உங்கள் அடுப்பில் அல்லது டீஹைடரேட்டரில் உலர்ந்த சீமை சுரைக்காய் அல்லது கோடை ஸ்குவாஷ்
சீமை சுரைக்காய் மற்றும் மற்ற கோடை ஸ்குவாஷ் ஆகியவை ஒரு dehydrator ல் உலர் எளிதான காய்கறிகள் ஆகும். இயற்கையானது இந்த எளிதில் வளர்க்கக்கூடிய காய்கறிகளின் ஒரு பம்பர் பயிர் தரும். அவற்றை புதிதாகப் பயன்படுத்துவது கடினம். சீமை சுரைக்காய் சீமை சுரைக்காய் அனைத்து ஆண்டு நீளமான சமையல் அவற்றை காப்பாற்ற ஒரு சிறந்த வழி. குளிர்ந்த நீரில் உறிஞ்சப்பட்ட ஸ்குவாஷ் பயன்படுத்தப்படுகிறது, உங்கள் கோடைகால ஊக்கத்தைப் பயன்படுத்துகிறது.
நீங்கள் நீர்ப்பெருக்கிற்கு முன்பு பிளான்ச் சீமை சுரைக்காய் வேண்டுமா?
சில பிரசுரங்கள் உலர்வதற்கு முன்பு ஸ்குவாஷ் ஒளியைக் குறைக்க பரிந்துரைக்கின்றன என்றாலும், இந்த சதுரங்கங்களுடன் கூடுதல் படிநிலை தேவையற்றது என்று நான் காண்கிறேன்.
அவர்கள் பளபளப்பு இல்லாமல் கூட தங்கள் பிரகாசமான நிறங்கள் வைத்து. நீங்கள் தூய சூப் அல்லது ரீஹைட்ரேடிங் பிறகு அதை பயன்படுத்த திட்டமிட்டால், வண்ண எப்படியும் ஒரு காரணியாக இருக்காது.
எப்படி சீமை சுரைக்காய் அல்லது கோடை ஸ்குவாஷ்
- சிரமம்: எளிதானது
- நேரம் தேவை: 10 நிமிடங்கள் செயலில், 6 மணி நேரம் செயலற்றது
உனக்கு என்ன தேவை - உபகரணங்கள் மற்றும் தேவையான பொருட்கள்
- சீமை சுரைக்காய் அல்லது மற்ற கோடை ஸ்குவாஷ்
- கத்தி
- நீரகற்றி
- ஜாஸ் அல்லது மற்ற காற்றுப்புகாப்பு சேமிப்பு கொள்கலன்கள்
சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கோடை ஸ்குவாஷ் வீக்கம்
ஸ்குவாஷ் சுத்தம். நீங்கள் அவற்றை உறிஞ்சுவதில்லை, எனவே மெதுவாக துலக்க வேண்டும் அல்லது அழுக்கை அகற்ற வேண்டும்.
ஸ்குவாஷ் 1/4-inch தடித்த சுற்று அல்லது துண்டுகளாக வெட்டவும்.
அனைத்து பக்கங்களிலும் துண்டுகள் இடையே இடத்தை விட்டு dehydrator தட்டுக்களில் மீது ஸ்குவாஷ் துண்டுகள் ஏற்பாடு. நீங்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொட்டு விரும்பாததால், அது சீரற்ற உலரவைக்கும். காற்றோட்டத்தை உலர்த்துவதில் காற்றோட்டம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
135F க்கு dehydrator ஐ அமைக்கவும். மிருதுவான உலர் வரை ஸ்குவாஷ் உலர வேண்டும். இது வழக்கமாக சுமார் ஆறு மணி நேரம் ஆகும்.
Dehydrator இருந்து உலர்ந்த ஸ்குவாஷ் நீக்க மற்றும் அது 10 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் குளிர் விடுகிறேன்.
உலர்ந்த ஸ்குவாஷ் குளிர்ச்சியாகிவிட்டால், அது காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலன்களுக்கு மாற்றப்படும். உள்ளடக்கங்களை அடையாளம் காணவும், ஸ்குவாஷ் உலர்த்திய தேதியை அடங்கும். இது பின்னர் அதை அடையாளம் காண உதவுகிறது, அத்துடன் நீங்கள் முன்னர் உலர்த்திய எந்த கொள்கலன்களையும் தெரிந்துகொள்வதன் மூலம் நீங்கள் முதலில் பழமையான பழங்களை உபயோகிக்கலாம்.
உலர்ந்த ஸ்குவாஷ் ஒரு குளிர், இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும்.
ஒரு அடுப்பில் ஜூசினை நீக்குகிறது
நீங்கள் உணவு dehydrator இல்லை என்றால், அது உங்கள் அடுப்பில் சீமை சுரைக்காய் அல்லது ஸ்குவாஷ் உலர முடியும். ஒரு பிரச்சனை என்பது அநேக அடுப்புகளில் வெப்பநிலை 150 க்கு குறைவாக இருக்காது. இதன் விளைவாக, நீங்கள் உலர்ந்த ஸ்குவாஷ் செய்ய விரும்பும் நிலையான வெப்பநிலை பெற கடினமாக இருக்கிறது - 125 முதல் 140 டிகிரி பாரன்ஹீட் வரை.
அடுப்பில் பயன்படுத்த, முதல் 1-3 படிகளில் உங்கள் சீமை சுரைக்காய் தயார், ஒரு காகித குக்கீ அல்லது பேக்கிங் தாள் அவர்களை ஏற்பாடு நீங்கள் காகிதத்துண்டு காகித மூடப்பட்டிருக்கும்.
குறைந்த வெப்ப வெப்ப அமைப்பிற்கு ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும், அங்கு ஒரு அங்குலத்தைப் பற்றி கதவு திறக்கவும். வெப்பநிலையை ஒரு அடுப்பு வெப்பமானி மூலம் பாருங்கள். நான்கு முதல் ஆறு மணி நேரம் உலர்ந்த துண்டுகள் வரை காயும் வரை உலர்.
உலர்ந்த சீமை சுரைக்காய் உப்பு மற்றும் பயன்படுத்துதல்
நீரிழப்பு சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கோடை ஸ்குவாஷ் பயன்படுத்த, ஸ்குவாஷ் மீது கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற மற்றும் 15 நிமிடங்கள் ஊற விடலாம். வாய்க்கால். சூப்கள், சுத்திகரிப்பு மற்றும் தூய உள்ளங்களில் பயன்படுத்தவும்.