நெதர்லாந்தில் எந்த பள்ளிக்கூடம் அல்லது விளையாட்டு மைதானத்தையோ பார்க்கவும், இந்த திராட்சைப்பழங்களைப் பற்றிக்கொள்ளும் ரோல்ஸ் நிறைய பிள்ளைகள் மதிய உணவுப்பொருட்களைக் கொண்டிருப்பதைக் காண்பீர்கள். வெற்று, அல்லது வெண்ணெய், ஜாம் மற்றும் சீஸ் கூட பரவியது, டச்சு குழந்தைகள் அவர்களை நேசிக்கிறேன், அது ஏன் பார்க்க எளிது. பெற்றோர்களும் அவர்களை வணங்குகிறார்கள், ஏனென்றால் அவர்கள் நாட்களைக் கவனித்து நன்றாக பயணம் செய்கிறார்கள். நாங்கள் காலை உணவை விரும்புகிறோம், அடுப்பில் இருந்து சூடாகவும், சிறிது காய்ந்து போயிருக்கிறோம். எங்களை நம்புங்கள், இது ஒரு பாரம்பரிய டச்சு குடும்பம் செய்முறையை நீங்கள் மீண்டும் மீண்டும் மீண்டும் வருவீர்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 கப் / 500 கிராம் மாவு
- ரொட்டி )
- 1 கப் / 230 மில்லி பால் (முழு, மந்தமாக)
- 2 முட்டை
- 3 தேக்கரண்டி
- ஈஸ்ட் (உலர்ந்த)
- 3 டீஸ்பூன் சர்க்கரை (மூல கரும்பு)
- 1/3 கப் / 75 கிராம் வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி அனுபவம் (எலுமிச்சை)
- 400 கிராம்
- currants
- 1 தேக்கரண்டி உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
மாவை 2 ½ கப் (320 கிராம்) பால் மற்றும் ஒரு முட்டை சேர்த்து கலக்கவும். மூல கரும்பு சர்க்கரை, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மாவு மீதமுள்ளவற்றை சேர்த்து, ஒரு மாவை உருவாக்கும் வரையில் நன்றாக கலக்கவும். மூடி அரை மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் உயரும் அனுமதிக்க.
இது ஒரு மிருதுவான மாவை உருவாக்கும் வரை கலவையை சலிக்கவும் - கையில் இதை செய்யலாம் அல்லது ஒரு மாவை கொக்கி இணைப்புடன் ஒரு நிலைப்பான் கலவை உபயோகிக்கலாம். Currants மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலந்து, சுருக்கமாக மீண்டும் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
கிரீஸ் ஒரு கலவை கிண்ணம், பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாள் ஒரு தாள். கலவை கிண்ணத்தில் மாவை வைக்கவும், பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, மாவை 45 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் உயர்த்த அனுமதிக்கவும்.
Preheat அடுப்பில் 400 டிகிரி F (210 டிகிரி C). ஒவ்வொன்றும் ஒரு டஜன் பந்துகளில் மாவை பிரித்து, உங்கள் கையைப் பயன்படுத்தி ஒரு சிறிய அளவைத் துடைக்க வேண்டும். பேக்கிங் தாள் மீது மாவை பந்துகளை வைக்கவும், தடவப்பட்ட பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, 1 முதல் 1.5 மணி நேரம் மீண்டும் உயர அனுமதிக்கலாம்.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள முட்டை அடி. இறுதியாக, பிளாஸ்டிக் மடக்கு நீக்க, அடித்தால் முட்டை கொண்டு ரோல்ஸ் தூரிகை மற்றும் பழுப்பு மற்றும் வேகவைத்த வரை சுமார் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். அடுப்பில் இருந்து திராட்சைப்பழம் ரோல்ஸ் நீக்க மற்றும் ஒரு கம்பி குளிர்ச்சி ரேக் மீது குளிர்விக்க அனுமதிக்க.
குறிப்புகள்:
- அண்ணா என்ன? இது புல்வெள்ளி மாடுகளின் பால் தயாரிக்கப்படும் ருசியான டச்சு வெண்ணெய்.
- எல்லாவற்றிற்கும் ஒரே மாடியை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் என்று நினைத்தீர்களா? நீங்கள் தவறாக நினைத்தீர்கள். எனவே, ரொட்டி மாவு, அனைத்து நோக்கம் மாவு மற்றும் எப்படியும் கேக் மாவு வித்தியாசம் என்ன?
- ஈஸ்ட் என்ன , மற்றும் உலர்ந்த ஈஸ்ட் மற்றும் புதிய ஈஸ்ட் இடையே வேறுபாடு என்ன?
- இது ஆரம்பத்தில் தோன்றலாம், ஆனால் ஒரு எலுமிச்சைப் பழக்கத்தை எப்படி அறிவது என்பது முக்கியம்.
- Currants என்ன ? Currants, raisins மற்றும் சுல்தானா இடையே வித்தியாசம் என்ன?
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 124 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 50 மிகி |
| சோடியம் | 335 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 11 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |