுகிறீர்களானால், அதற்கு பதிலாக மூலிகைகள் மற்றும் / அல்லது மசாலாப் பொருள்களைப் பன்றி இறைச்சிக்கு பதிலாக சர்க்கரைக் கரைசலில் சேர்க்கவும். புளிப்பு கிரீம் இரண்டு அல்லது மூன்று பகுதிகளாக பிரிக்கிறது, ஒவ்வொரு மூலையுடனும் வெவ்வேறு மூலிகை அல்லது மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து பிசைவது பல வழிகளைச் சேர்ப்பதில் சிறந்த வழியாகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு உருளைக்கிழங்கு (சுமார் 2 நடுத்தர அல்லது 3 சிறிய ரசெட்கள் அல்லது பல வகையான வறட்சியான உருளைக்கிழங்கு)
- 1/2 வெங்காயம் (நடுத்தர)
- 3/4 முதல் 1 டீஸ்பூன் உப்பு (குறைந்த அளவில் தொடங்கவும்;
- மிளகு மிளகு
- சுவையூட்டும் மைதானம்
- 1 பெரிய முட்டை
- 1/4 கப் எண்ணெய் (வறுத்த காய்கறி)
அதை எப்படி செய்வது
- பீல் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தட்டி. துடைத்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு சுத்தமான துணியால் அல்லது cheesecloth வைக்கவும் மற்றும் நீ ஒரு கிண்ணத்தில் முடியும் என திரவ எவ்வளவு கசக்கி. திரவ ஒரு சில நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், பின்னர் கவனமாக திரவ வாய்க்கால், கிண்ணத்தின் கீழே உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் விட்டு. உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு மீது வெங்காயம் தட்டி. உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய் மற்றும் முட்டை சேர்க்கவும். முற்றிலும் கலந்து.
- ஒரு வறுக்கப் பாலில் எண்ணெய் ஊற்றவும். நீங்கள் விரும்பினால் ஒரு nonstick பான் மற்றும் எண்ணெய் ஒரு சில சொட்டு பயன்படுத்தலாம் ஆனால் சிறந்த முடிவுகளை 1/8 1/4 அங்குல எண்ணெய் பயன்படுத்த.
- சுமார் 1/2 கப் அளவைப் பயன்படுத்தி, உருளைக்கிழங்கு கலவையை சூடான எண்ணெயில் போட்டு, கரண்டியால் பின்னால் தட்டவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 4-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அல்லது தங்க பழுப்பு வரை.
- காகித துண்டுகள் மீது வடிகட்டி மற்றும் applesauce மற்றும் ஒருவேளை ஒரு இலவங்கப்பட்டை தூவி சூடாக சேவை.
ஜேர்மனியர்கள் காதல் உருளைக்கிழங்கு பான்கேக்குகள்
கோல்டன், மென்மையான வறுத்த ஜெர்மன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை ஒரு உண்மையான உபசரிப்பு மற்றும் அவர்கள் வெளியேறும்போது ஜேர்மனியர்கள் ஏதோ மிஸ் செய்கிறார்கள்.
உள்நாட்டு வெளிப்புற வாராந்திர சந்தைகளில் applesauce புதிதாக செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை உணவு, கிறிஸ்துமஸ் சந்தைகளில், அல்லது Karneval அல்லது Fasching ஜேர்மனியர்கள் பொதுவாக இந்த பிடித்த ஜெர்மன் உபசரிப்பு ஈடுபடுத்தி அற்புதமான வழிகளில் உள்ளன.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 180 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 226 மிகி |
| சோடியம் | 606 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 22 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |