எப்படி சிறந்த கடைக்கு மற்றும் உகந்த சுவைக்காக மீட்லாஃப் முடக்கம்

Meatloaf ஒரு நேரம்-பிடித்த பிடித்த, குடும்ப இரவு உணவுகள் மற்றும் வசதியான கூட்டங்கள் ஒரு சிறந்த உணவு. முன்னதாகவே தயாரிக்க சரியான உணவு - அல்லது செய்முறையை இரட்டிப்பாக வைக்கவும் - உறைந்து விடுங்கள், அதனால் வார இறுதி நாட்களில் செல்ல தயாராக உள்ளது. இறைச்சியால் கலவையை கலக்கலாம், ஒரு ரொட்டியில் உருவாகலாம், சமையல் முன் உறைந்திருக்கும். நீங்கள் meat loaf சுட மற்றும் பின்னர் சாப்பிட முழு அதை நிலையாக்க முடியும்.

குளிர்பதனமாக்குதல் மீட்லாஃப்

சற்றே தாழ்மையான டிஷ் என்றாலும், இறைச்சியால் தயாரிக்க சில நேரம் ஆகலாம்.

நீங்கள் இன்று சமைக்க வேண்டும், ஆனால் நாளை வரை சாப்பிடுவதை திட்டமிடாதே, இரவில் உறைந்திருக்கும் குளிர்சாதன பெட்டியில் உண்ணக்கூடாது. உண்மையில், சில சமையல்காரர்கள் இது முடிக்கப்பட்ட டிஷ் சுவை அதிகரிக்கிறது என்று நம்புகிறார்கள். குளிர்பதனப்படுத்தும் முன் இறுக்கமாக மூடுவதற்கு அல்லது மூடி வைக்க வேண்டும். நீங்கள் முன்னதாகவே இறைச்சியால் சுட்டுக்கொள்ள விரும்பினால், குளிர்சாதன பெட்டியில் மடக்குதல் மற்றும் வைப்பது முன் முற்றிலும் அதை குளிர்விக்க உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள். இறைச்சியால் ஒரு நாளில் இரண்டு அல்லது இரண்டு நாட்களுக்குள் சாப்பிட்டு சாப்பிட வேண்டும்.

உறைபனி மீட்லாஃப்

அடுத்த நாள் சாப்பிடுவதை நீங்கள் திட்டமிட்டால், உண்ணாவிரதத்தில் சாப்பிடுவதற்கு, உண்ணாவிரதத்தில் மாட்டிக்கொள்ளலாம். ஒரு ரொட்டிக்குள் தேவையான பொருட்கள் மற்றும் படிவத்தை கலக்க சமையல் செய்முறையை பின்பற்றவும், பின்னர் ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் உறைவிப்பான் பையில் பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் இடத்துடன் மிக நன்றாக மடிக்கவும். உறைபனியில் உறைபனி 6 மாதங்கள் வரை நீடிக்க வேண்டும்.

இருப்பினும், உணவை உண்பதற்கு ஒரு விஷயம் என்னவென்றால், இறைச்சியை உறிஞ்சுவதற்கு முன் இறைச்சி உறைந்திருந்தால், அது உறைவிடம் எப்படி இருக்கும் என்பதைப் பொறுத்து அதை மறுக்கும் அல்லது பாதுகாப்பதா இல்லையா என்பதை தீர்மானிக்கும்.

குளிர்சாதனப்பெட்டியில் thawed என்று உறைந்த இறைச்சி, USDA படி, refreeze பரவாயில்லை. இறைச்சி முன்பு உறைந்திருந்தால், இறைச்சி எப்படி கையாளப்பட்டது என்பது உங்களுக்குத் தெரியாதா என்றால், அது பாதுகாப்பாக விளையாடுவதை நீங்கள் விரும்பலாம். படலத்தில் போடுவதற்கு முன்பு அறை வெப்பநிலையில் அது குளிர்ச்சியட்டும்; பின்னர் முத்திரையிடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும், மற்றும் உறைவிப்பாளரில் ஆறு மாதங்கள் வரை சேமிக்கவும்.

