நீங்கள் கிரில் எறிந்து விட்டது வரை நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தலாம். கும்பல் மீது சர்க்கரை கிரில் மீது cobs திரும்ப எளிதாக்குகிறது என்று ஒரு இயற்கை கைப்பிடி வருகிறது.
இந்த பன்றி இறைச்சி-மூடப்பட்ட சோளம் செய்முறையைப் பொறுத்தமட்டில், பசையுடனும், ஜலப்புனோ மிளகருடனும் பன்றி இறைச்சியை உறிஞ்சுவதற்கு முன் சோளத்தைச் சுற்றிக்கொள்ளுங்கள். பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் உள்ளே சோளம் steams. அந்த ஸ்மோக்கி சுவை சில ஊடுருவி, மற்றும் நீங்கள் சோளத்தை கடித்து நீங்கள் நறுமண துளசி பிரகாசமான வெடிப்புகள் மற்றும் jalapeño மிளகு இனிப்பு வெப்ப கிடைக்கும்.
இந்த பன்றி இறைச்சி-மூடப்பட்ட சோளப் பருப்பொருளானது, அது தானாகவே உணவைச் சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 பவுண்டுகள் / 1.36 கிலோகிராம்
- பேக்கன் துண்டுகள்
- 1 கொத்து துளசி (இலை மட்டும்)
- 2 ஜலப்புனோ மிளகுத்தூள் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 8 காதுகள் சோளம் (அதிர்ஷ்டம்)
அதை எப்படி செய்வது
- பேக்கிங் தாள் ஒரு பேக்கிங் தாள் வரி.
- 13-by-18-inch காகிதத்தை உங்கள் countertop மீது பாய்ச்சி, ஒருவருக்கொருவர் இணைந்து பன்றி இறைச்சியை 6 அல்லது 7 துண்டுகளாக போட வேண்டும், இறைச்சி பக்கத்திற்கு எதிரான கொழுப்புச் சத்து, சற்று கடினமான ஒரு செவ்வக வடிவத்தை உருவாக்கவும் சோளத்தின் காது நீண்டது. வேகவைத்த காகிதமும், பவுண்டுகளும் ஒரு இறைச்சி மிலெட்டை அல்லது சிறிய சாட்டே பான் கொண்ட பக்னனைத் தரைமட்டமாக்கி, அதை ஒன்றாக இணைக்க வேண்டும்.
- மேல் காகிதத்தோல் துடைப்பை அகற்றவும், பன்றி இறைச்சியை 10 முதல் 12 சிறிய துண்டுகளாக (நீங்கள் பெரிய இலைகளை கிழித்துவிடலாம்) மற்றும் ஜலப்புனோ மிளகு ஒரு சில துண்டுகளை அலங்கரிக்கவும்.
- செவ்வகத்தின் கீழ் செடியின் செதுக்கு 1 செமீ மற்றும் பன்றி இறைச்சியில் சோளத்தை உயர்த்தவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள்க்கு பேக்கன்-சுற்றப்பட்ட சோளத்தை பரிமாறவும், காகிதத்தோல் காகிதத்தில் அதைத் தட்டவும்.
- மீதமுள்ள 7 காதுகளில் காதுகள் (பேக்கிங் காகிதத்தின் அதே 2 துண்டுகளை பயன்படுத்தலாம்) பேக்கினை மூடப்பட்டிருக்கும் வரை செய்முறை செய்யவும். பிளாஸ்டிக் மடிப்பு மற்றும் குறைந்தபட்சம் 8 மணி நேரம் மற்றும் 24 மணி நேரம் வரை உறிஞ்சும் உறை.
- நடுத்தர வெப்பம் ஒரு கிரில்லை Preheat.
- நீங்கள் ஒரு மேல் அடுக்கு கொண்ட ஒரு பெரிய கிரில் இருந்தால், பேக்கன் சமைக்க அதை பயன்படுத்த.
- பன்றி இறைச்சி மடிப்பு பக்கத்திலிருந்து தொடங்கி, சோளத்தை கிரில் செய்து விடுங்கள். பேக்கன் அனைத்து மிருதுவான மற்றும் caramelized மற்றும் சோளம் டெண்டர், 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் மொத்த வரை அவர்கள் ஒரு கால் முறை ஒவ்வொரு 5 நிமிடங்கள் கொடுங்கள்.
- மாற்றாக, பேக்கிங் சுற்றப்பட்ட சோளத்தை ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது அடுக்கி வைக்கவும், பன்றி இறைச்சி மிருதுவானது மற்றும் சோளம் மென்மையாக இருக்கும் வரை 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் 350 F / 180 C அடுப்பில் வைக்கவும். இந்த பன்றி இறைச்சி சுற்றப்பட்ட சோளம் ஒரு கரி சுண்ணாம்பு கிரீம் கொண்டு பணியாற்றினார் ருசியான.
> வீட்டிலிருந்து ரெசிபிக்: சமையல் மற்றும் குடும்பத்துடன் சமைக்கப் பாடுபவர் செஃப் பிரையன் வால்டாகியோ, அனுமதி மறுபதிப்பு.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1060 |
| மொத்த கொழுப்பு | 70 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 23 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 31 கிராம் |
| கொழுப்பு | 186 மிகி |
| சோடியம் | 2,850 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 41 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 70 கிராம் |