சமையல் மற்றும் பேக்கிங் சரியான கருவிகள் தேர்வு உங்கள் பொருட்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் முக்கியம். சந்தையில் பல்வேறு அளவிடக்கூடிய பாத்திரங்கள் உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் எவற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டும்? அனைத்து அளவிடும் கப்களும் ஒரே மாதிரி இல்லை, பெரும்பாலும் அவை பரிமாறிக்கொள்ள முடியாது. உகந்த முடிவுகளுக்கு, வெவ்வேறு பொருள்களுக்கு வெவ்வேறு பாத்திரங்களை நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும்.
நீங்கள் ஒரு டிஷ் சமைக்கும் போது, அது துல்லியமானதாக இருக்கும். சில நேரங்களில் இந்த உங்கள் சொந்த கோடு உட்பட அல்லது தேக்கரண்டி உங்கள் சொந்த டிஷ் செய்யும் உதவுகிறது. நான் புதிதாக சமையல்காரர்களை துல்லியமாக அளவிடுவதற்கு அறிவுறுத்துவேன், ஆனால் அதைப் பிடிக்கவில்லை, ஆனால் அனுபவமிக்க சமையல்காரர்கள் இதுபோன்ற ஒரு கப் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லைக் கண்களைக் கவர்ந்து இருக்கலாம். அது பேக்கிங்கிற்கு வரும்போது, அனைத்து குக்கீகளும் ஒரு சுடப்பட்ட நட்டத்தை நன்கு அள்ளுவதற்காக பொருள்களை துல்லியமாக அளவிட முக்கியம்.
சில உணவுகள் எடை மூலம் மூலப்பொருள் நடவடிக்கைகளை ஆணையிடுகின்றன என்றாலும், நீங்கள் வட அமெரிக்க சமையல்காரர்களில் காணக்கூடிய பெரும்பாலான சமையல் தேக்கரண்டி, தேக்கரண்டி மற்றும் கப் பிரிவில் உள்ள பொருட்கள் பட்டியலிடலாம். தனிப்பட்ட முறையில், மெட்ரிக் எடை மூலம் பல ஐரோப்பிய சமையல் பட்டியல் பொருட்களான என் போர்த்துகீசிய அத்தை தனது பேக்கிங்கிற்காக செய்வதை நான் கவனித்திருக்கிறேன். இது எனக்கு முற்றிலும் வெளிநாட்டு உணவளிக்கிறது, எனவே நான் எடுக்கும் ஏகாதிபத்தியங்களுக்கு தனது நடவடிக்கைகளை நான் மாற்றிக்கொள்கிறேன், இதன் முடிவுகள் பொதுவாக திருப்திகரமானவை. அளவீட்டுகள் ஒரு புதிய செய்முறையை முயற்சிக்காதபடி உங்களைத் தடுக்க வேண்டாம்! ஆன்லைன் மாற்று கருவிகளை உங்கள் விருப்பபடி அவற்றை திருத்தியமைக்க எளிதாக்குகிறது.
ஈரமான மற்றும் ஈரப்பதமான உங்கள் பொருட்கள் பற்றி யோசி. பால், தயிர், ஆப்பிள் சாஸ், தேன், உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் நீர் போன்ற பொருட்கள் ஈரப்பதத்தின் அனைத்து எடுத்துக்காட்டுகளாகும். நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், மாவு, சமையல் சோடா மற்றும் சாக்லேட் சில்லுகள் போன்ற பொருட்கள் உலர்ந்த பொருட்களின் உதாரணங்களாகும். இது ஏன்? அவர்கள் அளவிடும் கப் வெவ்வேறு வகைகளை பயன்படுத்தி அளவிடப்படுகிறது.
01 இல் 03
வெட் ஆக்சிறிரியண்ட் மெஷரிங் கப்ஸ்
JGI / ஜாமி கிரில் / கெட்டி இமேஜஸ் வெண்ணெய் பொருட்கள் ஒரு அளவிடக்கூடிய கோப்பை பயன்படுத்தி பெரும்பாலும் கண்ணாடி, அல்லது பிளாஸ்டிக், ஒரு கைப்பிடியை பயன்படுத்தி அளவிடப்படுகிறது . வெட் அளவிடும் கப்ஸ் கண்ணாடி பக்கத்தின் மீது அடையாளங்கள் மூலம் அளவைக் குறிக்கின்றன. அவர்கள் அளவு மாறுபடும். நீங்கள் 1, 2, 4 மற்றும் 8 கப் அளவுகள் உள்ள கண்ணாடி அளவிடும் கப்களைக் காணலாம். விருப்பமாக, உங்கள் சமையலறையில் வெவ்வேறு அளவுகளில் ஒரு ஜோடி இருக்க விரும்புகிறேன்.
துல்லியமாக திரவ பொருட்கள் அளவிட, கவுண்டர் மீது கண்ணாடி அளவிடும் கப் அமைக்க. கண்ணாடி பக்கத்தில் உள்ள நிலைமையை சரிபார்க்கும் போது கோப்பையில் திரவ மூலப்பொருளை ஊற்றி அல்லது கரண்டியால் கொட்டி விடுங்கள். கண்ணாடி வெளிப்படைத்தன்மை துல்லியத்தை உறுதி செய்கிறது.
02 இல் 03
உலர் சேர்மானம் அளவிடும் கோப்பைகள்
sandoclr / கெட்டி இமேஜஸ்
உலர் அளவிடும் கப் அனைத்து வடிவங்கள், அளவுகள் மற்றும் வடிவங்களில் வரும். நீ உலோக, பீங்கான் மற்றும் பிளாஸ்டிக் உள்ள உலர் அளவிடும் கப் காணலாம். அவர்கள் பொதுவாக ஒரு கோப்பை மூன்றில் ஒரு பகுதி, ஒரு கால் கப், ஒரு அரை கப், மற்றும் ஒரு முழு கப் அளவை உள்ளடக்கிய ஒரு செட் விற்பனை.
ஒரு உலர்ந்த மூலப்பொருள் அளவிட , மேல் தேவையான கப் நிரப்பவும். கோப்பையில் உள்ள பொருட்களின் ஸ்பூன்ஃபுல்லைகளை கைவிடுவதன் மூலம் அவ்வாறு செய்யுங்கள். கோப்பை பயன்படுத்தி மூலப்பொருளை உறிஞ்சாதீர்கள், இது கசக்கிவிடும். கீழே தள்ள வேண்டாம். கப் மேல் முழுவதும் கத்தி விளிம்பில் மெதுவாக swiping மூலம் உலர் மூலப்பொருள் ஆஃப் நிலை.
இந்த ஒரு விதிவிலக்கு பழுப்பு சர்க்கரை. கப் நிரப்பப்பட்ட பழுப்பு சர்க்கரைக்கு சமையல் செய்வீர்கள் என்று நீங்கள் கவனிக்க வேண்டும், அதாவது கோப்பை நிரப்பவும், அதை மூடிவிட்டு, கப் நிரம்பும்வரை தொடர்ந்து செய்யுங்கள். சர்க்கரை இல்லாத உணவை உண்ணும் போது, பழுப்பு சர்க்கரைக்கு பல ருசியான மாற்றங்கள் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். பிரவுன் சர்க்கரை வெள்ளை சர்க்கரை போலவே இருக்கும். வெள்ளை நிற சர்க்கரை நிறம் மற்றும் வாசனைக்கு இது சேர்க்கப்படும் வெல்லப்பாகுடன் இருக்கும். இது வெள்ளை சர்க்கரை செய்கிறது போல், எந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பு வழங்குகிறது மற்றும் வீக்கம், சமநிலையான இரத்த சர்க்கரை மற்றும் உடல் பருமன் பங்களிக்கிறது. சர்க்கரை இல்லாத சாப்பிடும் நன்மைகளைப் பற்றி உடல்நலம் பற்றிய அதன் தாக்கத்தை புரிந்து கொள்வது பற்றி மேலும் வாசிக்க .
03 ல் 03
ஸ்பூன்ஸ் அளவிடும்
கப் / கெட்டி இமேஜஸ் தேங்காய் அளவுகள் தேங்காய் மற்றும் தேக்கரண்டி அளவீடுகளை அளவிட பயன்படுகிறது. அவர்கள் பலவிதமான வடிவங்கள் மற்றும் பொருட்களில் வந்துள்ளனர். அளவிடும் கரண்டியால் ஈரமான மற்றும் உலர்ந்த பொருட்கள் இரண்டையும் அளவிட பயன்படுகிறது. நீங்கள் அவற்றை கவுண்டரில் உட்கார அனுமதிக்கும் பிளாட்-அடித்துள்ள ஸ்பூன்களைக் காணலாம். பாரம்பரிய அளவீட்டு ஸ்பூன்கள் வட்டமானது மற்றும் வழக்கமாக ஒரு தொகுப்பாக விற்கப்படுகின்றன. பெரும்பாலான செட் ஒரு டீஸ்பூன் 1/8 டீஸ்பூன், 1 டீஸ்பூன், ½ தேக்கரண்டி மற்றும் 1 தேக்கரண்டி அளவை உள்ளடக்கியது. இவை நீங்கள் வாங்கியிருக்கும் செடியைப் பொருத்து மாறுபடும்.
அளவிடும் ஸ்பூன்களைப் பயன்படுத்தி ஒரு மூலப்பொருள் அளவைக் கணக்கிட, ஸ்பூன் கொட்டையை நிரப்பவும். கரண்டியால் மேல் கத்தியின் மெதுவாக தேய்க்கவும். திரவத்தை அளவிட அளவீட்டு ஸ்பூன் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், வெறுமனே அதை மேலே நிரப்பவும், உங்கள் செய்முறையுடன் சேர்க்கவும்.