பேக்கிங் உறைந்த மீட்லாஃப்

உறைந்த மூல இறைச்சியை சமைப்பதற்குத் திட்டமிடும் போது, ​​குளிர்சாதனப் பெட்டியில் உறைவிப்பான் மற்றும் இடத்திற்கு இரவு நேரத்திற்கு முன்னர் வெளியேறுவது சிறந்தது. செய்முறையை இயக்கிய பின்னர் சுட வேண்டும். நீங்கள் முன்னறிவிப்பு இல்லை என்றால், வெறுமனே செய்முறையை என்று வெப்பநிலை பயன்படுத்த ஆனால் இயக்கப்படுகிறது விட 1 1/2 2 முறை இனி meatloaf சுட. எப்போதும் ஒரு இறைச்சி தெர்மோமீட்டர் கொண்டு doneness சரிபார்க்க - அது 160 முதல் 165 எஃப் படிக்க வேண்டும்.

உறைந்த இறைச்சியால் ஏற்கனவே சமைக்கப்பட்டால், உறிஞ்சுவதற்கு அடுப்பில் அடுப்பில் வைக்கவும். இது சுமார் 1 1/2 மணி நேரம் 350 எஃப் எடுக்கும் (ரொட்டி மையம் ஒரு இறைச்சி தெர்மோமீட்டரில் 160 F ஐப் படிக்கிறது என்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள்).

மீட்லாஃப் மிச்சத்தை பயன்படுத்தி

நீங்கள் அதிக மீதமுள்ள இறைச்சியைக் கொண்டிருப்பீர்களானால், கோபப்படாதிருங்கள்! இந்த டிஷ் சேவைக்கு சுவாரசியமான வழிகள் உள்ளன. நிச்சயமாக, எஞ்சியிருக்கும் meatloaf சிறந்த பயன்பாடு சாண்ட்விச்சஸ், ஆனால் நீங்கள் மிளகாய் உள்ள சமைக்கப்பட்ட meatloaf துண்டுகள் அல்லது பாஸ்தா அல்லது அரிசி பணியாற்றினார் ஒரு சாஸ் அதை கலந்து மிச்சத்தை பயன்படுத்தலாம். மிதமான இறைச்சிக் கூட நிலத்தடி மாட்டுக்காக அழைக்கும் casseroles உள்ள ஒரு நிரப்பியாகும்.

அது இறைச்சியை மீட்டெடுக்க வரும்போது, ​​சிறிய சிந்தனை! இறைச்சியின் சிறிய சதுரங்கள் வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம் ஆகியவற்றில் கடுகு, உளுந்தம்பருப்பு, உப்பு சேர்த்து உண்ணும்.

ஒரு சூடான பசியின்மை, சிற்றுண்டி காக்டெய்ல் ரொட்டி முதலியன, மேல் horseradish சாஸ், meatloaf, மற்றும் grated சீஸ். பின்னர் சூடான அடுப்பில் விரைவாக வெப்பம்.

சிறந்த மீட்லாஃப் சமையல்

மீட்லாஃப் ஒரு சமையலறையை போல் தோன்றக்கூடும் அந்த சமையல் காய்களில் ஒன்றாகும், ஆனால் இது சில வகை பொருட்கள் சேர்க்கப்படவில்லை மற்றும் அடுப்பில் வெப்பநிலை மற்றும் நேரம் சரியானவை அல்ல என்பதால் இது சாதுவான அல்லது வறண்ட வகையாகும். ஒரு சில சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் குறிப்புகள் மூலம் , ஒரு meatloaf டிஷ் தன்னை போலவே எளிய செய்யும்.

சாம்பல் செய்ய தரமான மற்றும் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் மற்றும் கடல் உணவு இருந்து, meatwaf சமையல் ஒரு எண்ணற்ற உள்ளது. பொதுவான தரையில் மாட்டிறைச்சிக்கு வேறு உணவு வகைகளை மாற்றும் போது நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். சாதாரண உணவுகள் உங்களுக்கு விருப்பமான கலவையைப் பற்றி யோசித்துப் பாருங்கள், உங்கள் கற்பனை விசேஷமானது வெவ்வேறு வண்ணப்பூச்சுகள், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கட்டுப்பாட்டு-பரிசோதனையை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.