வெள்ளை மிளகாய் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ( boniato ) பாரம்பரிய அமெரிக்க உருளைக்கிழங்கு போன்ற பல்துறை உள்ளது. கரீபியனில், ஒரு பெரிய வகை இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மக்கள் எப்போதும் அவற்றைப் பயன்படுத்த பல்வேறு வழிகளைக் கண்டறிந்துள்ளனர். பெரும்பாலும், அவை வழக்கமாக உருளைக்கிழங்கிற்கு மாற்றாக வைக்கப்படுகின்றன.
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு டிஷ் ஒரு வேறுபட்ட சேவை செய்ய முயற்சியில். வெண்ணெய் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இந்த மசாலா உருளைக்கிழங்கு டிஷ் செய்ய பயன்படுத்தப்பட்டன. வழக்கமான மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கைப் போலவே இதைப் பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பவுண்டுகள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு (வெள்ளை உருளைக்கிழங்கு)
- ருசிக்க உப்பு
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (உப்பு அல்லது unsalted, உருகிய)
- சுத்தமாக புதிதாக கருப்பு மிளகு
- 1/4 கப் பால் (முழு, சூடான)
- சூடான மிளகு (சுவை, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1/4 கப் பச்சை வெங்காயம் (வெள்ளை மற்றும் பச்சை பகுதிகள், வெட்டப்படுகின்றன)
அதை எப்படி செய்வது
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பீல், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பானை போட. தண்ணீரில் மூடி, அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்கும்.
பானை ஒரு கொதி வந்தவுடன், தண்ணீர் உப்பு மற்றும் ஒரு கத்தி எளிதாக நுழைக்கிறது வரை சமைக்க நாம். முற்றிலும் வாய்க்கால்.
வடிகட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை சூடான பானைக்கு (அதே பானில் சமைக்கப்பட்டு) உப்பு, வெண்ணெய், மிளகு, மற்றும் பால் மற்றும் மெஷ் ஆகியவற்றை மென்மையான வரை சேர்க்கவும்.
சூடான மிளகு பருவம். நன்றாக கலக்கு. பச்சை வெங்காயங்களில் மடித்து வைக்கவும்.
உடனடியாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 278 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 24 மி.கி. |
| சோடியம் | 172 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 45 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |