இந்த சோளம் மற்றும் இறால் சூப் புதிய இறால், தக்காளி, மற்றும் சோளம் ஒரு ருசியானது கலவையாகும். இது கனமான கடலுணவு சூப்களுக்கு அற்புதமான பால்-அல்லாத மாற்று ஆகும். சமைக்கப்பட்ட சோளம் மற்றும் கிரீம் பாணியில் சோளம் சூப் ஒரு எளிதான தயாரிப்பு செய்ய.
சூப் ஒரு எளிய ரோக்ஸ் தொடங்கி புதிய இறால் பயன்படுத்துகிறது. நீங்கள் உறைந்த இறால் பயன்படுத்தினால், சூப் அவற்றை சேர்த்து முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் அவர்களை thaw. Ro-Tel தக்காளி வெப்பம் சேர்க்கிறது, ஆனால் நீங்கள் புதிதாக புதிய / பதிவு செய்யப்பட்ட ஜலப்பொனோ மிளகுத்தூள் அல்லது லேசான பச்சை மிளகாய் மிளகுத்தூள் சேர்த்து வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் காய்கறி எண்ணெய்
- 6 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 2 நடுத்தர வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட
- 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 பெரியளவு (28 அவுன்ஸ்) தக்காளி, அரைத்தடால் மற்றும் மாவை (அல்லது இரண்டு 14.5 அவுன்ஸ் கேன்கள்)
- 1/2 Ro-Tel தக்காளி (பச்சை மிளகாய் மிளகுத்தூள் கொண்ட தக்காளி)
- 2 கேன்கள் (சுமார் 15 அவுன்ஸ் ஒன்று)
- கிரீம் பாணி சோளம்
- 2 கேன்கள் (12 முதல் 15 அவுன்ஸ் ஒவ்வொரு) முழு கர்னல் சோளம்
- 1-குவார்ட்டர் கோழி குழம்பு, குறைந்த சோடியம் அல்லது unsalted
- 2 பவுண்டுகள்
- இறால் (முன்னுரிமை)
- கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது stockpot உள்ள தாவர எண்ணெய் வெப்பம். ரவுஸ் ஒரு ஒளி பொன்னிற வண்ணம் வரை, கிளறி மற்றும் சமையல், அசையாமலே சேர்க்க.
- ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது பங்குச்சந்தையில் எண்ணெய் மற்றும் மாவு கலந்து. ரவுஸ் நிறத்தில் ஒளி பொன்னிறம் வரை நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தை அசைக்கவும். அது மிகவும் இருட்டாக இருக்கட்டும்.
- நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.
- சுண்டவைத்த தக்காளி, ரோ-டெல் தக்காளி, கிரீம் பாணியையும் முழு கர்னல் சோளத்தையும், குழம்புகளையும் சேர்க்கவும்; 45 நிமிடங்கள் ஒரு இளஞ்சிவப்பு குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க.
- இதற்கிடையில், இறால் தலாம். ஒரு இறந்த பின் ஒரு சிறிய, கூர்மையான கத்தி முனை இயக்க மற்றும் இருண்ட நரம்பு நீக்க. மீதமுள்ள இறால் கொண்டு மீண்டும் செய்யவும். குளிர்ந்த நீரில் இறால் இறக்கவும்.
- சூப் கலவையில் இறால்களைச் சேர்க்கவும், மேலும் 10 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்.
- சீசன் சூப் கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை வேண்டும். சூடாக பரிமாறவும்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- புதிய அல்லது உறைந்த சோளம் கர்னல்களைப் பற்றி 4 கப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் கிரீம் பாணியிலான சோளத்தை விட்டு வெளியேறுங்கள்.
- சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட 1 பெரிய ரோசெட் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.
- வெங்காயம் சேர்த்து 1/2 கப் தேங்காய் துருவல் சேர்க்கவும்.
- 1/2 கப் வெங்காயம் சேர்த்து வெண்ணெய் வெட்டப்பட்டது.
- Ro-Tel தக்காளிகளைத் தவிர்க்கவும். வெப்பம் தேவைப்பட்டால் ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது இரண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட அல்லது பச்சை மிளகாய் மிளகாய் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
- 1 அல்லது 2 தேக்கரண்டி துண்டாக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லி சர்க்கரை சேர்த்து சூப் மீது போட்டு வையுங்கள்.