அவர்கள் சிக்கலானதாக தோன்றினாலும் கூட, பாரம்பரியமான ஆங்கில மாப்பிள்ளைகள் மிகவும் எளிதானவை. இந்த ஐந்து படிகள் எவ்வளவு எளிதாக உங்களுக்குக் காண்பிக்கும்.
ஆங்கில முஃபின்ஸ் ஒரு இனிப்பு ரொட்டி இது அமெரிக்க Muffin கொண்டு குழப்ப வேண்டாம். ஆங்கிலம் muffins ஒரு ஈஸ்ட் சார்ந்த மாவை மற்றும் ஒரு ருசியான பிற்பகல் தேநீர் நேர சிகிச்சை அல்லது காலை உணவு செய்ய. அவர்கள் வறுத்தெடுத்தனர் அல்லது வெண்ணெயுடன் சூடாகவும் அல்லது இனிப்புடன், ஒருவேளை அது ஒரு ஜட்டியை நிரப்பவும், அல்லது சுவையான சாண்ட்விச் தயாரிக்கும் ஒரு சுவையாகவும் நிரப்பவும் முடியும்.
ஆங்கிலம் muffins செய்ய எளிதானது மற்றும் ஒரு சமைக்கப்பட்ட தகரம் பல நாட்களுக்கு வைத்து சமைத்த.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 225 மில்லிலிட்டர்கள் / 8 அவுன்ஸ் பால்
- 2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த ஈஸ்ட்
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 பவுண்டு / 450 கிராம் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 55 கிராம் பன்றிக்கொழுப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- பால் மற்றும் 55 மி. (2 தேக்கரண்டி) நீர் ஒரு சூடு மற்றும் நீளமாக சிறிது வரை நீளவாக்கில் உறிஞ்சுவதற்கு சிறிது உகந்த வரை நீங்களே சூடாக வரை உண்ணுங்கள். ஒரு சிறிய அடுப்பு அல்லது குடலில் சூடான பால் போட, சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்த்து கலக்கவும். 15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டுவிட்டு கலவையை ஒரு மெதுவாக குமிழும் மேல் உள்ளது.
- ஒரு மாடி பேக்கிங் கிண்ணத்தில் மாவு அடுக்கி, உப்பு மற்றும் அசை. மாவு மையத்தில் ஒரு கிணறு செய்து, ஈஸ்ட் மற்றும் பால் கலவையில் ஊற்ற.
- ஒரு மென்மையான, அல்லாத ஒட்டும் மாவை உருவாகும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலந்து; மாவை சிறிது சிறிதாக ஒரு துளி சேர்க்க, உலர்ந்த உணவை சிறிது மாவு சேர்க்கவும்.
- மாவை வைக்கவும் சிறிது சிறிதாக மாவு மற்றும் 10 நிமிடங்கள் சலிக்கவும். ஒரு சுத்தமாகவும், உலர்ந்த தேயிலை துணியுடன் சமைக்கவும், ஒரு சூடான (சூடான) இடத்தில் விட்டு, மாவை அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை, ஒரு மணிநேரம் வரை ஆகலாம், அதனால் பொறுமையாக இருங்கள்.
- ஒருமுறை உயர்ந்து, மாவை மாவை மீண்டும் floured மேற்பரப்பில் மேல் மற்றும் 1cm (1/2 அங்குல) தடித்த வெளியே உருட்ட. 7.5cm (3 inches) சுற்றுகளுக்குள் வெட்டுங்கள். மாவை மீண்டும் பஃப் தொடங்கலாம் ஆனால் ஒரு சென்டிமீட்டருக்குள் அதை மீண்டும் சுழற்றலாம். ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது muffins வைக்க மற்றும் ஒரு சூடான, ஆனால் சூடான, இடத்தில் மீண்டும் 30 நிமிடங்கள் உயரும் விட்டு.
- கிரீஸ் ஒரு கனரக அடிப்படையிலான வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது ஒரு சிறிய பன்றிக்கொழுப்பு கொண்ட வறுக்கவும், சூடான ஆனால் எரியும் வரை வெப்பம். ஒரு சில muffins சேர்க்கவும், வெப்ப குறைக்க மற்றும் ஒவ்வொரு பக்கத்தில் 7 நிமிடங்கள் சமைக்க. ஒருமுறை சமைத்த பின், ஒரு புறம், மீண்டும் பேராசையுடன் பான் அல்லது கசிவு மற்றும் வெப்பம், பின்னர் நீங்கள் எல்லா மாவை பயன்படுத்த வரை வரை தொடர்ந்து.
ஒரு காற்றுச்சீரழிவு டின் உள்ள ஆங்கிலம் muffins சேமிக்க.
மாஃபின்கள் ருசியான சூடாகவும், மையத்தில் திறந்திருக்கும் மற்றும் வெண்ணெய் நிறைய, நிரப்பப்பட்டிருக்கும். அவர்கள் ஒரு சிறிய உலர் செல்ல தொடங்கும் என்றால் வெறுமனே அவர்களை சிற்றுண்டி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 321 |
| மொத்த கொழுப்பு | 23 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 18 மி.கி. |
| சோடியம் | 542 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 26 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |