புனித பாட்ரிக் தினத்திற்காக ஒரு பெரிய மாட்டிறைச்சி குடுவை தயாரிப்பது, ஆனால் இது ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் அனுபவிக்க முடியும். ஆனால் செயிண்ட் அதை ஒரு நல்ல தேர்வு செய்கிறது, பாட்ரிக் தினம் அது ஒரு corned மாட்டிறைச்சி இரவு உணவு விட கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்ட் வெள்ளை உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் நாற்று
- 1 நடுத்தர வெங்காயம், தோராயமாக வெட்டப்பட்டது
- 1 1/2 கப் வெட்டப்பட்ட கேரட்
- 8 அவுன்ஸ் வெட்டப்பட்ட காளான்கள்
- 2 தண்டுகள் செலரி, வெட்டப்படுகின்றன
- 3/4 பவுண்டு மெல்லிய ஸ்டீப்பிங் மாட்டிறைச்சி, சுறுக்கமான
- 1 தேக்கரண்டி கலந்த மூலிகைகள் உலர்ந்த
- 1 பே இலை
- 1/4 கப் புதிதாக புதிய வோக்கோசு வெட்டப்பட்டது
- 1/4 கப் தண்ணீர் / குழம்பு கலந்து 2 தேக்கரண்டி cornstarch
- 3/4 கப் கொழுப்பு இல்லாத, குறைந்த சோடியம் மாட்டிறைச்சி குழம்பு
- 1/4 கப் சிவப்பு ஒயின்
அதை எப்படி செய்வது
- மற்ற காய்கறிகளைத் தொடர்ந்து ஒரு 4-குவார்ட்டர் கோக்கோபாட்டின் கீழே உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் வைக்கவும்.
- மேலே மாட்டிறைச்சி சேர்க்கவும்.
- மூலிகைகள் தெளிக்கவும் மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.
- சோள மாவு கலவையை குழம்பு மற்றும் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் மீது ஊற்ற, சிவப்பு ஒயின் தொடர்ந்து.
- 6 மணி நேரம் குறைவாக சமைக்கவும்.
4-6 சேவை செய்கிறது
ஒவ்வொரு சேவை: கலோரி 218, கொழுப்பு 39 கலோரிகள், மொத்த கொழுப்பு 4.5 கிராம் (1.3 கிராம்), கொழுப்பு 51mg, சோடியம் 106mg, கார்போஹைட்ரேட் 22.5 கிராம், ஃபைபர் 4.9 கிராம், புரதன் 22.2 கிராம்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 254 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 51 மி.கி |
| சோடியம் | 278 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 25 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 21 கிராம் |