சமைத்த அரிசி

சமைத்த அரிசி என்பது அரிசி, பல்வேறு வகையான இறைச்சிகள், மற்றும் தேங்காய் பாலில் சமைக்கப்படும் புதிய மூலிகைகளை உள்ளடக்கிய ஒரு பானை அரிசி.

விவசாயி டிஷ்

குக் அப் அரிசி விவசாய விவசாயி என்று கருதப்படுகிறது. இது பாரம்பரியமாக உருவாக்கப்பட்ட மற்றும் வார இறுதியில் சாப்பிடுவதற்கு செய்யப்பட்டது, எந்த நேரத்தில், உணவுப் பொருட்கள் குறைந்துவிடும். எனவே, எஞ்சியுள்ள இறைச்சிகள் மற்றும் பிட்கள் அரிசி மற்றும் பட்டாணி அல்லது பீன்ஸ் உடனடியாக சமைக்கப்படும்.

பெரும்பாலான விவசாயிகளால், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து பச்சை மிளகாய், பச்சை வெங்காயம், துளசி போன்ற புதிய மூலிகைகளை சேர்த்து நன்கு பருகின. தேங்காய் பாலுடன் சேர்த்து சமையல் பொருட்கள் மிகவும் செல்வாக்கு செலுத்தியுள்ளன. சமைத்த அரிசி இன்றும் இன்னும் இருக்கிறது, குறிப்பாக சனிக்கிழமைகளில் சாப்பிட வேண்டும் ஆனால் வாரத்தின் எந்த நாளிலும் சமைக்கப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது.

கயானாவில், டிஷ் உருவாகிறது, குக் அப் ரைஸ் பழைய ஆண்டு இரவு (புத்தாண்டு ஈவ்) அன்று ஒரு டிஷ் வேண்டும். ஹாம், டிரிப் , உப்பு, பன்றி இறைச்சி மற்றும் புதிய மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றைக் கொண்டு குக்கர் அப் அரிசியின் பெரிய தொட்டிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. தேர்வு செய்யப்பட்ட பட்டாணி / பீன்ஸ் பொதுவாக கறுப்புநிறப் பட்டாணி.

சமைத்த அரிசி இறைச்சிகள்

சமைத்த பன்றி இறைச்சி, உப்பு மாட்டு, முந்திரி, புதிய பன்றி இறைச்சி, புதிய மாட்டிறைச்சி, உலர்ந்த இறால், மற்றும் கோழி ஆகியவை குக் அப் அரிஸில் சேர்க்கப்படும் அனைத்து இறைச்சி பொருட்களாகும். சிலர் ஒரு குக்க் அப் ரைஸ் காம்போவை உருவாக்குகிறார்கள், அதாவது அவர்கள் இறைச்சிக்காக ஒரு கலவை பயன்படுத்தினால், மற்றவர்கள் தங்கள் குக்க் அப் அரிசி ஒன்றை மட்டும் ஒரே மாதிரியான இறைச்சியுடன் செய்ய விரும்புகிறார்கள்.

உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு Tripe குக் அப், மாட்டிறைச்சி குக் அப் அல்லது சிக்கன் குக் அப் முடியும்.

சமைத்த அரிசி பட்டாணி / பீன்ஸ்

கரீபியனில், நாம் பொதுவாக பட்டாணி போன்ற அனைத்து பருப்பு வகைகளையும் குறிப்பிடுகிறோம். சாக்லேட் ரைஸை தேர்வு செய்யலாம். ஆனால் பிடித்தவை கறுப்புநிறப் பட்டாணிகள், பிரிக்கப்படாத பட்டாணி, சிவப்பு பீன்ஸ் (சிறுநீரக பீன்ஸ் குழப்பமடையக்கூடாது) மற்றும் புறா பட்டாணி.

குக்கீ அரிசி போலல்லாமல், இறைச்சியைச் சேர்த்துக் கொள்ள முடியும், குக்கீ அரிசி, பட்டாணி கலவையுடன் தயாரிக்கப்படாது, மாறாக, அது ஒரு பட்டாணி வகைகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. எனவே, அவர்கள் கறுப்பு-கண் குக்-அப், ஸ்பிலிட் பீஸ் குக்-அப் அல்லது புறா பீஸ் குக்-அப் ஆகியவற்றை மக்கள் அறிவிக்கிறார்கள்.

டிரினிடாட் மற்றும் டொபாகோவில் பெலூ என்றழைக்கப்படும் ஒரு உணவு உண்டு, அதே குணாதிசயங்களில் பலவற்றைக் கொண்டிருக்கிறது.