நீங்கள் பசையம் இல்லாத இனிப்பு அல்லது கோதுமை உணர்திறன் அல்லது செலியாகாஸ் போன்றவர்களுடன் பொருத்தமான ஒரு பசையம் இல்லாத மற்றும் கோதுமை இல்லாத கேக் செய்முறையைத் தேடிக்கொண்டிருந்தால், அரிசி மாவு பயன்படுத்தும் ஒரு ஜெர்மன் சாக்லேட் கேக் இந்த முயற்சியை முயற்சிக்கவும்.
இது ஒரு பெரிய செய்முறையாகும், நீங்கள் என்ன நடக்கும் அலர்ஜி எதுவாக இருந்தாலும். உண்மையில், நான் சமீபத்தில் சோள ஒவ்வாமை மற்றும் கோதுமை உணர்திறன் ஒரு வாசகர் ஒரு மின்னஞ்சல் பெற்றார். அவர் இந்த செய்முறையை சோள மாவுப்பொருளுக்கு பதிலாக உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் கொண்டு முயற்சித்தார்.
இந்த பசையம் இல்லாத மற்றும் கோதுமை இல்லாத ஜேர்மன் சாக்லேட் கேக் ரெசிபி என்பது Ener-G Foods இன் மரியாதை ஆகும்.
நீங்கள் பசையம் இல்லாத கேக், குக்கீகள் மற்றும் பழுப்பு நிறங்கள் உள்ளிட்ட நிறைய பசையம் இல்லாத இனிப்புகளை காணலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 அவுன்ஸ் இனிப்பு ஜேர்மன் சாக்லேட்
- 1/2 கப் கொதிக்கும் நீர்
- 6 முட்டை (பிரிக்கப்பட்ட)
- 2 கப் சர்க்கரை (பிரிக்கப்பட்டது)
- 1 கப் வெண்ணெய் (அல்லது வெண்ணெய்)
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
- 2 கப் அரிசி மாவு
- 2 தேக்கரண்டி சோள மாவு
- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 கப் மோர்ஸ்
அதை எப்படி செய்வது
முதல், ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, கொதிக்கும் வரை 1/2 கப் தண்ணீர் வெப்பம். சாக்லேட் 4 அவுன்ஸ் சேர்க்க மற்றும் உருக அனுமதிக்க, அடிக்கடி கிளறி, நீர், பின்னர் கலவையை குளிர்விக்க அனுமதிக்க.
அடுத்து, ஒரு சிறிய கலவை கிண்ணத்தில், முட்டை வெள்ளையினங்களை ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வது மிகவும் சிரமமாக இருக்கும். 1/2 கப் சர்க்கரை சேர்க்கவும், முட்டை கலவை கடுமையாக இருக்கும் வரை உலர்ந்த கலவையை அடித்தால் போதும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஒரு தனி பெரிய கலவை கிண்ணத்தை பயன்படுத்தி, வெண்ணெய் அல்லது மார்கரைன் சேர்த்து மீதமுள்ள 1 1/2 கப் சர்க்கரை சேர்த்து வெண்ணிலாவை சேர்க்கவும்.
இந்த கலவையை மென்மையாக்கும் வரை ஒன்றாக அடியுங்கள். அடுத்து, முட்டை மஞ்சள் கருவுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும், பிறகு சாக்லேட் கலந்த கலவையை கலக்கவும்.
மற்றொரு தனி சிறிய கிண்ணத்தில், சோள மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து அரிசி மாவு ஒன்றாக அடுக்கி வைக்கவும். சாக்லேட் கலவையை ஒரு நேரத்தில் சிறிது சேர்க்கவும், மாவு கலவையை ஒரு பிட் சேர்ப்பதன் இடையே மாறி மாறி ஒரு பிட் சேர்ப்பதன் இடையே மாறி, அது மென்மையான வரை ஒவ்வொரு கூடுதலாக பிறகு அனைத்து ஒன்றாக அடித்து. இறுதியில், மோர் மற்றும் மாவு நன்கு இணைக்கப்பட்டுள்ளது முறை, தாக்கப்பட்டு முட்டை வெள்ளை மற்றும் சர்க்கரை கலவை மடங்கு.
காகிதத்தில் மூன்று 8 அங்குல அல்லது 9-அங்குல அடுப்பு பேனல்களுக்குள் ஊற்றவும்.
350 டிகிரி எஃப் சுற்றளவு, சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது செய்யப்படும் வரை. கூல். ஃப்ரோஸ்ட் மட்டுமே டாப்ஸ்.
இந்த ஜெர்மன் சாக்லேட் கேக் செய்முறையை பசையம் இல்லாத மற்றும் கோதுமை இல்லாத உள்ளது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 419 |
| மொத்த கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 107 மிகி |
| சோடியம் | 328 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 62 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |