சீமைமாதுளம்பழம் (ஸ்பானிய மொழியில் "மெம்பிரி") விடுமுறை நாட்களுக்கு மட்டும் பருவத்தில் வருகிறது, இது இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு குளிர்கால உணவுகள் இரண்டிலும் சுவையாக இருக்கிறது.
சீமைமாதுளம்பழம் பேஸ்ட் சர்க்கரை பழத்தை சமைப்பதன் மூலம், சீமைமாதுளம்பழம் போன்றது . சீமைமாதுளம்பழம் இயற்கையான பெக்டின் நிறைய உள்ளது, மற்றும் தண்ணீரில் கொதித்தது போல, பழம் வெட்டப்பட்ட ஒரு இனிப்பு விழுது.
சீமைப்பருப்பு பேஸ்ட் அடிக்கடி சீஸ் மற்றும் பட்டாசுகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது - குறிப்பாக அர்ஜென்டினாவில், இந்த பசியின்மை " எல் மார்ட்டின் ஃபியர்ரோ " என அழைக்கப்படுகிறது - ஆனால் பல ரொட்டிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சீமைமாதுளம்பழம் பேஸ்ட் ஒரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சிறப்பு, மற்றும் நீங்கள் அதை ஆன்லைனில் வாங்க மற்றும் ஆண்டு முழுவதும் அனுபவிக்க முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 முதல் 3 சீசன்ஸ்
- 1/2 எலுமிச்சை (சாறு)
- 2 கப் சர்க்கரை
- உப்பு 1 சிட்டிகை
அதை எப்படி செய்வது
- பீல் மற்றும் முக்கிய சீமைமாதுளம்பழம்.
- பெரிய ஆப்புகளை வெட்டுங்கள்.
- ஒரு பானையில் பழம் மற்றும் தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும்.
- எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
- தண்ணீரை கொதிக்கவைத்து, மிக மென்மையான வரை பழத்தைச் சமைக்கவும்.
- வாய்க்கால் மற்றும் 5 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள்.
- ஆப்பிள்சுஸ்சின் நிலைத்தன்மையைப் பற்றி மென்மையாக இருக்கும் வரை உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டர் உள்ள பழங்களைச் செயலாக்குங்கள்.
- பழத்தை அளவிட - நீங்கள் 2 கப் பற்றி இருக்க வேண்டும் - அது ஒரு கனமான அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.
- பழத்தின் அளவு மூன்று-நான்கில் சமமாக சர்க்கரை சேர்த்து, சர்க்கரையை பழத்தில் கலக்கவும். (நீங்கள் 2 கப் பழம் இருந்தால், 1 1/2 கப் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.)
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும்.
- குறைந்த வெப்பத்தில் சர்க்கரை மற்றும் பழத்தை குறைந்த கொதிக்கும், இளங்கொதிக்கும் சேர்த்து அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள்.
- மெதுவாக சமைக்கவும், கலவையை அரிதாகவே கொதிக்க வைக்கவும், அடிக்கடி கலவையைத் தடுக்கவும், கலவையை அடர்த்தியான வரைக்கும் தவிர்க்கவும்.
- குறைந்த வெப்பத்தை சமைக்க தொடரவும், தொடர்ந்து கிளறி, கலவை ஒரு பந்தை ஒன்றாக தங்கி ஒரு தடித்த பசை வரை. கலவை நீட்சி மற்றும் கிட்டத்தட்ட உலர் தெரிய வேண்டும். பழம் நிறம் மாறும் மற்றும் ஒரு பிரகாசமான ஆரஞ்சு சிவப்பு மாறும்.
- சிறிது எண்ணெய் எண்ணெயில் ஊற்றவும்.
- துரு
- பழம் பேஸ்ட் குளிர்சாதன பெட்டியில், பல வாரங்கள் வைத்திருக்கும்.
க்வின்ஸ் பற்றி
சீமைமாதுளம்பழம், ஆப்பிள் மற்றும் பேரீச்சம் போலவே - இலையுதிர் மரங்கள் மீது வளரும். அவர்கள் அமெரிக்காவிற்கு சொந்தமானவர்கள் இல்லை, ஆனால் அவர்கள் கலிபோர்னியாவில் வளர்க்கப்படுகிறார்கள். அவர்கள் கண்டுபிடிக்க எளிதானது அல்ல; விவசாயிகளின் சந்தைகள் மற்றும் பூட்டிக் மளிகை கடைகள் உங்கள் சிறந்த பந்தயம்.
ஆப்பிள்கள் மற்றும் pears போலன்றி, சீமைமாதுளம்பழம் கவர்ச்சியுள்ளதாக தோன்றுவதில்லை, சில நேரங்களில் தவறாகவும், சாம்பல் மங்கலாகவும் இருக்கும். அது ஒரு சீமைமாதுளம்பழம் சாப்பிட உங்களுக்கு உதவுவதில்லை. அவர்கள் நல்ல கறையை சுவைக்க மாட்டார்கள், சாப்பிடுவது கடினம்.
ஆனால் சீமைமாதுளம்பழம் இன்பம் அவர்களுக்கு சமையல் உள்ளது. அவர்கள் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து இளஞ்சிவப்பு வரை திரும்புகையில் அவை ருசியான வாசனையை வெளியிடுகின்றன. சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் அல்லது மது கலந்து, சீமைமாதுளம்பழம் ஒரு நுட்பமான மாற்றாக உருமாறுகிறது. சீமைமாதுளம்பழம் பேஸ்ட் செய்வது தவிர, நீ ஐஸ்கிரீம் அல்லது தயிர் மீது கலவையை ஊறவைக்கலாம் அல்லது ஒரு பை போடலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 51 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 10 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |