இந்த மகிழ்ச்சியான காய்கறி muffins பருவத்தில் சீமை சுரைக்காய் போது கோடை மாதங்களில் தயார், ருசியான, மற்றும் மிகவும் அற்புதம். ஓட்மீல் பிளவுபட்டு கஷ்டப்படுவது நிச்சயம் விருப்பம், ஆனால் கூடுதல் சில வினாடிகள் மதிப்புமிக்கது தயாரிக்க எடுக்கும்; முதன்மையானது muffins ஒரு அழகான ஃபிளையர் சேர்க்கிறது மற்றும் இன்னும் சிறிது சிறப்பு ஏதாவது தினமும் வீட்டில் பேக்கிங் அவற்றை எடுக்கும்.
ஒரு பிட் உங்கள் muffins உடுத்தி இடி உங்கள் தேர்வு கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்க தயங்க. நான் பைன் கொட்டைகள், அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம், மற்றும் உலர்ந்த செர்ரிகளை இந்த ஈரமான, கோடைகால மாப்பிளிகளுக்கு அழகாக கூடுதல் தொடுதல்களாகக் கண்டிருக்கிறேன்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- ஓட்மீல் கஷ்டப்படுவது:
- 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரை நிரம்பியுள்ளது
- 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/2 கப் விரைவு சமையல் ஓட்ஸ்
- 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- 1/4 கப் பால்-இலவசம்
- சோயா வெண்ணெய் (மென்மையாக்கம்)
- Muffins க்கான:
- 3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 3/4 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 2 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- 2 கப் வெள்ளை சர்க்கரை
- 3/4 கப் தாவர எண்ணெய் (அல்லது கனோலா எண்ணெய்)
- 1/4 கப் சோயா பால் (அல்லது வேறு
- பால்-இலவச பால் மாற்றீடு )
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 3 1/2 கப் துண்டாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய்
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat 350 F. அடுப்பு பால்-இலவச சோயா மார்கரின் அல்லது எண்ணெயுடன் இரண்டு 12-கப் கம்பளிப்பூச்சி டின்கள். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- பிளவுபடுவதைத் தயார் செய். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், சர்க்கரை, மாவு, ஓட்ஸ், மற்றும் இலவங்கப்பட்டை நன்கு கலந்த கலவை வரை இணைக்கவும். உங்கள் விரல்கள் அல்லது ஒரு பேஸ்ட்ரி கட்டர் பயன்படுத்தி, கலவை பெரிய crumbs ஒத்திருக்கும் வரை பால் இலவச சோயா மார்கரின் வெட்டி. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- மாப்பிள் இடி தயாரிக்கவும். ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் மாவு, உப்பு, பேக்கிங் சோடா, பேக்கிங் பவுடர் , மற்றும் தரையில் இலவங்கப்பட்டை நன்கு கலந்த கலவையுடன் சேர்க்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். மற்றொரு கலவை கிண்ணத்தில் ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு அல்லது சர்க்கரை, எண்ணெய், சோயா பால் மற்றும் வெண்ணிலா சாற்றை துடைக்க வேண்டும் அல்லது கலவையை syrupy வரை ஒன்றாக வரும். (இது இன்னும் சிறிது பிரிக்கிறது.) வறண்ட ஈரமான பொருட்கள் சேர்க்கவும், grated சீமை சுரைக்காய் அரை சேர்த்து. நன்கு கலந்து வரை கலந்து, பின்னர் மீதமுள்ள grate சீமை சுரைக்காய் உள்ள மடி.
- தயாரிக்கப்பட்ட muffins டின்கள் மீது இடி பகுதியை, முழு கோப்பை பூர்த்தி 3/4 முழு வழியில். ஒவ்வொரு மாப்பிளினதும் மேல் மையத்தில் ஒரு ஸ்பூன் ஸ்பூன் அல்லது ஸ்ப்ரிங்கில் தெளிக்கவும். 25-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது muffins தங்க பழுப்பு மற்றும் ஒரு கம்பளிப்போர்வை மையத்தில் செருகும் ஒரு பல் துலக்கு வரை சுத்தமான வெளிப்படும் வரை. கம்பளிப்போர்வை ஒரு கம்பி குளிரூட்டும் ரேக் முழுவதுமாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
ரெசிபி வேறுபாடுகள்:
- வெள்ளை சர்க்கரை ஒரு கப் பழுப்பு சர்க்கரை மாற்றவும்
- முழு கோதுமை மாவு மாவு 3/4 கப் மாற்று
- மாவை 1/2 கப் சீமை சுரைக்காயுடன் applesauce கொண்டு
- படி 3 முடிவில் பால்-இலவச சாக்லேட் சில்லுகள், கொட்டைகள், அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்கவும்
இந்த செய்முறையை பால்-இலவச, முட்டை-இலவச, மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது, ஆனால் ஒவ்வாமை அல்லது உணவு கட்டுப்பாடுகள் கொண்ட நபர்களுக்கான நோக்கம் கொண்டது போல, எல்லா ஊட்டச்சத்து அடையாளங்களையும் கவனமாக வாசிப்பதை உறுதி செய்ய, பொருட்கள் (அல்லது மற்ற ஒவ்வாமை, இந்த உங்களுக்கு பொருந்தும் என்றால்).
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 195 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 204 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 28 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |