இந்த உணர்வு பழம் சாஸ் எனக்கு பிடித்த சமையல் ஒன்றாகும். இது மிகவும் வித்தியாசமான உணவுகளை தயாரிப்பது எளிது. பாஷ்போர்டு ஒரு கவர்ச்சியான வெப்பமண்டல சுவையை கொண்டிருக்கும், அவை மிகவும் கவர்ச்சியானதாக இருக்கும், ஆனால் அவை பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்போது மிகவும் இனிமையாகவும் சிக்கலாகவும் மாறிவிடும். சிலர் சோர்வாகவும், கிட்டத்தட்ட பழுப்பு நிறமாகவும், சாறு நிறைந்ததாகவும் இருக்கும் வரை பழுக்க வைக்கும் பழக்கவழக்கத்தை விரும்புகிறார்கள், ஏனென்றால் கிட்டத்தட்ட பற்றாக்குறை பழத்தின் வாசனை திரவியங்கள் உண்டு. கோழி மீது சாஸை துலக்கி, அதை சாப்பிட்டு, மாவை சல்சா மற்றும் அரிசி கொண்டு கோழிக்குச் சேவை செய்யவும். இது இந்த வெப்பமண்டல சுஷி ரோல்ஸில் சிறந்த தோற்றம் கொண்டது. அல்லது ஒரு தனித்த சாலட் டிரஸ்ஸிங் செய்ய சில ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலக்கலாம்.
ஒரு ருசியான புளிப்பு பழம் இனிப்பு சாஸ் செய்ய, வெறுமனே பூண்டு, வினிகர், உப்பு மற்றும் மிளகு விட்டு, மற்றும் 1/2 கப் சர்க்கரை அதிகரிக்க. ஐஸ் கிரீம் அல்லது மற்ற இனிப்பு மீது சாஸ் துளசி. (இது குறிப்பாக சீஸ்கேக் கொண்டு செல்கிறது). நீங்கள் புதிய உணர்வு பழத்தை கண்டுபிடிக்க முடியுமானால், விதைகள் இனிப்புக்காக ஒரு நல்ல அலங்கார தொடுவை உருவாக்குகின்றன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2/3 கப் உறைந்த பாசம் பழ கூழ், thawed (அல்லது 2-3 புதிய பழுத்த உணர்வு பழங்கள் இருந்து கூழ்)
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1/4 கப் வினிகர்
- 3/8 கப் சர்க்கரை
- 1 கிராம்பு பூண்டு, நசுக்கியது
- ருசிக்க உப்பு
- சுத்தமாக புதிதாக மிளகு மிளகு (விருப்ப)
அதை எப்படி செய்வது
- புதிய உணர்ச்சி பழத்தை உபயோகித்தால், ஒவ்வொரு அரைவிலும் வெட்டு மற்றும் ஒரு நுண்ணலை பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் பல்லியைப் சுரண்டுங்கள். 30 விநாடிகளுக்கு நுண்ணலை உள்ள கூழ் வெப்பம். விதைகளில் இருந்து கூழ் மற்றும் சாறு அனைத்து பிரித்தெடுக்க ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு அழுத்தி, நன்றாக கண்ணி சல்லடை மூலம் கூழ் திரிபு. விதைகளை விலக்கி வைத்தல்.
- ஒரு நடுத்தர அரைக்கீரில் பேராசையின் பழம் கூழ் (புதியது, அல்லது தவாட் உறைந்த கூழ்), வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு (ஒரு இனிப்பு சாஸ் தயாரிக்கும் போது பூண்டு வெளியேறுதல்) வைக்கவும். நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டுவாருங்கள்.
- சாஸ் குறைக்க மற்றும் தடிமன் வரை, சுமார் 5 நிமிடங்கள் சாஸ் சூப்.
- சுவைக்கு உப்பு (மற்றும் மிளகு விரும்பினால்) உப்பு மற்றும் பருவத்திலிருந்து நீக்கவும்.
- சாஸ் ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்.
- குறிப்பு: ஒரு இனிப்பு சாஸ் செய்ய, பூண்டு வினிகர், உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றும் 1/2 கப் சர்க்கரை அதிகரிக்க.