இந்த கோழி மார்பக சாண்ட்விச்கள் வறுக்கப்பட்ட வறுக்கப்பட்ட மணி மிளகுத்தூள் மற்றும் ஒரு ருசியுள்ள மூலிகை ஆய்லி ஆகியவற்றால் முதலிடப்படுகின்றன. ஒரு விரைவான வாரம் இரவு உணவிற்கு செய்முறையைப் போய்ச் செல்லுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 கோழி மார்பகங்கள் (எலும்பு, தோல்மற்ற)
- 2 மணி மிளகு (சிவப்பு அல்லது பச்சை)
- 3 தக்காளி (வெட்டப்பட்டது)
- 3 அவுன்ஸ் அருகுலா இலைகள்
- 6 buns (அல்லது 12 ரொட்டி துண்டுகள்)
- மரைனடே:
- 1 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன் சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 1 பூண்டு கிராம்பு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- ஐயோலிக்கு:
- 1/2 கப் மயோனைசே
- 1/4 கப் டீஜன் கடுகு
- 1 தேக்கரண்டி புதிய தைம்
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 சிட்டிகை உப்பு
- 1 பிஞ்ச் மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
1 பவுண்டு கோழி மார்பகங்கள் கூட 1 அங்குல தடிமன். ஒவ்வொரு மார்பையும் 2 சம அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். Resealable பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும். ஒரு பிளாஸ்டிக் அல்லது கண்ணாடி (அல்லாத உலோக கிண்ணத்தில்) marinade இணைக்கவும். அவர்கள் நன்றாக பூசப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்து கோழி மார்பகங்களை ஊற்றவும். சீல் பை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 30 நிமிடம் முதல் 2 மணிநேரம் வரை கோழிக்குழாய் அனுமதிக்கவும்.
2. மயோனைசே, கடுகு, தக்காளி, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைப்பதன் மூலம் வயிற்றுப் பழத்தை தயார் செய்யவும்.
பயன்படுத்த தயாராக வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் கடையில் கிண்ணத்தை மூடி.
3. கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் அரை மணி பெல் மிளகுத்தூள். தண்டுகள் மற்றும் விதைகள் அகற்றவும். மூன்றில் ஒரு பங்கு மற்றும் தூரிகை எண்ணெய்.
4. பிரீட் கிரில். பை இருந்து கோழி மார்பகங்களை நீக்க மற்றும் இறைச்சி நிராகரிக்க. பக்கத்திற்கு சுமார் 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் ஒரு நடுத்தர வெப்பத்தில் கிரில் கோழி மார்பகம். கிரில்லில் இருந்து அகற்றுவதற்கு முன் doneness (குறைந்தபட்சம் 165 டிகிரி F இன் உள் வெப்பநிலை) சோதிக்கவும். துண்டுகளை அகற்றி, ஒரு தட்டில் வைக்கவும். சூடாக வைக்க படலம் கொண்டு கூடாரம்
5. கிரீம் மீது மிளகுத்தூள் துண்டுகளை வைக்கவும் மற்றும் ஒரு பக்கத்திற்கு 2-3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். எரியும் பார். மிளகுத்தூள் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் இன்னும் சில நெருக்கடிகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். கிரில்லை நீக்கி, மெல்லிய கீற்றுகளாக பிசைவதற்கு முன்பு ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள். கீற்றுகளை கோழி வெட்டு.
6. கோழி இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது ரொட்டி அடுக்கி வைக்கவும். சூடான buns அல்லது மறைப்புகள் இடத்தில் கோழி. அகோலி, தக்காளி, வறுக்கப்பட்ட மணி மிளகுத்தூள் மற்றும் அருகூலா இலைகளுடன்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 880 |
| மொத்த கொழுப்பு | 56 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| கொழுப்பு | 217 மிகி |
| சோடியம் | 551 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 22 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 70 கிராம் |